La macadamia puede ayudar a adelgazar sí y aún prevenir varias enfermedades. Vea ahora todos sus beneficios, posibles maleficios, valor nutricional y mejor forma de consumirse.


La macadamia pertenece a un gran grupo de oleaginosas, siendo considerada una de las más finas. Por eso, es también una de las más caras.

La macadamia es originaria de Australia y recuerda una pequeña nuez. Se trata de una orden denominada Macadamia, siendo de la familia Proteaceae.

El fruto posee diversos beneficios para la salud, y además de ser usado para alimentación, es también utilizado en otras industrias, principalmente en la industria de cosméticos. Es común encontrar productos hechos a base de macadamia como jabones, aromatizantes, inciensos e hidratantes.

Entre sus diversos beneficios para la salud, se puede destacar su poder antioxidante, responsable de combatir los radicales libres y rejuvenecer la piel y las células.

Propiedades de Macadamia

La macadamia es rica en ácidos grasos y omega 3. Por eso, presenta varias propiedades beneficiosas principalmente para el sistema cardiovascular.

Otro hecho que hace que ella sea beneficiosa para el corazón es por aumentar el colesterol bueno y disminuir el colesterol mal, ya que poseen una cantidad relativamente alta de grasas insaturadas.

Estas grasas no sólo aumentan el colesterol bueno, sino que también son responsables de la regulación hormonal.

Es importante saber que para que sus beneficios sean activos en el organismo, lo ideal es consumir la macadamia in natura. Cocinar la oleaginosa hace que sus propiedades naturales sean perdidas, restando apenas el sabor.

Otra característica interesante de la macadamia es su capacidad para hacer que el tracto digestivo actúe de forma más eficaz, ya que la oleaginosa posee una cantidad considerable de fibras. Esto no sólo evita el estreñimiento, sino que previene la formación de gases intestinales

Además de la macadamia ser rica en omega 3, es también en omega 7, que ayuda a prevenir diversas enfermedades graves y en determinada etapa, sin cura.

Composición y valor nutricional de la macadamia

La macadamia es una oleaginosa rica en nutrientes. Es rica en grasas monoinsaturadas, proteínas, carbohidratos fibras, ácidos grasos y una porción de vitaminas.

A cada 500g de macadamia, hay 18 gramos de proteínas, 156 gramos de grasas monoinsaturadas y 156 gramos de carbohidratos.

Todavía es rica en antioxidantes, calcio, hierro, fósforo, selenio y magnesio. A continuación, sigue una relación de la cantidad de vitaminas a cada 200 gramos de oleaginosa:

  • 1680 kcal;
  • 150 gramos de grasas;
  • 20 gramos de proteínas;
  • 120 gramos de grasas poliinsaturadas
  • 2,4 mg de Vitamina C;
  • 736 mg de potasio;
  • 390 mg de fósforo;
  • 216 mg de calcio;

La macadamia sigue siendo rica en vitaminas A, E, B1, B2, B3 y B9.

Para qué sirve la macadamia?

La macadamia sirve tanto para la producción de cosméticos como de productos alimenticios, como helados, pasteles, panes, tortas, o incluso el consumo in natura.

Además de ser usada en la producción de cosméticos, es también utilizada para producir aceites esenciales o incluso por quien quiere adelgazarse de manera más sana, pudiendo ser consumida como un bocado saludable que ayuda a adelgazarse, por ser rica en proteínas y en fibras.

También se puede utilizar en la producción de carpetas que recuerdan la mantequilla, que se pueden utilizar en la alimentación. Esta manteca de macadamia ayuda a adelgazarse, por ser rica en proteínas y por no contener gluten. Es una alternativa para las personas alérgicas al gluten.

5 beneficios de la macadamia

La macadamia tiene una serie de beneficios para la salud. Vamos a enumerar a continuación cinco de los principales beneficios que la oleaginosa proporciona a la salud.

1. Ayuda a adelgazar

La macadamia posee un gran poder de adelgazamiento, ya que además de ser rica en fibras posee una buena cantidad de proteínas también.

A pesar de ser rica en grasa, la macadamia no posee grasas saturadas que colaboran para la ganancia de peso. Además, el aumento de peso está relacionado con la cantidad de calorías ingeridas diariamente, entre otros factores.

Una sugerencia es renunciar a alimentos industrializados e intercambiar por una cantidad diaria de oleaginosas como la macadamia, que además de ayudar a reducir el peso, ayuda a saciar el hambre por la gran cantidad de fibras presentes.

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2. Prevención del cáncer

La macadamia se utiliza también para la prevención de enfermedades graves, entre ellas el cáncer.

Esto ocurre porque la macadamia tiene flavonoides en su composición, que actúan en el combate contra los radicales libres. La degradación de estas moléculas colabora para la prevención de enfermedades graves, como cáncer de estómago, de mama y próstata.

Los radicales libres pueden causar muchos daños al organismo. No sólo el envejecimiento celular precoz, sino también las mutaciones génicas que pueden dar lugar a enfermedades como el cáncer.

3. Colabora para el sistema nervioso

La macadamia posee algunos nutrientes en su composición que colaboran para la producción de neurotransmisores, que tienen papel fundamental en las sinapsis nerviosas.

Algunos de los componentes de la macadamia son responsables directos por el aumento de la síntesis de neurotransmisores como la acetilcolina y la norepinefrina.

4. Fortalece la piel

La macadamia también posee propiedades interesantes para la piel y el cabello.

Es posible extraer de ella un aceite altamente hidratante, que puede ser utilizado tanto en la piel como en el cabello. Para el cabello resecado, es una gran fuente natural de hidratación.

El mismo sirve para la piel, pero además de hidratar, el aceite también tonifica la piel, devuelve su brillo y aumenta la elasticidad.

5. Fortalece los huesos

La macadamia posee en su composición calcio y fósforo, que son precursores de la formación ósea. También posee manganeso y cobre, que auxilian en el mantenimiento de los huesos.

El calcio necesita el magnesio para que funcione correctamente. Además, el magnesio impide que algunos cristales debilitan la estructura ósea (en realidad el magnesio impide la formación de tales cristales).

El cinc también desempeña un papel importante en la diferenciación celular en el momento de formación de los huesos.

Precauciones y efectos colaterales

Hasta entonces, no se han notificado casos de efectos colaterales. Sin embargo, un consumo excesivo puede generar efectos adversos dependiendo del organismo. En todo caso, es bueno evitar la exageración, no sólo con la macadamia, sino con cualquier cosa.

Evite dar cualquier producto derivado de macadamia para mascotas como gatos y perros, ya que puede ser tóxica (así como el chocolate) y causar daños a la salud del animal.

Es importante conservar la macadamia en un lugar fresco y ventilado. Evite comprar la porción del producto si está con fisuras o con moho, señalando que ya está con hongos.

Cómo consumir macadamia?

La macadamia se puede utilizar de diversas maneras. El aceite se puede utilizar en ensaladas, aunque no es el más usual.

También se puede utilizar en la producción de pasteles, panes, pasteles dulces, mermeladas, mantequilla de macadamia, brownies e incluso helados. O, si lo prefiere, consumir in natura.

Tenga cuidado a la hora de quitar la cáscara, ya que es muy complicado sacar el fruto de dentro de ella. Si utiliza alguna herramienta como un martillo, puede aplastar la cáscara y la oleaginosa junto, estropeando la macadamia. Lo ideal es utilizar una herramienta propia para pelar las nueces.

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Usted también puede colocar la macadamia en un congelador para poder sacar la cáscara con más facilidad. No hay que dejarla congelar, sólo unas horas serán suficientes para facilitar a la hora de pelar.

Busque hacer esto en un lugar amplio y que sea fácil de limpiar, porque al romper su corteza usted acabará esparciendo la mayor parte por el suelo.