Aprende a hacer 16 recetas simples y rápidas de omelet light. Ideales para dietas tanto de quienes buscan la ganancia de masa muscular como el adelgazamiento.


La tortilla es un plato bien tradicional, especialmente para aquellos que quieren ganar masa muscular. Esto es porque, tiene como ingrediente principal el huevo. Él, que antes era el villano de las dietas y lleno de colesterol, se está convirtiendo en los queridos de los nutricionistas y los nutrólogos.

Después de varios estudios realizados, se descubrió que comer al menos 1 huevo por día ayuda a adelgazarse porque logra prolongar la sensación de saciedad por más tiempo. Además, es una excelente fuente de albúmina, un tipo de proteína de larga absorción. La clara evita que el músculo entre en catabolismo y con ello evita la degradación y pérdida de la fibra muscular.

Lo mejor de todo esto es que la tortilla es un plato bastante versátil. Es posible añadir los más diversos ingredientes y cambiar el paladar de acuerdo a su gusto sin dejar la comida muy calórica. Además, es muy práctico de ser hecho ideal para aquellos que tienen una vida de carrera, pero quieren mantener el cuerpo en forma y hipertrofiar la musculatura.

Ver abajo algunas recetas light y proteicas de omelete

1. Omelete de queso minas:

Además de los condimentos normales como:

  • tomate;
  • cebolla y cebolleta;
  • esta omeleta lleva calabaza rallada;
  • y el queso minas.

Pero como estamos en una versión más light, ese tipo de queso debe ser el frescal light.

Modo de preparo:
Basta con cortarlo en cubitos y mezclar todo para llevar al fuego.

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2. Omelete de clara:

Perfecto para quien quiere evitar comer las gemas, pero no quiere perder los beneficios proteicos del huevo contenidos en las claras.

Sólo tienes que hacer una omelette común, con todos los demás ingredientes y quitar las yemas.

3. Omelet light de queso:

  • Lleva cebolla,
  • tomate,
  • perejil,
  • margarina light (mejor aceite de girasol para todas las recetas de omelete),
  • 2 claras y ½ yema.

Además de todo eso no podría faltar, por supuesto, el queso que dará mayor sabor a su plato. Usted puede poner queso blanco o cottage.

4. Omelete de atún:

El atún es una proteína de alto valor biológico, además de ser rico en ácidos grasos benéficos como la omega 3 y 6.

Usted puede optar por el atún fresco, comprado congelado que es más sano que el enlatado.

Además de él hay que añadir a la receta:

  • queso blanco o cottage,
  • Harina de trigo integral,
  • Levadura en polvo,
  • verduras
  • y los condimentos ya conocidos.

5. Omelete de rúcula:

Esta receta es ideal para los vegetarianos.

Ella tiene pocas calorías y es excelente para quien está haciendo dieta hipocalórica.

Aquí usted necesitará queso cottage o ricota, tomate seco y 1 taza de té de rúcula picada.

6. Tortilla de pollo:

Este es un clásico. El pollo ya combina con los entrenamientos de la academia y con los huevos, es una verdadera bomba proteica.

Aquí usted necesitará:

  • 1 pecho de pollo deshilachado,
  • 1 huevo,
  • 2 claras,
  • tomate,
  • cebolla,
  • aceite de oliva
  • y queso minas light.

7. Omelete de masa básica:

Usted puede añadir otros ingredientes a esa masa que sirve como base para otros sabores.

  • Ella toma 3 claras de huevos en punto de nieve,
  • 1 gema,
  • 1 cucharada de requesón light
  • y condimentos a gusto como cebolleta,
  • olor verde,
  • sal y aceite (para pasar en la olla y no dejar la omeleta pegar).

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8. Omelete de horno:

Como el propio nombre ya dice, esa omelete debe ser llevada al horno precalentado a 230 grados.

Usted va a utilizar:

  • 5 huevos,
  • 10 rebanadas de pecho de pavo ligero picado,
  • 10 rebanadas de mozzarella ligera picada,
  • ½ cebolla cortada en rodajas,
  • ½ tomate picado
  • y 4 cucharadas de parmesano light que debe ser espolvoreado por encima de antes de ir al horno.

Esta receta tiene sólo 280 calorías.

9. Tortilla ligera tradicional:

Esta receta es muy simple de hacer y no lleva muchos ingredientes.

Usted utilizará:

  • 1 gema,
  • 3 claras en punto de nieve,
  • 1 cucharada de requesón light (si lo desea),
  • olor verde,
  • sal
  • y cebolla a gusto.

10. Tortilla de berenjena:

Otra receta estupenda para quien es vegetariano.

  • Lleva 2 huevos enteros,
  • 2 cucharadas de ajo porcino picado,
  • 1 cucharada de perejil,
  • 1 cucharadita de aceite de coco
  • y 1 cucharada de berenjena ya rehogada.

11. Omelete de calabacín:

  • 1 pizca de tomillo (la hierba fresca),
  • ½ taza de leche desnatada,
  • ½ berenjena rallada,
  • 3 claras,
  • 50 g de calabaza verde rallada,
  • pimienta del reino blanca
  • y sal a gusto.

Modo de preparo:
Basta con batir las claras hasta el punto de nieve, mezclar los otros ingredientes, calentar la sartén en punto medio y volcar la masa.

Usted puede hacer cuántas tortillas desea, depende del tamaño de su sartén.

12. Omelete de calabaza y atún:

Aquí sólo tendrá que:

  • 4 huevos,
  • 1 lata de atún sólido natural light,
  • 1 cucharada de margarina light,
  • ½ cebolla media picada,
  • 2 calabacines cortados en rodajas.

Para sazonar, añadir sal y pimienta siria a gusto.

Modo de preparo:
Antes de mezclar los huevos, rehogar la cebolla en la margarina, añadir a continuación la calabaza y los condimentos. Sólo el final, añada el atún y los huevos ya mezclados.

13. Omelete de microonda:

  • 1 pizca de nuez moscada,
  • 4 huevos,
  • ¼ de taza de yogur natural desnatado,
  • 2 cucharaditas de margarina light,
  • sal y pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:
Derrama la margarina y reserve colocando a continuación las claras para golpear hasta quedar punto de nieve.

Vaya añadiendo las gemas sin dejar de golpear y vaciar el contenido en la vasija con la margarina derretida. Llevar al microondas durante 3 minutos en potencia alta.

Retirar y colocar el yogurt, la nuez moscada y llevar al microondas durante 2 minutos más. Listo! Ahora basta con decorar con hojas de albahaca.

14. Tortilla tipo Muffim:

  • 3 huevos,
  • pimiento rojo cortado en cubos,
  • parmesano light rallado,
  • pimienta tipo calabresa,
  • albahaca fresca.

Modo de preparo:
Después de golpear bien los huevos no deje de añadir una cucharada de café de levadura en polvo para que la receta se quede bien guapa.

Unte las formas (que puede ser también de empada o de cupcake) con aceite y vierta la masa no llenando hasta la boca porque se hincha.

Llevar al horno medio por cerca de 20 a 30 minutos o hasta dorar.

15. Tortilla de pollo light:

Esta receta tiene sólo 250 calorías, es decir, se puede comer sin culpa y sin miedo a ser feliz.

  • Ella toma 2 claras,
  • un huevo entero,
  • ½ calabaza picada y cruda (puede ser otra verdura de su preferencia),
  • ½ tomate picado,
  • 120 g de pollo deshilachado,
  • albahaca,
  • sal,
  • salsinha y pimienta al gusto.

Modo de preparo:
Mezclar todo y llevar a la sartén a fuego medio.

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16. Omelete de pecho de pavo:

  • bata 2 claras y 1 yema.
  • Añadir ½ tomate picado,
  • ¼ de cebolla picada,
  • 2 rebanadas de pecho de pavo picado
  • y 1 rebanada de queso blanco o plato light.

Modo de preparo:
Despeje en la sartén 1 cucharadita de margarina light para derretir y luego coloque la masa. Añadir la sal y la salsa picada a gusto.