Muchas personas, después de comenzar a tomar en serio el entrenamiento y la dieta, buscan sustituir el refrigerante por jugo de frutas en el intento de hacer elecciones más saludables y que impacten menos en sus resultados. Tiene sentido, pero desafortunadamente las cosas no funcionan de esa manera (para variar).

El problema es que la mayoría de las veces este jugo es el famoso "jugo de cajita" industrializado que nada más es que agua con azúcar. Sí, nada de frutas, sólo químicos que cambiar el gusto del agua en conjunto de un montón de azúcar. Cambiando en los niños, si usted ha dejado el refrigerante por jugo de cajita, usted está cambiando gato por liebre.

Entonces el correcto sería tomar jugo natural de la fruta?

Mas o menos…

El azúcar de la fruta es "modificado" al hacer el jugo. cuando comer una fruta, el azúcar (fructosa) contenida en ella, viene ligada a su contenido fibroso que además de ser absorbido lentamente (sin causar picos de insulina) genera una sensación de saciedad. Al tomar el jugo de la fruta no tenemos estos beneficios, y el consumo exagerado de calorías puede pasar desapercibido por la facilidad de tomarlo, principalmente al agregar azúcar refinado (acto muy común).

En resumen, el jugo natural puede ser una opción mejor que refrescos por su contenido nutricional, pero en relación a las calorías puede ser tan "engordante" como.

Entonces cuál es el mejor sustituto ?

Si usted realmente Es necesario tomar algo y que por algún motivo curioso no sea agua (que es la mejor opción), otra opción sin calorías sería tomar jugos como el clight y otros del género. Y si la ingestión del jugo de fruta es por su valor nutricional (vitaminas y minerales), entonces la mejor pedida sería simplemente comer la fruta en vez de hacer jugo.

fuentes:

  • http://authoritynutrition.com/fruit-juice-is-just-as-bad-as-soda/
  • http://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/jan/17/how-fruit-juice-health-food-junk-food
  • http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/10238549/Is-fruit-juice-bad-for-your-health.html
  • http://www.medicalnewstoday.com/articles/272438.php