Sabemos que las proteínas son de vital importancia para todos los seres vivos, ya que son constituyentes básicos de los diferentes tejidos existentes, materia prima para células, materia prima para la producción hormonal endógena, participan de señales metabólicas, del sistema inmunológico entre otras innumerables funciones.

Las proteínas, en el caso de los seres humanos, se consumen de fuentes dietéticas, ya sean vegetales o animales, que presentan una mayor biodisponibilidad.

aquellos proteínas son de fundamental importancia, especialmente para practicantes de actividades físicas, los cuales demuestran gastos mayores y, por lo tanto, necesitan de mayor consumo proteico, en calidad y también en cantidad.

Pero, sólo ingerir proteínas y, incluso ingerir en cantidades superiores, no garantiza que usted tenga un buen aprovechamiento de ellas ya que muchos otros puntos están directamente relacionados con ese aprovechamiento.

Pero, ¿sabes cuáles son esos puntos? En realidad, usted ya ha parado para pensar en cuánto pueden estar afectando sus resultados, o incluso su salud?

Índice del artículo:

  • 1 - Ingestión de carbohidratos
  • 2 - Buen funcionamiento hormonal
  • 3 - Salud intestinal
  • 4 - Volumen del entrenamiento
  • 5 - Ingestión calórica total
  • 6 - Calidad de las proteínas

1 - Ingestión de carbohidratos

Los carbohidratos son los macronutrientes con mayor facilidad en el suministro energético para el cuerpo humano, visto su aprovechamiento por el aparato energético el cual tenemos.

Estos macronutrientes están directamente relacionados con el aprovechamiento proteico.

En primera instancia, porque son fuentes energéticas las que permiten que el cuerpo tenga energía disponible para el metabolismo de las proteínas.

La energía de los carbohidratos también servirá para que otros macronutrientes no sean convertidos en ATP, tales como las proteínas. Este factor, se une directamente a las dietas de offseason, que normalmente tienen menores niveles de proteínas por la alta disponibilidad energética de carbohidratos.

Con una buena disponibilidad energética, es mucho más fácil asegurar un balance nitrogenado positivo y, eso no es algo irrelevante cuando hablamos en el aumento y el mantenimiento de la masa muscular.

Obviamente, usted no necesita cantidades exorbitantes de carbohidratos en su dieta (y eso no se recomienda), pero, cantidades que se adecuen a sus objetivos, necesidades individuales y respuestas al macronutriente.

2 - Buen funcionamiento hormonal

Las hormonas son la forma de señalización del cuerpo para que las diferentes células reaccionen de tal manera. Por ejemplo: cuando ingerimos carbohidratos, secretamos insulina para que pueda señalar algunas células a expresar sus receptores de glucosa en la membrana celular y, por lo tanto, captar glucosa.

De esta forma, la síntesis proteica está directamente relacionada con un buen funcionamiento de las hormonas. Hay hormonas que están directamente relacionadas con la síntesis proteica como la insulina, el GH y la propia testosterona.

Por lo tanto, si estos ejes y hormonas (tanto directamente relacionados con la síntesis, como indirectamente ligados) no están realmente ajustados, será difícil tener un buen aprovechamiento proteico y seguramente usted comenzará a tener problemas en la performance, la estética y la salud.

3 - Salud intestinal

El intestino es nuestro órgano responsable de digerir y absorber prácticamente todos los nutrientes de la dieta. Siendo así, la salud intestinal está directamente ligada con el aprovechamiento de nutrientes.

Tanto en cuestión de absorción proteica como en cuestión de absorción de otros nutrientes que serán cofactores en la síntesis de proteínas, es necesario tener en cuenta un funcionamiento adecuado del intestino.

Todavía, tenemos que considerar que las actividades físicas reducen significativamente los niveles de glutamina y, por lo tanto, afectan el intestino. Por lo tanto, los practicantes de actividades físicas tienen que tener aún más cuidado con su intestino, sea el delgado o incluso para el grueso.

4 - Volumen del entrenamiento

Si hablamos en salud intestinal y su relación con la práctica de actividades físicas y digestión / absorción proteica, no podemos dejar de mencionar que el volumen del entrenamiento también está directamente relacionado al aprovechamiento proteico.

En primer lugar, porque puede, si está en exceso, deprimir el sistema inmunológico, afectar la pared intestinal y arruinar los sistemas endógenos del cuerpo.

Además, mucho volumen de entrenamiento está relacionado con altos niveles de hormonas contrarreguladoras de la síntesis proteica como el cortisol, glucagón e incluso las catecolaminas, además de que las proteínas pasarán a ser usadas como fuente de energía.

Así, regule adecuadamente los niveles de entrenamiento y recuerde que en la musculación, no siempre el "más" es el más eficiente.

5 - Ingestión calórica total

Así como el consumo de los carbohidratos es esencial en la dieta para poner a disposición energía, el consumo energético total también es.

Si los macronutrientes no golpean las cantidades de suministro energético que su cuerpo necesita y sobre todo si no proceden de otras fuentes que no las proteínas, seguramente usted no conseguirá una efectiva síntesis proteica y mucho menos dejar su cuerpo en un ambiente anabólico con un buen balance nitrogenado positivo.

Consuma cantidades que atiendan sus necesidades nutricionales tanto de lípidos como de carbohidratos y JAMAIS descuida su importancia.

6 - Calidad de las proteínas

Ingerir cantidades buenas de El contenido de proteínas no garantiza una buena síntesis proteica. De lo contrario, más conviene consumir proteínas que tengan una buena calidad y que tenga un aprovechamiento pleno en el cuerpo.

Esto es porque existen proteínas de alto valor biológico y bajo valor biológico. Entre las proteínas de AVB podemos citar las carnes, huevos, leche y derivados y entre las de BVB podemos citar el colágeno (a pesar de ser derivado de animal), proteínas vegetales (con excepción de la soja) entre otros.

Sin embargo, debemos considerar los PDCAAs de las proteínas ingeridas en la comida, que significa una buena disponibilidad de aminoácidos limitantes.

De esta forma, si su dieta es vegana, por ejemplo, conviene mezclar el arroz con la lenteja (por la disponibilidad de los aminoácidos lisina y metionina), por ejemplo, a fin de aumentar los PDCAAs. Pero, esto es posible de hacer en dietas no veganas como, por ejemplo, cuando mezclamos el whey protein con la caseína.

Por lo tanto, entender un poco más sobre los alimentos que usted está ingeriendo será fundamental para que usted pueda garantizar una buena calidad y no sólo cantidad en su consumo de proteínas.

conclusión:

Las proteínas, aunque importantes, no siempre pueden garantizar un ambiente con buen balance nitrogenado al cuerpo por la adecuada síntesis proteica.

Pero, de lo contrario, es necesario considerar algunos otros factores que también están directamente ligados con una buena síntesis proteica.

Así, conociendo estos factores, resulta más fácil corregir posibles inadecuaciones, mejorando así la salud, la performance y la estética también.

Buenos entrenamientos!

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