Separamos 3 recetas con albúmina para quien consume ese suplemento en el post entrenamiento o en la cena, la última comida antes de dormir.


La albúmina es una proteína extraída directamente del huevo. Más precisamente, la albúmina en polvo es la clara del huevo en polvo de forma concentrada.

Es muy importante para la alimentación, aún más cuando se trata de ganancia muscular, sin embargo, su gusto todavía se presenta como un punto negativo en el consumo.

La manera más simple de ingerir es mezclándola con agua, pero se suele utilizar leche o yogurt desnatado para que así su gusto pueda ser disminuido de alguna manera.

Acontece que, incluso con sabor poco agradable, la albúmina en polvo es bien eficiente.

Para entender mejor, normalmente cada cuchara de sopa equivale de 3 a 4 claras de huevos (dependiendo del fabricante).

Por lo tanto es mucho más práctico ingerir esa proteína de alto valor biológico, de digestión lenta y bastante eficaz en el resultado final de los entrenamientos, a través de los suplementos.

En todo caso, existe una diversidad de ingresos para que el consumo de la albúmina se torne placentero y su sabor sea poco notado o incluso mejore al mezclarse con otros ingredientes.

Usted podrá añadir esos recetas a la cena, haciendo así una óptima combinación para el post-entrenamiento.

Recordando que la albúmina se indica preferentemente poco antes de dormir, ya que su absorción es lenta o como sustituto de la proteína de suero de leche en el post-entrenamiento.

Además, es el momento en que el cuerpo va a pedir las proteínas para realizar la recuperación de las fibras musculares.

Durante el reposo, la buena administración de esas proteínas ayudará en mucho a la quema de grasa y aumento de la masa magra.

Recetas con suplemento albúmina

Shake de albúmina con manzana y plátano

ingredientes:

  • 2 cucharadas de albúmina en polvo;
  • ½ manzana;
  • 1 banana media
  • 250ml de agua.

Modo de preparo:
Coloque el agua en la licuadora y después del resto de los ingredientes.

A continuación, bata bien hasta ver que la albúmina se disolvió por completo.

Este shake es excelente para servir helado, incluso con piedras de hielo. Si siente necesidad de endulzar, busque usar edulcorante o miel.

Albúmina con leche de soja y miel

ingredientes:

  • 250 ml de leche de soja (de su sabor preferido);
  • 2 cucharadas de albúmina en polvo;
  • 1 cucharada de miel.

Modo de preparo:
Coloque la leche de soja en la licuadora y luego los otros ingredientes. Bata hasta que la mezcla sea homogénea.

Omelete de albúmina con el pecho de pavo picado

ingredientes:

  • 2 huevos;
  • 3 cucharadas de albúmina;
  • 1 puñado de condimento verde;
  • 100g de pecho de pavo bien picado;
  • 1 vaso y ½ de agua.

Modo de preparo:

Primero coloque el agua dentro de la batidora, para evitar que la albúmina en polvo se pegue, después de añadir la albúmina en polvo y el huevo (yema y clara).

Bata bien hasta obtener una mezcla homogénea. Ahora puede añadir el pecho de pavo en la mezcla.

Luego vierte el líquido en una sartén de manera que quede bien diseminado.

Si la sartén es de teflón, usted no necesitará poner aceite, de lo contrario prefiera aceites más saludables como el de linaza.

Mantener a fuego lento y esparcir el condimento verde. Si lo prefiere puede usar sal, pero no exagere porque el exceso acaba reteniendo líquido.

Cuando note que la omeleta tomó consistencia necesaria para ser girada, gírela.

El tiempo para cada vuelta es de aproximadamente entre 1 y 2 minutos, es decir, muy rápido.

Leer también:
La clara del huevo y su proteína en la ganancia de masa muscular

Consejos adicionales

Es siempre bueno utilizar la licuadora, o mezclador eléctrico, para mezclar la albúmina, incluso cuando se utiliza sólo agua o leche desnatada, ya que es realmente difícil de disolver.

Si es mal mezclada, además de pegar en el fondo del recipiente, obviamente usted no ingerirá cuánto desea.

La albúmina puede presentar algunos efectos colaterales como gases y dolores abdominales. Entonces, al notar cualquier anormalidad, busque un nutricionista.

Por último, a fin de variar el sabor y añadir más nutrientes, usted puede incluir avena o oleaginosas en las recetas.