Los Flavonoides son responsables de ejercer varias funciones vitales en nuestro organismo, además de combatir enfermedades y preservar nuestra salud. Aprende todo ahora en este artículo!


¿Alguna vez se ha preguntado por qué tantas frutas y vegetales tienen colores brillantes y vibrantes? La respuesta está en una palabra: flavonoides.

Las moléculas responsables de proporcionar estos pigmentos, que además de bonitos también filtran los rayos ultravioleta, atraen insectos polinizadores, fijan nitrógeno y entre otras funciones.

Además, los flavonoides poseen muchos beneficios para los seres humanos. Más información sobre este compuesto tan importante en este artículo!

¿Qué es exactamente los flavonoides??

Los flavonoides forman parte de la clase de polifenoles de los hitos nutrientes. Estos polifenoles están relacionados con la función cerebral, el control de la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre.

También actúan en la protección de la piel, teniendo acción anti-inflamatoria y antioxidante.

Flavonoides están muy presentes en la naturaleza y tienen poca toxicidad en comparación a otras sustancias encontradas en las plantas.

Por eso se permite consumirlos en grandes porciones sin preocuparse de riesgos a la salud.

Leer también = 12 alimentos que son anti-inflamatorios naturales

Tipos de flavonoides

Existen diferentes tipos de flavonoides, cada uno con sus características específicas y acciones particulares. Conozca los siguientes:

flavonoles

Este es un gran grupo que se puede encontrar en los siguientes alimentos:

  • ajo;
  • la col;
  •  frijoles;
  •  tés;
  •  frutas;
  •  cebolla;
  •  etcétera.

Entre sus beneficios, podemos citar el combate a fiebres y alergias, acciones anti-inflamatorias y prevención de enfermedades.

flavonas

Las flavonas se pueden encontrar en alimentos como:

  • salsa;
  •  el apio;
  •  pimientos;
  •  etcétera.

Entre sus beneficios, podemos mencionar la acción antioxidante y la disminución del efecto de drogas.

Leer también => 15 Alimentos ricos en antioxidantes

flavanonas

Las flavonones se pueden encontrar en frutas cítricas. Ellas están ligadas a las actividades anti-inflamatorias ya la salud cardiovascular.

flavanoles

El flavanol se puede encontrar en alimentos como:

  • uvas;
  • cacao;
  • vinos;
  •  etcétera.

Entre sus beneficios característicos, podemos mencionar el combate a la fatiga, el auxilio en la salud neurológica y cardiovascular, la reducción del colesterol, entre otros.

antocianidinas

Las antocianidinas se pueden encontrar en los siguientes alimentos:

  • frutas rojas
  • uvas rosadas;
  • granados;
  • ciruelas;
  •  etcétera.

Entre sus beneficios característicos, es posible mencionar la prevención de la diabetes, la ayuda a la salud del corazón, el combate a la obesidad, etc.

isoflavonas

El grupo de las Isoflavonas se puede encontrar en la soja y las leguminosas, por ejemplo.

Entre sus beneficios, cabe citar la prevención a los cánceres hormonales (mama, próstata, por ejemplo) y el tratamiento para los síntomas de la menopausia.

¿Cuáles son los beneficios de los flavonoides?

Como usted ya debe haber percibido, los flavonoides poseen muchos beneficios. A continuación detallamos los 9 principales:

Protección contra la osteoporosis

Algunas investigaciones llegaron a la conclusión de que las isoflavonas encontradas en la soja consiguen mejorar la resistencia ósea y por consiguiente reducir riesgos de fracturas.

Ellas funcionan especialmente bien en la osteoporosis posmenopáusica.

Combate a las células cancerígenas

Los flavonoides inhiben una enzima responsable de hacer que las células cancerosas sobreviven.

Sin embargo, algunos estudiosos entienden que ellos deben ser usados ​​como un pretratamiento y no en conjunto con la quimioterapia, pues la reacción entre las sustancias puede ser perjudicial para la persona.

Algunas investigaciones descubrieron además que extractos de cebolla con flavonoides ofrecen grandes efectos contra la propagación de las células cancerígenas del colon y del hígado.

Encontrado en abundancia

Uno de los puntos altos de los flavonoides es que son abundantemente encontrados en la naturaleza.

Puede estar seguro de que usted ha comido varios alimentos ricos en ese compuesto. Normalmente se encuentra en los vegetales que también tienen muchos otros beneficios para su salud.

Ayuda a la salud del corazón

Los estudios demuestran que cuanto mayor es el consumo de flavonoides menor es la posibilidad de adquirir una enfermedad en el corazón.

Esto porque bloquean la oxidación de las lipoproteínas, lo que disminuye los riesgos de desarrollo de la aterosclerosis (formación de placas sobre las paredes de las arterias).

El cacao se considera uno de los principales alimentos ricos en flavonoides beneficiosos para el sistema circulatorio. Su ingestión puede reducir bastante la presión arterial y equilibrar los niveles de colesterol.

Reducción de los síntomas de la menopausia

Los estudios realizados en Japón comprueban que las isoflavonas de la soja están ligadas a la disminución de la cantidad de olas de calor en mujeres entrando o saliendo de la menopausia.

 Además, las isoflavonas también reducen otros síntomas de enfermedades comunes en la tercera edad, como la osteoporosis, por ejemplo.

Protección de las encías

Los flavonoides presentes en el oxicoco (cranberry) logran inhibir las enfermedades bacterianas en las encías, gracias a su poder anti-inflamatorio.

Además, según investigadores, también pueden ser utilizados en el tratamiento de infecciones en la boca.

Control de peso

Según estudios, los flavonoides ayudan a controlar la inflamación de la leptina (hormona estimuladora del apetito), lo que puede causar una reducción de peso. Por lo tanto, flavonoides también combaten la obesidad.

Función anti-inflamatoria

Las investigaciones realizadas sobre esta función apuntan que algunos tipos de flavonoides poseen la capacidad de combatir enzimas causantes de inflamación.

Normalmente este grupo de flavonoides se puede encontrar en especias y hierbas.

Mejora de la cognición para personas en edad avanzada

Algunas evidencias muestran que el frecuente consumo de flavonoides puede retardar algunas enfermedades neurodegenerativas que normalmente están relacionadas a la edad, como el mal de Alzheimer.

 Ellos protegen daños oxidativos y regeneran los nervios

Además, otras investigaciones apuntan que su uso ayuda a impulsar el flujo sanguíneo en ciertas áreas del cerebro, lo que mejora su funcionamiento y consecuentemente las funciones cognitivas.

Entre los alimentos más beneficiosos para ese tratamiento, las frutas rojas son las más indicadas, pues se tiene la creencia de que ellas retrasan el envejecimiento cognitivo por más de 2 años.

 Su poder antioxidante también ayuda a combatir la fatiga, la lentitud, la depresión y la irritabilidad.

¿Cuáles son los alimentos ricos en flavonoides??

Principales fuentes en los alimentos.

La mayoría de las frutas, hierbas y verduras tienen flavonoides en al menos una cierta cantidad. Además, también se pueden encontrar en otros tipos de alimentos, como granos, tés y en el vino tinto.

Cuanto más color tenga el alimento, mayor será la cantidad de flavonoides presentes en él.

Hay dos formas para asegurar que el organismo tenga la cantidad de flavonoides que necesita: ingerir diariamente frutas y vegetales o tomar suplementos.

Para el primer caso, sepa a continuación cuáles son los alimentos más ricos en la sustancia:

  • Uvas (púrpuras y rosadas);
  • naranjas;
  • cebolla;
  • Frutas rojas;
  • cacao;
  • el brócoli;
  • la col;
  • arándanos;
  • soja;
  • la col;
  • ciruelas;
  • pomelo;
  • pimienta;
  • setas;
  • Vino tinto;
  • Fava;
  • Salsa y tomillo;
  • cebollino;
  • el apio;
  • limón;
  • Té (negros, verdes, blancos);
  • manzana.

Entre estos alimentos existen los que poseen mayor concentración de la sustancia en su composición. De esta forma, vea a continuación la cantidad aproximada presente en algunos alimentos:

50 mg de flavonoide a 100 g del alimento:

  • judías verdes,
  • oxicoco (arándano),
  • jugo de naranja
  • y brócoli.

5 mg de flavonoide a 100 g del alimento:

  • haba,
  • uva,
  • tomate,
  • fresa,
  • pimienta,
  • tés,
  • y vino tinto.

1 mg a 100 g del alimento:

  • vino (específicamente blanco),
  • espinacas,
  • zanahoria,
  • melocotón,
  • repollo,
  • café
  • y el hongo.

Existen suplementos de flavonoides?

Sí. Los suplementos se utilizan cuando las personas, por motivos diversos, no pueden comer los alimentos ricos en la sustancia o no lo ingieren en cantidad suficiente.

¿Cuál es la cantidad correcta que se debe consumir al día?

El indicado, para un adulto, es ingerir de 20 mg a 1 g de flavonoides diariamente. Esta cantidad es consumida en diversas partes del mundo y los resultados se mostraron bien positivos.

Si se toma el suplemento, preste atención a la dosis. Sugerimos consultar a un médico o nutricionista que pueda indicarle la dosis adecuada a su caso.

Poseen efectos colaterales?

Si se ingieren de forma natural por una alimentación sana, no. Sin embargo, si los suplementos se toman de forma exagerada puede haber algunos efectos secundarios.

Los principales son: dolor de cabeza, náuseas y adormecimiento.

Además, siempre es importante resaltar que las personas que están haciendo uso de alguna medicación, embarazadas y lactantes deben ser evaluadas por un médico antes de comenzar a tomar los suplementos.