En este artículo vamos a hablar acerca de las fuentes de proteínas para la dieta de los veganos que quieren ganar masa muscular, también abordamos la parte de suplementos, consejos en el entrenamiento y la motivación a través de los culturistas vegetarianos.

El consumo de proteínas, principalmente para las personas que quieren aumentar la masa muscular, no debe ser un privilegio exclusivo de los consumidores de carne. Por el contrario, es posible aumentar la masa muscular sin ni llegar cerca de carnes, o de cualquier tipo de alimento que pueda haber causado sufrimiento a un animal, que es la bandera en la que los "Vegans" cargan y uno de los principales motivos por convertirse vegetarianos, además de estar convencidos de que la carne trae maleficios al organismo.

El vegetarianismo es la exclusión de carnes y alimentos derivados de los animales, en parte o totalmente, de la dieta. La dieta se basa principalmente en alimentos que son de origen vegetal. Algunas personas, vegetarianas, consumen productos lácteos y huevos.

El vegetarianismo surgió de una antigua tradición india. Inicialmente, la noción es de pureza y contaminación, esta última que podría ser traída por el consumo de carne. Sin embargo, es diferente de la creencia de la mayoría de las personas que son adeptas del vegetarianismo. En el occidente, a diferencia de muchas personas que siguen la creencia del vegetarianismo en el oriente, no consumir carne, y, a veces, alimentos derivados de los animales, se hace en respeto, única y exclusivamente, a los animales. Una de las principales cuestiones planteadas por las personas vegetarianas es la manera en que los animales son tratados antes de volcar alimentos.

La gran dificultad para iniciar una dieta sin carne es la falta de un cierto tipo de nutriente, que se encuentra en abundancia en ese alimento. La proteína es un nutriente que se puede encontrar en la naturaleza, no sólo en la carne en los derivados de los animales. Por eso, no es tan complicado hacer una dieta sin consumir carne y, aún, ganar masa muscular.

Por supuesto, dependiendo de la restricción alimentaria que usted se somete, es posible causar problemas serios al organismo. Varios vegetarianos y veganos (aquellos que siguen la dieta de no consumo de ningún alimento que provenga de animales) desarrollan deficiencias nutricionales serias, lo que podría causar anemias severas, deficiencia de calcio, falta de aminoácidos esenciales, entre otras cosas. Para iniciar tal dieta, es necesario estudiar y tener un conocimiento integral de cerca del equilibrio nutricional, para suplir las necesidades que el no consumo de carne puede causar.

Primero, para aquellos que están en entrenamiento y quieren ganar masa magra, la alimentación debe estar muy bien planificada, así como para cualquier persona, hasta aquellas que consumen carne. Aumentar la cantidad de calorías es la principal manera de obtener un aumento de masa. Opte por alimentos nutritivos, no abusando de azúcar y frituras para llegar al tan deseando excedente calórico.

Fuentes de proteínas para vegetarianos

Para conseguir la proteína, tan necesaria para crear fibras musculares, es necesario añadir algunos alimentos a su dieta. Algunos de los alimentos que son ricos en proteínas y indicados para ser consumidos por los vegetarianos:

  • hongos, que tiene un gran porcentaje de proteína, comparable a la cantidad de este nutriente en la carne;
  • granos, arroz y frijoles son importantes componentes de la dieta, y están, la mayoría de las veces, en el plato del brasileño, y que también pueden ser asociados, o cambiados, por lentejas, guisantes, etc .;
  • la soja, una de las principales fuentes de proteína para los vegetarianos, porque puede simular la carne y sus derivados, pero debe ser consumida con cuidado, ya que es rica en una hormona parecida al estrógeno y contribuir a bajar los niveles de testosterona en los hombres, en este artículo aquí explicamos un poco más sobre ese asunto;
  • hojas, los nutrientes de ese alimento ayudan en la absorción de las proteínas provenientes de otros alimentos, y, también, son ricas en hierro (las hojas verde oscura), vitaminas, carbohidratos, agua y fibra;
  • semillas, que se encuentra en la carne de peces, pero algunos vegetarianos no consumen tal alimento, una semilla ha ganado mucha notoriedad en los últimos tiempos y se destaca por la alta concentración de proteínas, es la de los alimentos, semilla de chía.

Además de estos, que deben añadirse de manera equilibrada en la dieta, hay otros alimentos ricos en nutrientes, así como la proteína, son el tofu, la quinoa, espinaca, aguacate, cajú, sémola, trigo, patata, cebada, entre otras cosas. Varíe sus opciones, siempre consumiendo tipos de alimentos diferentes, lo que ayuda a mantener la dieta balanceada, evitando las deficiencias nutricionales.

Los Ovolatovegetarianistas consumen productos lácteos y huevos, por lo que teniendo, de estos alimentos, gran parte de la proteína necesaria para la construcción de músculos. Los semivegetarianos no consumen solamente la carne roja, alimentándose de carne blanca y de los derivados de los animales, como leche, huevos, etc. Algunas personas son adeptas de la dieta vegan, no consumiendo carne, huevos, productos lácteos y, incluso, la miel.

suplementación

Existen también las opciones de los suplementos, pero las alternativas son muy escasas, ya que los principales suplementos para la construcción muscular provienen de la proteína animal como en el caso de los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), creatina que también se encuentra en los peces, la Whey Protein originaria del suero de leche y la albina que viene de la clara del huevo . Se queda como opción la proteína concentrada de soja, pero como se dijo anteriormente, no es una alternativa recomendable para los hombres.

Fisiculturistas vegetarianos

Pero no por eso usted que es vegetariano debe desaminar, aunque no tenga una gran variedad de alimentos y suplementos ricos en proteínas de alto valor biológico, muchos culturistas veganos atletas lograron buenos resultados y pueden mencionar aquí nombres como Bill Pearl (foto), Alexander Dargatz, Kristopher Flannery, calentador Morgan, Claudia Cuellar entre otros. No voy a entrar en el mérito aquí si han hecho el uso o no de esteroides anabolizantes, pero de todos modos si ellos aumentaron su síntesis proteica, de alguna forma necesitó fuentes de proteína para atender la demanda, solo ningún esteroide hace milagros también. Dejo claro que no apoyo el uso de ninguna sustancia que pueda perjudicar la salud de las personas, estoy a favor siempre de la disciplina y perseverancia para alcanzar los objetivos.

Los ejercicios, durante el entrenamiento para la hipertrofia, deben ser hechos en un menor período, pero trabajando más intensamente. El riesgo de lesiones y de pérdida muscular es menor, y también se disminuye la necesidad que el cuerpo tiene en consumir más nutrientes.

Lo importante es siempre tener una alimentación balanceada, aun no consumiendo ningún tipo de alimento proveniente de los animales. Para iniciar dietas con restricciones, ya sea de carne, productos lácteos, o incluso azúcar, carbohidratos o grasas, es importante que el médico y un nutricionista sean consultados. Tales profesionales sabrán informar al paciente los mejores procedimientos para retirar la carne de la dieta, y qué alimentos deben ser consumidos.