Conozca las principales funciones y beneficios del yodo en nuestro organismo. Los daños causados ​​y por su deficiencia y exceso. Vea también dónde se puede encontrar!


Los minerales, así como todos los demás nutrientes, son elementos importantes para el funcionamiento adecuado del organismo y para el mantenimiento de la salud. Uno de estos minerales es el yodo.

Desafortunadamente este mineral no está presente en cantidades satisfactorias en la mayoría de los alimentos que normalmente consumimos en el día a día y, por eso, el cuidado con su ingestión es esencial.

En este artículo, usted sabrá un poco más sobre el yodo. Conozca cuáles son sus funciones y beneficios para el organismo, lo que su deficiencia y exceso puede causar, las principales fuentes y la cantidad recomendada de ingesta diaria.

Qué es

El yodo es un mineral de color negro, con un ligero brillo metálico, y se encuentra ampliamente en el agua de mar. Tiene utilidad no sólo para el mantenimiento de la salud humana, sino también en varios sectores de la industria.

Para que sirve

Este mineral es ampliamente utilizado en diversas áreas como fotografía, medicina, para la fabricación de colorantes, en la industria farmacéutica y en la industria alimenticia para la producción de sal.

Como hemos visto, el yodo es un mineral indispensable para el funcionamiento normal del organismo. Por eso, él ejerce varias finalidades, entre las cuales podemos citar el mantenimiento regular del metabolismo y el desarrollo del organismo.

Funciones y beneficios del yodo

Este mineral ejerce varias funciones y beneficios en el organismo y los principales son:

1. Mantiene el metabolismo normal

El yodo es un mineral que es necesario para mantener el funcionamiento sano de la tiroides. Esto significa que es responsable de mantener la producción normal de las hormonas de la tiroides prevenida cambios en esa glándula.

Por eso, la tiroides es importante para el metabolismo, pues las hormonas producidas por esa glándula, regulan nuestro metabolismo basal y de nutrientes como proteínas, lípidos, carbohidratos y sales minerales.

2. Evita la infertilidad

Este mineral es necesario para mantener la fertilidad femenina justamente porque mantiene la producción adecuada de las hormonas de la tiroides que actúan en el funcionamiento de los ovarios.

3. Previene el cáncer

Este mineral también ayuda a prevenir varios tipos de cáncer. Entre ellos están el cáncer de próstata, de mama, de ovarios y de útero.

Este beneficio ocurre porque el yodo contribuye al trabajo adecuado del metabolismo y porque actúa directamente en órganos y estructuras del organismo manteniendo el buen funcionamiento de esos órganos y estructuras.

4. Estimula el crecimiento y el desarrollo

Más una función de ese mineral es mantener el crecimiento a un desarrollo sano del organismo y también el desarrollo adecuado del cerebro. Además, este mineral también es necesario para el crecimiento de las uñas y del cabello.

5. Participa en el desarrollo de la gestación

El yodo también es importante para el mantenimiento normal de la gestación. Por eso, previene problemas gestacionales como el aumento de la presión arterial y retraso mental del feto, parto prematuro y hasta la mortalidad fetal.

6. Combate las infecciones

Este mineral también contribuye a combatir las infecciones causadas por los hongos y las bacterias. Además, ayuda en la cicatrización de heridas.

7. Elimina las sustancias tóxicas

Otra función del yodo es quitar sustancias tóxicas del organismo como los metales pesados. Entre estos metales están el plomo, el aluminio, el mercurio, el flúor y varios otros metales que perjudican el funcionamiento del organismo.

Las investigaciones apuntan que esos metales citados pueden causar varios daños al organismo principalmente las enfermedades neurológicas, entre ellas el Alzheimer.

8. Mantiene la salud cardiovascular

El yodo también es necesario para mantener la salud cardiovascular porque mantiene la presión arterial y el ritmo cardíaco normales.

Deficiencia de yodo

La deficiencia de este mineral puede ser sentida a través de síntomas que están más relacionados con la baja función de la tiroides como:

  • fatiga
  • Ganancia de peso
  • Uñas débiles y quebradizas
  • Piel seca
  • Manos y pies fríos

Entre las consecuencias que el yodo causa al organismo están:

  • hipotiroidismo
  • Bocio endémico (aumento anormal de la glándula tiroidea que es visiblemente mayor en el cuello)
  • Deficiencia mental
  • Enfermedades neurológicas
  • esterilidad
  • Parto prematuro
  • Aumento de la mortalidad infantil
  • Retraso mental del feto
  • Aumento de la presión arterial
  • Varios tipos de cáncer

Maleficios del exceso de yodo

Este mineral, así como todos los demás minerales y nutrientes, si se consume en exceso, puede causar síntomas específicos, además de maleficios al organismo.

Algunos síntomas del exceso de ese mineral son:

  • náusea
  • Dolor de cabeza
  • Dolor de estomago
  • diarrea
  • Hinchazón en la boca
  • Dolores en las articulaciones

La ingestión excesiva del yodo puede causar algunos problemas como el bocio (tanto la deficiencia como el exceso de yodo puede causar el bocio) y también el hipertiroidismo. Estas consecuencias se producen cuando la ingestión es mucho mayor que la recomendada.

La ingestión adecuada a través de la alimentación o la suplementación, siguiendo la orientación de un profesional, no causará problemas de consumo excesivo del yodo.

En el caso de la suplementación, ésta sólo debe ser hecha a través de orientación médica o nutricional como se ha dicho. Nunca se suple por sí solo, pues para cada caso hay una dosificación adecuada para suplir la necesidad de yodo.

Fuentes de yodo - Dónde se puede encontrar?

La principal fuente de este mineral es el mar. Por eso, está presente en productos y alimentos como:

  • Sal marina
  • Sal yodado
  • Algas marinas
  • Frutos del mar
  • Otros alimentos como leche, huevos y cereales, entre ellos la avena, también presentan cantidades regulares de ese mineral.

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Cantidad recomendada de yodo

La cantidad recomendada de este mineral varía de acuerdo con el grupo de edad. Para un adulto, la cantidad que debe ser ingerida por día es de 150 mcg. Para embarazadas y lactantes la cantidad llega a 200 mcg de yodo al día.