¿Eritritol es la mejor opción de edulcorante en el mercado por ser más natural y no perjudicar la salud? ¿Tiene más ventajas que el Xilitol? ¿Cuántas calorías posee? Responderemos estas y otras preguntas ahora!


Si usted ha llegado hasta aquí, probablemente ha oído hablar de algo sobre o entonces es curioso para saber lo que es este de eritritol.

Básicamente, es un edulcorante natural, que prácticamente no tiene calorías y tiene un gusto muy próximo al del azúcar.

Esto significa que si usted está tratando de hacer una dieta, pero la distancia del azúcar está llevando casi a la compulsión alimenticia, esto puede ser una buena salida.

Lea nuestro artículo hasta el final y descubra en qué casos el eritritol puede o no ser utilizado y si se combina con sus necesidades.

Contenido de este artículo

  • 1 Qué es Eritritol?
  • 2 Para qué sirve
  • 3 Propiedades
  • 4 5 beneficios del Eritritol
  • 5 Diferencia del eritritol para el xilitol
  • 6 Consumo recomendado
  • 7 Dónde comprar?
  • 8 Efectos colaterales
  • 9 Contraindicaciones

¿Qué es Eritritol??

En primer lugar, es bueno saber que este compuesto es seguro para el consumo.

Esto en función de la aprobación de la Agencia de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) en Brasil, permitiendo su uso.

Incluso hay marcas que ya importan para el país.

El eritritol forma parte de los llamados "alcoholes de azúcar" o poliálcool. En bajas cantidades, incluso se pueden encontrar naturalmente en algunas frutas.

La gran ventaja es que hace que nuestros receptores de gusto entiendan como si fuera dulce en la boca.

Mientras que el azúcar de mesa tiene 4 calorías por cada gramo y el xilitol (otro edulcorante) tiene 2,4, el eritritol tiene una gran ventaja. Esto es porque tiene 0,24 calorías por gramo - es decir, casi nada.

Esta baja caloria se da porque el cuerpo humano no tiene la capacidad de romperlo.

Por eso, podemos decir, a grosso modo, que de la misma manera que entra, sale.

Pasa por el organismo inalterado, sólo da ese sabor especial en los alimentos y luego es secretado por el organismo.

Para que sirve

Como base en todo lo que hemos dicho, es muy fácil de entender para que este edulcorante natural sirve. Ya hemos dado varias pistas!

La gran utilidad de él es funcionar con un sabor muy similar al del azúcar, pero sin todas esas calorías.

Usted puede, de esta manera, utilizarlo en su dieta, si considera imprescindible endulzar su alimentación.

De hecho, hay muchas personas que no pueden vivir sin azúcar y cortarlas completamente puede ser muy mal para ellas, porque acaba llevando a la compulsión o odiando lo que está comiendo.

El simple hecho de poder agregar el eritritol a su vitamina, por ejemplo, a veces va a hacer toda la diferencia.

Por supuesto, no significa que usted lo consumirá indiscriminadamente, sino que va a utilizar de forma moderada para disfrutar de sus beneficios.

propiedades

Los fabricantes de eritritol lo hacen de acuerdo con algunas técnicas muy específicas.

Primero fermentan la sucrosa. Después filtrar y recristalizar. A continuación, vuelva a hacer el filtrado. Además, se puede encontrar en las frutas.

5 beneficios del Eritritol

Este edulcorante natural tiene una serie de beneficios para la salud. Por supuesto, están vinculados a las cuestiones de azúcar y se hacen en comparación con los azúcares naturales, como la sucrosa, u otros edulcorantes alternativos.

1. No da caries:

Uno de los grandes problemas de consumir azúcares excesivamente es exactamente estos problemas bucales como la caries. El eritritol no causa esto.

2. No se digiere:

El hecho de que nuestro cuerpo no digiere es bueno, por increíble que parezca para algunos. Esto significa que será menos absorbido y generará menos calorías y peso.

3. Puede ser utilizado en cualquier tipo de producto:

Incluso en productos considerados "cero azúcar" el eritritol puede ser encontrado, lo que demuestra su eficacia.

4. Sabor dulce:

El gusto de él es muy similar al azúcar normal, lo que va a hacer que usted no se siente.

5. Puede ser consumido por diabéticos:

Él no da picos de glucosa o de insulina en la sangre, lo que es la gran preocupación de cualquier diabético.

Sin embargo, siempre es bueno consultar a un médico para evaluar la dosis recomendada, que puede ser distinta.

Diferencia del eritritol para el xilitol

¿Qué es el xilitol? ¿Tu sabes? Está muy ligado al eritritol. Esto porque, al igual que este que estamos estudiando hoy, el xilitol también es un edulcorante natural.

Él es dulce así como la sacarosa, pero el 40% menos calórico que ella.

Entonces, cuál de los dos elegir? Bueno, en nuestra opinión, el eritritol es mejor. Y vamos a decir por qué:

  • Menos calórico:

El eritritol tiene sólo 0,24 calorías por gramo, mientras que el xilitol tiene 2,4.

  • sabor:

No pierde en sabor, por el contrario, también es muy similar al azúcar normal.

  • precio:

Además de estas ventajas, el precio es básicamente el mismo entre los dos productos. Incluso el eritritol a menudo sale más en cuenta.

  • Menos efectos adversos:

No causa la caries, por ejemplo, que a veces puede ser problemático en otros edulcorantes como el xilitol.

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Consumo recomendado

Una dosis alta de eritritol puede ser considerada 1 gramo del producto para cada kilo de la persona.

Es decir, si usted pesa 90kg, sería 90g. Sin embargo, esta dosis es bien soportada por el cuerpo. Sólo no consuma todo de una sola vez, o puede tener efectos adversos.

Donde comprar?

Usted puede comprar el Eritritol en las tiendas de productos naturales o de suplementos. Tanto en tiendas físicas donde usted puede comprar a granel o en paquete cerrado, también por internet en tiendas virtuales.

Su precio puede variar según el fabricante y la cantidad en el embalaje.

Efectos colaterales

Los efectos colaterales ocurren sólo cuando se toman dosis muy altas de una sola vez o diariamente.

Como resultado, pueden aparecer náuseas y molestias estomacales de forma general.

Contra indicaciones

El eritritol no tiene grandes contraindicaciones conocidas.

Sólo si usted es diabético, gestante, o tiene alguna enfermedad, siempre es recomendable consultar a un médico antes de cualquier cosa.

Se determinará si su dosis de seguridad es la misma de las personas sin estas condiciones.

Demostramos en este artículo lo que de hecho es este eritritol que tanto se habla.

Él es un edulcorante natural que puede ayudar en la dieta de diversas formas. Además, posee ventajas bajo competidores, como el xilitol.