la harina de avena, alimento extremadamente rico, posee cerca de 450 especies. Es, por lo tanto, en la clasificación taxonómica denominada como perteneciente al género botánico, en el orden gramineae y de la clase de las monocotiledóneas con estamentos hipogínicos.

la harina de avena es de un género botánico perteneciente a la familia Poaceae, subfamilia Pooideae, tribu Aveneae. Posee diversos beneficios al cuerpo que sólo conoces aquí ...

Entre todos los granos, la harina de avena es el más rico en proteínas. Además, es extremadamente rica en carbohidratos de medio índice glucémico, grasas insaturadas (en menor cantidad) y fibras, que pueden ayudar en el consumo diario de las mismas.

En lo que se refiere a los micro-nutrientes, la harina de avena se destaca por la gran cantidad de complejo B que posee, además, por supuesto, de hierro, vitamina E, calcio, fósforo, manganeso (100% VDR), entre otros.

Índice del artículo:

  • Algunos de los principales beneficios de la avena para el cuerpo son:
  • Algunas de las maneras más comunes de consumir avena son:
  • Tabla nutricional de la OAT Bran (Harina de avena) YOKI:

Algunos de los principales beneficios de la avena para el cuerpo son:

- La avena ayuda a regular el colesterol, debido a sus fibras insolubles, ayudando así en el mantenimiento del corazón y en la prevención de enfermedades como la aterosclerosis. (Esto básicamente sucede, debido a las fibras β-glucanas, el bolo fecal se vuelve más denso y rico en sales biliares, eliminándolos. Esto hace que el hígado se siente "presionado" a producir esa misma sal. y, para que esto ocurra, necesitará sintetizar más colesterol, evitando inventarios.)

- A los huesos, tiene remineralización.

- Ayuda a los diabéticos a mantener la ingesta de carbohidratos en la dieta, ya que no aumenta en picos la liberación de glucosa en la sangre.

- Ayuda a regular el intestino, por el alto contenido de fibras.

- Estimula la tiroides.

- Ayuda en el control del apetito y en la dificultad de la digestión, debido a la fibra β-glucana.

- En la piel, en eccemas, dermatitis atópica y urticaria, por sus cualidades emolientes, suavizantes y calmantes.

- Tiene acción anti-inflamatoria en la musculatura. (Algunos practicantes de musculación relatan que durante el consumo de altas cantidades de avena en el día, los dolores musculares post-entrenamiento o de recuperación eran mínimas o nulas. Después de la disminución, la tendencia fue de aumento medio / alto.)

- Ayuda en crisis urinarias.

Sea su objetivo perder o ganar peso, a harina de avena puede ayudar. Además de ser un alimento complejo y "completo", la avena puede ser preparada de innumerables formas y, también se encuentra en estados diversos (copos finos, harina de avena, salvado de avena, copos), no alterando por lo tanto su composición (sólo es cambiado en el salvado).

No hay horario adecuado para consumir harina de avena. La misma puede ser consumida en cualquier momento, incluso en períodos post-entrenamiento (principalmente para que opte por una dieta Low carb).

Algunas de las maneras más comunes de consumir avena son:

- Mingau con leche o agua (puede agregar queso, claras);

- En batidos;

- En las vitaminas;

- Con frutas (açaí o ensalada de frutas);

- En jugos;

- En la ensalada;

- Espolvoreado en alimentos;

- En pasteles, empanadas, salados.

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Tabla nutricional de la OAT Bran (Harina de avena) YOKI:

Porción de 10 g (1 cucharada)
Cantidad por porción% VD (*)
Valor energético31 kcal = 130 kJ2%
carbohidratos2,9 g1%
proteínas2,3 g3%
Grasas totales1,1 g2%
Grasas saturadas0,2 g1%
Grasas trans0**
Fibra alimenticia2,5 g10%
sodio00
hierro0,8 mg6%

Entonces, lo que está esperando para ir al supermercado y deleitarse con esa riqueza que la naturaleza nos proporciona?

Artículo escrito por Marcelo Sendon

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