Una de las maneras más fáciles de acelerar la quema de grasa es simplemente aumentar la ingestión de fibras. Las fibras disminuyen la velocidad de digestión y afectan a las hormonas relacionadas con la alimentación, haciéndote más satisfecho en las comidas. Esto significa que cuanto más fibras usted ingerir, menos calorías usted probablemente comer en la próxima comida y esto principalmente ayuda a eliminar los deseos incontrolables por la comida. Como si no fuera suficiente, un estudio reciente mostró que el aumento en el consumo de fibras puede aumentar de forma significativa la cantidad de grasa que el cuerpo transforma en energía, generando una caída en la grasa corporal.

Este estudio descubrió que al aumentar el consumo de fibra durante 6 semanas en las personas involucradas, ocurrió un aumento significativo en la quema de grasa y en la velocidad del metabolismo. La administración del azúcar en la sangre en respuesta a una comida rica en carbohidratos fue 10% mejor que en el grupo de control y los niveles de grelina (una hormona que estimula el hambre) fue menor entre las comidas. En las próximas comidas ricas en fibra, los involucrados aún se sintieron con más energía que el grupo con ingesta normal de fibra (que era 30% por debajo del mínimo recomendado).

Comer más fibras afecta directamente a la secreción de hormonas del intestino que regulan si nos sentimos activos o somnolientos. Estas mismas hormonas afectan el metabolismo, elevando o suprimiendo el uso de la energía y la quema de grasa. El efecto de la fibra en el metabolismo es similar al del consumo de proteína que aumenta el metabolismo y mejora la liberación de hormonas que nos hacen sentir "despiertos" y alertas.

Fuentes de fibra de fácil acceso:

  • Arroz integral
  • harina de avena
  • Vegetales en general
  • Frutas en general
  • frijoles

referencias:
Y en el caso de las mujeres. Nutrición Reviews. 2012. 67 (4), 188-205.