El ser humano suele comer alimentos en diferentes estados: Algunos poseen preferencias de alimentos más blandos y pastosos, otros prefieren alimentos crujientes y así sucesivamente. Sin embargo, no es de gran secreto que esos diferentes estados que son los alimentos así consumidos, influencian directamente en aspectos digestivos y gástricos, efectos de gran valor. Pero, específicamente para un practicante de musculación, la alimentación en el estado pastoso y blando puede ser conveniente o será que ella puede entorpecer en algo? Es lo que pretendemos descubrir con este artículo..

Índice del artículo:

  • La conveniencia de alimentos pastosos
  • Alimentación pastosa X shakes y comidas líquidas
  • Las numerosas preparaciones con alimentos pastosos

La conveniencia de alimentos pastosos

No, no quiero hacer ningún tipo de apologías a alimentos pastosos y mucho menos influenciar una dieta pastosa, lo que sería un gran error y traería un gran perjuicio al cuerpo como un todo. Sin embargo, específicamente para el practicante de musculación, la alimentación pastosa puede presentar cierta ventaja.

Cuando el tema es la digestibilidad facilitada, ciertamente los alimentos pastosos son una gran opción, apenas detrás de la alimentación líquida, que es más rápidamente digerida, en la mayoría de los casos.

Es importante recordar que las enzimas, para que tengan su eficacia máxima, deben estar al máximo en contacto con sus sustratos. Esto quiere decir que cuando poseemos partículas muy grandes en el tracto gastrointestinal la tendencia es que estos sean digeridos de menor manera, principalmente en su centro geométrico.

Pero en lo que esto puede ser relevante al practicante de musculación? Simple! Si en algunos momentos del día necesitamos una digestión más fácil, entonces ¿por qué no optar por alimentos pastosos? Entre los momentos más comunes en que hay esa necesidad, pueden ser destacados el momento pre-entrenamiento y el momento antecedente al sueño (por cuestiones de incomodidades gástricas).

Los alimentos pastosos también pueden ayudar a los individuos que tienen problemas en la digestión o que se sienten muy incómodos con la alimentación sólida. Por lo tanto, de versátil manera, se muestra la alimentación pastosa en esos casos.

Alimentación pastosa X shakes y comidas líquidas

Cada vez más vemos individuos utilizando los famosos "shakes" en sustitución parcial o completa de una o más comidas. De conveniente manera, convengamos que esa es una forma práctica y principalmente bastante sabrosa de nutrirse adecuadamente. Sin embargo, a pesar de esta conveniencia, la alimentación sólida sigue siendo la mejor opción, pero no en todo momento (cuando hablamos de alimentación sólida, nos referimos a alimentos pastosos también), como por ejemplo, en el post-entrenamiento inmediato donde cualquier dificultad en la digestión pueden interferir en el efecto que se espera de la comida.

La alimentación sólida es más conveniente a la pastosa o incluso a los batidos, principalmente por:

- Obtención de mayores contenidos de fibras alimentarias solubles y principalmente insolubles: Se sabe que el procesamiento de los alimentos tiene pocas fibras, por la destrucción en el propio proceso mecánico. A pesar de que muchos suplementos de shake tienen realmente contenidos de fibra alimentaria, estos son sintéticos y solubles. Por lo tanto, la utilización de alimentos sólidos, tales como verduras y legumbres es indispensable en la dieta.

- La sensación de saciedad: Para muchos la sensación de saciedad es extremadamente válida, principalmente a los que se encuentran en dietas de corte. Por lo tanto, los batidos pueden ser inconvenientes por el rápido vaciamiento gastrointestinal así como por la propia sensación física. Además, el acto de masticar libera hormonas que son responsables de la saciedad.

- Estiramiento gastrointestinal: Con el estiramiento de las fibras gástricas, en especial estomacales, se liberan señales al cerebro que son responsables de estimular la saciedad y dar la alerta para que el individuo no coma demasiado.

- Mayor tiempo para la realización de las comidas: Tener mayor tiempo durante la realización de las comidas hace que un individuo, según investigaciones, tiende a comer menos. Por otra parte, no es la toa que se recomienda una masticación relativamente lenta y que pueda auxiliar en los procesos digestivos, así como en los procesos cerebrales responsables de delimitar cuánto se deba comer de acuerdo con el momento fisiológico del individuo.

- Mayor variedad de nutrientes: Es posible obtener una mayor variedad de nutrientes con una dieta sólida y amplia en los alimentos. De esta forma, es posible obtener no sólo proteínas, carbohidratos, lípidos y algunas vitaminas y sales minerales en cantidades limitadas en suplementos, sino una gama de ellos y de acuerdo con las cantidades que necesitamos.

Por lo tanto usted puede preferir las comidas pastosas en lugar de las líquidas, presentando una versatilidad tan interesante como.

Las numerosas preparaciones con alimentos pastosos

Como se mencionó anteriormente, la alimentación pastosa puede ser muy versátil. A través de ella, es posible crear diversas formas de comidas, voy a citar algunas:

  • Cremas, dulces y salados;
  • Purés de innumerables vegetales, tubérculos, granos y otros;
  • Mingaus (incluyendo mingaus proteicos);
  • Dulces cremosos proteicos; y
  • etcétera.

Esto hace que la dieta no se convierta únicamente en algo "aburrido" que se va a hacer y así usted conseguirá mantenerla, no como período, sino como hábito.

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conclusión:

Sin embargo, es posible creer que la obtención de sustratos para nuestra existencia frente a la alimentación sólida es una dádiva a la que adquirimos con el paso del tiempo, desarrollando mecanismos bastante peculiares y extremadamente eficaces para ello. Sin embargo, en algunos momentos, la opción por la alimentación no convencional, en el caso la pastosa, puede presentar cierta ventaja, una vez que ésta es responsable de la facilitación de la digestión como un todo.

En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que se alimentan de la leche materna,?

Y entonces, los alimentos pastosos son sólo para los bebés?

Buenos entrenamientos!

Artículo escrito por Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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