Duda muy común es la finalidad del consumo de la patata dulce y si puede engordar o adelgazar. Para ello explicamos en ese artículo cuáles son sus beneficios, composición y mejor forma de preparación.


La patata dulce hace tiempo ya tiene éxito entre los amantes del mundo fitness, más será que realmente es beneficioso para la salud? ¿Cuánto debemos consumir??

Estas y otras respuestas usted encuentra aquí. salida!

Patata dulce y sus beneficios:

La patata dulce es una excelente fuente de carbohidratos de bajo índice glucémico, es decir, la energía liberada por este alimento es liberada gradualmente para su organismo.

Esta es una gran ventaja para sentirse saciado (o) por más tiempo así como para impedir el depósito de grasa corporal en forma de los desagradables "neumáticos".

Esta es también una ventaja para los practicantes de actividad física principalmente en el pre-entrenamiento donde es necesaria la energía por tiempo prolongado para que se tenga un buen desempeño durante el ejercicio físico.

Como consecuencia del buen desempeño durante la actividad el practicante gana masa muscular de forma más eficiente.

  • Es una buena opción para componer el menú del diabético ya que tiene bajo índice glucémico manteniendo estables los niveles de glucosa;
  • Contiene vitamina A, C y E. Todas estas vitaminas tienen propiedades antioxidantes que combaten la acción de los radicales libres. Lo que trae como resultado una piel joven, sana y mucho más disposición para las actividades del día a día;
  • Contiene vitaminas del complejo B que mejoran el funcionamiento del metabolismo y también son esenciales para el buen desarrollo del sistema nervioso, muscular, sistema inmunológico y para mantener la salud de la piel;
  • Contiene vitamina D. Esta es una vitamina esencial para la adecuada absorción del calcio y consecuentemente para el fortalecimiento de los huesos y los dientes. Además ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
  • Es fuente de magnesio y potasio, importantes minerales para la relajación muscular y para el control de la presión arterial. Además, el magnesio es un mineral naturalmente anti-estrés.
  • Rica en hierro lo que hace que usted gane un refuerzo adicional para el sistema inmunológico y se previene de enfermedades como anemia. Lo que garantiza mucho más vitalidad!
  • Es fuente de fibras que son responsables de dar más saciedad, mejorar el funcionamiento intestinal ayudando a eliminar las toxinas del cuerpo;
  • Contiene Omega 3 la grasa del bien que previene la formación de placas de grasa en las arterias manteniendo su salud cardiovascular. Además, tiene acción anti-inflamatoria contribuyendo a la eliminación de las grasas en exceso;
  • Los estudios demuestran que por ser rica en betacaroteno este alimento ayuda en la prevención del cáncer como el cáncer de mama, útero y ovario. ¡Y más! De acuerdo con los estudios el consumo de ella ayuda en la disminución de los síntomas de la pre y post menopausia.

Batata dulce cuál es la mejor forma de prepararla?

Este alimento es muy versátil, permite que usted la prepare de diversas maneras como:

  • Asada (su índice glucémico puede aumentar en esa forma de preparación);
  • Como puré pudiendo perfectamente sustituir el arroz u otra fuente de carbohidrato en sus comidas principales;
  • cocina;
  • a la plancha;
  • En sopas;
  • fichas;
  • Mezclado las ensaladas;
  • Como aperitivos para dejar su merienda de la tarde más sana.

 Batata dulce X Patata inglesa las diferencias en el valor nutricional:

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Después de la patata dulce engorda o adelgaza?

Como usted puede ver esto es un alimento con muchos beneficios y que pueden ser aprovechados desde que el consumo sea equilibrado, cómo debe ser la alimentación de quien busca más salud y calidad de vida.

Aunque es una fuente de carbohidrato de bajo índice glucémico, si se consume en exceso este alimento puede sí llevar al aumento de peso, por esta razón lo ideal es siempre balancear la comida consumiendo la patata dulce u otra fuente de carbohidrato y no dos o más fuentes de carbohidratos juntos.

¿Vio cuántos beneficios este alimento trae para su salud? El secreto de quien ya lo incorporó en la dieta y logró buenos resultados es mantener diariamente una alimentación equilibrada y la práctica regular de actividad física.

Pruebe usted también y modifique para mejor su alimentación!

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Hasta la próxima.