Aprende a hacer deliciosas recetas con Kefir de agua y aprovecha todos los beneficios que Kefir proporciona para la salud y el adelgazamiento!


Como hablamos del kefir de agua más detalladamente en otro texto, sólo dar un resumen sobre él y sus propiedades antes de mostrar las recetas sabrosas con este tipo de kefir.

El kefir es una unión de levaduras y bacterias buenas que durante la fermentación de la leche se alimentan de lactosa (si es el kefir de leche) o de fructosa o sacarosa (si es el kefir de agua).

Estas fermentaciones ocurren con muchos tipos de bacterias beneficiosas al organismo, como los lactobacilos, por ejemplo.

A continuación se presentan las mayores ventajas de consumir el kéfir de agua diariamente:

  • Fortalece el sistema inmunológico, previniendo que el cuerpo se enferma;
  • Sintetiza vitaminas del complejo B que son extremadamente importantes para el buen funcionamiento del organismo;
  • Regula y mejora el sistema digestivo;
  • Equilibra la flora intestinal;
  • Proporciona diversos nutrientes esenciales a nuestra salud;
  • Reduce el LDL, que se considera el colesterol malo;
  • Ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo;
  • Mejora y tranquiliza el sistema nervioso.

Para conseguir preparar el kéfir de agua, usted necesita los granos de kefir transparentes. Utilizarlo en su vida no es sólo sano y sabroso, sino que también se puede consumir en dietas bajas en calorías para adelgazamiento.

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Vea a continuación 11 recetas con kéfir de agua y aproveche sus beneficios!

1 - Kefir de agua tradicional

ingredientes:

  • 2 cucharas de los granos de kéfir de agua
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de azúcar

Modo de preparo:

Coloque las cucharas (dos de sopa) con los granos de kéfir en la cantidad de agua indicada. Recuerde que el agua debe estar filtrada y en la temperatura ambiente.

Luego, añada la cucharada con el azúcar. Puede ser moreno o orgánico. Mezclar bien, tapar con un paño y dejarlo en reposo de 24 a 48 horas para fermentar.

Cuando ese tiempo pasa, coge el líquido y así él estará listo para beber!

2 - Kefir de agua con vainilla

ingredientes:

  • 1 litro de agua de kefir
  • Extracto de vainilla

Modo de preparo:

Después de preparar el agua de kefir y coar los granos, coloque el extracto de vainilla (3 cucharaditas) junto al líquido, lleve a la heladera en un recipiente cerrado y déjelo allí por un día. Después de ese período, puede consumir.

3 - Kefir de agua con frutas rojas

ingredientes:

  • 1 litro de kefir de agua
  • Frutas rojas a gusto (fresa, frambuesa, amora, arándano, cereza, etc.)

Modo de preparo:

Aliste el agua de kefir, coja los granos y coloque las frutas rojas (preferentemente frescas) picadas dentro del recipiente junto al líquido. Mantenga la olla cerrada, lleve a la nevera y deje por lo menos 24 horas. Después es sólo consumir!

4 - Kefir de agua con limonada

ingredientes:

  • 2 litros de agua de kefir
  • 1 taza de jugo de limón

Modo de preparo:

Haga el kéfir de agua, retirando los granos cuando esté listo. Después de eso, coloque el jugo de limón, mezcle bien y deje descansar dentro de la nevera por algunas horas. Después es sólo beber helado.

5 - Kefir de agua con rastro de naranja

ingredientes:

  • Granos de kéfir
  • Azúcar enmascarado
  • 1 litro de agua filtrada a la temperatura ambiente
  • Raspas de naranja a gusto

Modo de preparo:

Coloque los granos de kéfir (2 cucharadas) junto con las ralladuras de naranja en la cantidad indicada de agua. Tapa con un paño y deje que hiermente por uno o dos días. No poner en la nevera.

Cuando esté listo, coje para retirar los granos y las ralladuras de naranja. Deje en la nevera por algunas horas y después beba helado!

6 - Kefir de agua con agua de coco

ingredientes:

  • Agua de coco natural
  • 100 gramos de granos de kéfir de agua

Modo de preparo:

Colocar los granos de kéfir en el agua de coco (1 litro), tapar y dejar fermentando durante uno o dos días. Después de eso, coja los granos, lleve el líquido a la heladera, espere unas horas y consuma helado.

7 - Kefir de agua con la manzana

ingredientes:

  • 100 gramos de granos de kéfir de agua
  • Jugo de manzana

Modo de preparo:

Añada los granos de kefir de agua en el jugo de manzana (1 litro). El proceso de fermentación debe ocurrir a temperatura ambiente y por un máximo de dos días.

Después de ese período, coja los granos y deje el líquido en la nevera por algunas horas, porque lo ideal es que lo consuma heladitos.

8 - Kefir de agua con uva

ingredientes:

  • 200 gramos de granos de kéfir de agua
  • 2 litros de jugo de uva orgánico

Modo de preparar:

Coloque los granos de kéfir para fermentar en el jugo de uva, tapar y dejar fuera de la nevera de 24 a 48 horas. Después de eso, coja los granos y lleve a la nevera para que pueda ser consumido frío.

9 - Kefir de agua con hierbas

ingredientes:

  • Agua de kefir
  • Agua filtrada
  • Hojas de ortiga, frambuesa y otras que sean de su gusto

Modo de preparo:

Después de preparar el agua de kefir (1 litro), coja los granos. Añada todas las hojas en la otra agua filtrada (1 litro) y hierva. Espere a que se enfríe y luego mezcle con el agua de kéfir. Deje en la nevera para después consumir helado, si lo prefiere.

10 - Kefir de agua con pera y menta

ingredientes:

  • 250 gramos de granos de kefir
  • 2 litros de agua filtrada
  • 1 ½ de jugo de pera
  • Hojas frescas de menta al gusto

Modo de preparo:

Coloque los granos de kéfir en los 2 litros de agua filtrada, añada el jugo de pera y las hojas de menta. Deje fermentar durante 24 horas (si lo prefiere, puede esperar 48 horas). Luego coja para sacar los granos y las hojas.

Mezclar, colocar en recipientes y luego llevar a la heladera. Beba helado, pues es una bebida muy refrescante.

11 - Kefir de agua con sandía y jengibre

ingredientes:

  • 2 litros de agua de kefir
  • 1 ½ de jugo natural de sandía
  • Jengibre a gusto fresco o en polvo

Modo de preparo:

Después de que el agua de kefir esté lista, coja para quitar los granos. Añadir el jugo de sandía y el jengibre, mezclar bien, tapar y colocar en la nevera. Deja allí por algún tiempo y después puedes consumir a voluntad.

Es importante recordar que, en algunos casos, si crees que las bebidas se han vuelto muy amarillentas o amargas, es posible añadir un edulcorante sano, como la estética.