En el caso de los antioxidantes y con la acción anti-inflamatoria, la pimienta tiene varios beneficios para la salud, pero su consumo requiere cautela, ya que puede causar algunos inconvenientes. Ver también si se adelgaza!


La pimienta es un alimento nativo de la India, muy cultivado en las zonas tropicales de Asia. Es un condimento muy utilizado en Brasil y en el mundo, para dar un sabor y toque especial en los ingresos. Se puede utilizar de diversas formas, en los más diversos ingresos.

Posee una infinidad de especies, que en general, varían con la localización. También, se caracteriza por poseer baja o alta ardencia, y por las flores que nacen junto con sus frutos.

Comúnmente, se puede encontrar en su forma fresca, en conserva, deshidratada, molida, en polvo, y mucho más. Cada una de estas formas ofrece ventajas medicinales increíbles, que se enumeran a continuación.

12 Tipos de pimienta para que puedas conocer y probar

1. Pimienta malagueta: es una pimienta muy utilizada en la culinaria brasileña, principalmente en Bahía. Es rica en vitamina A.

2. Pimienta dedo de la mano: también es muy utilizada en la culinaria brasileña, y un poco más suave que la anterior.

Generalmente utilizada para platos italianos, ella puede ser encontrada en conserva, fresca o incluso deshidratada.

3. Pimienta del reino: es una especia de importancia histórica, que fue motivo de las grandes navegaciones en los siglos XV y XVI. Es muy sabroso y muy utilizado en la culinaria.

Se puede encontrar en los tipos verde, blanco o negro, y posee un sabor ligeramente picante, el cual realza el sabor de los platos.

4. Pimienta: es un poco más fuerte y picante que las anteriores, y típico en platos mexicanos y tailandeses.

5. Pimienta biquino: recibe este nombre exactamente por su forma - redondeada y estrecha en la punta. Tiene un sabor suave, y responsable de realzar el sabor de muchos ingresos mineros.

Tiene una importante función en el cuerpo humano, ya que es rica en betacaroteno, un compuesto que ayuda a mejorar la absorción de las vitaminas A y C.

6. Pimenta tabasco: tiene el formato más conocido de pimienta, siendo alargada y fina. Se caracteriza por su sabor fuerte y picante, y por ser utilizado en el condimento de peces y ensaladas.

7. Pimienta dulce: diferente de la mayoría de las pimientas, no provoca ardencias, y tiene un sabor un poco más ligero. Es super común en la culinaria nordestina, y tiene forma similar a un tomate.

8. Pimienta Bode amarilla: también conocido como pimienta arari bode, tiene un aspecto hermoso que puede engañar. Ella tiene un sabor extremadamente picante, y tiene origen brasileño.

9. Pimienta Cabeza Roxa: tiene hermosos frutos y flores. Se trata de una pimienta extremadamente sabrosa y aromática, pero de mucha ardiente.

A pesar de tener una difícil manipulación (por la ardor de los ojos), puede dar un sabor especial y picante para sus ingresos.

10. Pimienta dulce italiana: como el nombre sugiere, la planta tiene su origen en Italia, y sus mudas pueden llegar hasta un metro de altura.

Tiene un sabor de baja ardor y es muy delicioso. Se inserta en las recetas y pastas italianas.

11. Jalapeno Purple: es una pimienta de origen mexicana, que tiene sus frutos púrpuras, y cuando maduros se quedan rojos.

La planta puede ser utilizada para ornamentación, y los frutos también son muy sabrosos y pueden ser empleados en diversas recetas.

12. Pimienta banana Dulce: tiene origen americano, y es conocida por su baja ardor y por el hecho de ser muy sabrosa.

Es consumida cuando madura, indicada por los frutos amarillos y floridos.

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Beneficios de la pimienta

Hay varios beneficios mostrados y conocidos de la fruta de origen Indiana. Puede ser una importante aliada en el mantenimiento de la salud y la homeostasia (equilibrio) corporal, así como auxiliar en el tratamiento y prevención de algunas enfermedades. Ver último mensaje!

1. Importante vasoconstrictora:
La vasoconstricción es un proceso en el que las venas y las arterias disminuyen su diámetro, y puede ser necesario para el tratamiento de algunas enfermedades, como varices y varicosis, hemorroides, e incluso para problemas y enfermedades en el hígado.

2. Poderes antioxidantes:
En ese momento, la cuestión de que la pimienta puede ser útil en el combate y la prevención del cáncer, gracias a su actividad antioxidante.

Puede combatir, principalmente el cáncer de próstata, gracias a la presencia de la capsaicina, un compuesto responsable de destruir las células cancerosas y reducir los niveles de PSA (uno de los principales compuestos involucrados y elevado durante la enfermedad).

3. Ayuda a mejorar la salud del corazón:
La pimienta posee agentes responsables de la reducción del colesterol "malo" del cuerpo (LDL), el mismo que se acumula en las venas y arterias y aumenta el riesgo de infartos.

4. Tiene acción anti-inflamatoria:
Este mecanismo ocurre por la acción de un neuropéptido presente en la pimienta. Por lo tanto, puede convertirse en aliada en la mejora de muchas enfermedades inflamatorias, como la artritis, por ejemplo.

5. Agente en la inmunidad:
La pimienta también puede ayudar en la mejora de su sistema inmune. Esto ocurre por la presencia de diversas vitaminas en el alimento, principalmente la vitamina A, responsable de mantener las mucosas sanas.

También, actúa matando directamente a organismos extraños del organismo, como bacterias.

6. Facilita el proceso de la digestión:
El consumo de pimienta estimula la salivación y estimula la secreción gástrica.

Estos factores alentan al cuerpo a producir aún más enzimas, que facilitar y acelerar el proceso y el progreso de la digestión. Por eso, puede ser útil y aliada en el proceso de adelgazamiento.

7. Combate y control de la diabetes:
Una de las acciones de la pimienta sobre el organismo, es la reducción de los niveles de azúcar (glucosa) sanguíneos, y concomitantemente, aumento de la producción de insulina por el páncreas.

8. Aliada en el control del dolor y la depresión:
La pimienta contiene adrenalina y noradrenalina. Estos compuestos son responsables de aumentar el estado de alerta, ánimo y disposición. De la misma forma, puede ayudar a aliviar y mejorar los dolores, como las migrañas.

La pimienta puede ser un agente adelgazante?

Hay varias polémicas y mitos acerca de que la pimienta es un alimento capaz de provocar el adelgazamiento. Los estudios e investigaciones concluyeron que sí, la pimienta puede actuar como aliada en la pérdida de peso gracias a algunos de sus mecanismos:

El hecho de ser baja en calorías: puede ser insertada moderadamente en la dieta, ayudando a dar un sabor y toque especial en los ingresos.

Aumento de la tasa de la digestión: éste también es una de las acciones de la pimienta sobre el cuerpo. Aumentando la tasa de digestión, más productos serán excretados por su cuerpo.

Estimula la producción de saliva: el aumento de saliva ayuda a iniciar la digestión ya en la boca, desintegrando más los alimentos y facilitando su eliminación.

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Cómo utilizar la pimienta?

Dado que existe una infinidad y variedad de tipos de pimientos, es esencial que se sepa elegir cuál es la mejor combinación para esa receta.

También, se recomienda que se consume fresca, para una mejor apreciación de su sabor. Hay varias formas en el mercado: conservas, jalea, deshidratada, en polvo, y mucho más.

Usted sólo necesita elegir la mejor forma y la que más se combinará con su receta!

Contraindicaciones de la Pimienta

A pesar de que no existen estudios científicos que demuestren los daños causados ​​por la pimienta, existen algunos síntomas y enfermedades que pueden empeorar después del consumo excesivo del alimento:

Gastritis y úlcera: hay informes de empeoramiento y dolor después del consumo de pimienta.

las hemorroides: a pesar de que la enfermedad es causa del sedentarismo e infecciones anales, es importante que las personas que posean este problema eviten el consumo de pimienta.

También, después del consumo excesivo o de alguna especie muy fuerte de pimienta, pueden notarse algunos síntomas y alteraciones: quemaduras o burbujas en la lengua y mucosa oral, náusea, alteración respiratoria y vómitos.