Hay una creencia de que si ingerimos grandes cantidades de proteína, el exceso se convertirá en grasa. será ?

Un estudio realizado por Pennington Biomedical Research (1 g / kg) y media (1,79g por kg) y bastante proteína (3g por kg), y en la mayoría de los casos, el efecto de la proteína en la modificación del cuerpo en personas que realizaron dietas hipercalóricas con proporciones diferentes de proteína: . Recordando que todas las dietas tenían la misma proporción de carbohidratos y grasas.

Al final del estudio, el resultado no podría ser más interesante, la ganancia de grasa fue equivalente en las tres dietas, incluyendo las personas que tuvieron que ingerir 3g de proteína por kg de peso corporal. Comprobando que la ingesta de proteína, como único factor, no va a hacer que una persona acumule más grasa.

Esto sucede porque la digestión de este macronutriente no es tan simple como la gente se imagina. El cuerpo necesita arremangar la manga para procesar la proteína, romperla en aminoácidos y luego administrarla en diversas funciones donde es necesaria, siendo que la transformación en grasa no es, ni de cerca, la más importante de ellas.

En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de grasa,.

"Ok, una dieta con bastante proteínas puede no generar grasa, pero y el exceso en una sola comida?"

Muchas personas piensan que ingerir una proteína en exceso en una única comida puede generar sólo dos resultados: el cuerpo no va a conseguir ingerir toda la proteína eliminando el exceso o simplemente transformará en grasa.

Afortunadamente, el cuerpo es más elegante que eso. Cuando ingerimos grandes cantidades de algo (proteína o cualquier otra cosa), el organismo percibe inmediatamente y simplemente reduce la velocidad de la digestión, aumentando el tiempo que los nutrientes estarán disponibles para ser absorbidos. Generando un flujo lento y constante de aminoácidos, en el caso de la ingestión de proteína.

Si el cuerpo funcionara de manera diferente, estaríamos defecando pedazos enteros de comida unos días después de comer en la parrilla.