Entre otros beneficios, estudios demuestran que la semilla de linaza puede ayudar hasta en la curación del cáncer de mama! He aquí consejos sobre cómo sacar el mejor provecho de este súper alimento en sus comidas.

Cada vez más presente en las comidas de las personas, la linaza posee innumerables beneficios y ya se utiliza desde hace miles de años. La semilla originaria de Asia, ya fue usada en el pasado para auxiliar en la cura de heridas e incluso forma parte de antiguos rituales, hoy es gran objeto de estudio en muchos laboratorios, tamaño el beneficio que puede proporcionar para las personas.

La linaza es la semilla proveniente del lino y es muy utilizada en la culinaria de todo el mundo. Hay muchas maneras de consumirla, pero la más recomendada es que comerla incluso con su corteza, triturada, para que se aproveche mejor sus nutrientes (ella es rica en fibras, vitaminas, hierro, zinc, potasio, fósforo, calcio proteína, ácidos grasos, entre otros elementos). A través de ella, se puede fabricar el aceite de linaza, rico en Omega 3, Omega 6 y Omega 9, que se utiliza en farmacias de manipulación y con el que es posible fabricar cosméticos y pinturas al óleo, por ejemplo.

Beneficios de la semilla de linaza

Consumida a gran escala en Europa y América del Norte, la linaza se considera un alimento funcional: además de suministrar nutrientes básicos al organismo, posee compuestos antioxidantes y anticancerígenos, además de auxiliar en el proceso de renovación de las células.

La semilla es altamente beneficiosa para aquellos que desean adelgazar y en especial para las mujeres. La producción de Omega 3 y Omega 6 ayuda a eliminar el exceso de sodio de los riñones, disminuyendo la retención de líquidos y atenuando la tensión premenstrual. También ayuda al reponer las hormonas durante el período de menopausia.

La linaza es capaz de disminuir el riesgo de cáncer de mama, además de otros tumores como el de colon y el de próstata, producida en alta escalada en Rio Grande do Sul. Todo esto y aún ayuda a controlar los niveles de colesterol!

Para los practicantes de musculación, la semilla de linaza se incluye en la dieta para hipertrofia para suplir la necesidad de lípidos por ser considerada una "buena grasa".

Tipos de semillas

Hay dos tipos diferentes de esta semilla: dorada (generalmente importada de Canadá, su sabor es más suave) y la marrón (que se adaptó mejor al suelo brasileño, con la cáscara más resistente).

Si usted desea ser más bonito y sano con la ayuda de esa semilla, algunas observaciones deben ser hechas, para que se alcance el resultado esperado.

Menú para preparar la linaza

Hay a los que les gusta comer la linaza combinada con el yogurt, las frutas o la ensalada. Siendo así, mejor consumirla triturada y colocar exactamente lo que va a comer a la hora en su plato, ya que ella pierde fácilmente los nutrientes.

Cantidad y cómo tomar la linaza

La linaza es siempre un condimento, nunca el alimento principal y para que haga efecto, se debe consumirla diariamente: dos cucharas de sopa ya son más que suficientes. Combinarla al aceite de oliva también es una gran sugerencia, ya que él suaviza su sabor (que no le gusta a todos).

No importa cómo, pero intente insertarla en sus comidas: sea en forma de condimento, mezclada a su jugo o con otros alimentos. Ella hará muy bien a su salud, sin tener que cambiar casi nada en su menú!