Sepa lo que son los alimentos antioxidantes, la importancia de su consumo y una lista con los mejores alimentos.


Los alimentos antioxidantes son capaces de mantener la salud, la juventud y la belleza.

La alimentación sana es fundamental para la propia salud, y esto no es secreto para nadie.

Como los nutrientes de necesidad para el desarrollo y el mantenimiento óptimo de las funciones vitales tienen concentración en las frutas, legumbres, carnes, verduras, peces, huevos y aceites vegetales.

Sin embargo, lo que pocos saben es que los mismos todavía favorecen para prevenir varias enfermedades generadas por acción de los radicales libres que alcanzan el organismo.

Y no es acerca solamente de los resfriados, infecciones y gripes, pero aún de las enfermedades degenerativas serias, complicaciones cardiovasculares y hasta envejecer precozmente.

Así, la acción antioxidante de los alimentos en combatir estos problemas de salud es muy superior en comparación con la de varios medicamentos y suplementos disponibles.

Acción de los Radicales Libres

Antes de mencionar los alimentos antioxidantes, es necesario comprender la acción de los radicales libres.

Todas las células corporales necesitan abastecimiento de forma constante del oxígeno para la conversión de nutrientes absorbidos de alimentos en la energía.

Pero la quema de oxígeno, aún denominada de oxidación, hace liberación de las moléculas de los radicales libres, que se resumen inestable y tienen un electrón con carga negativa que tiene asociación de forma rápida a las moléculas de cargas positivas, siendo que con éstas puede reaccionar o tener oxidación.

Este proceso puede perjudicar las células sanas del cuerpo, ya que el exceso de tales moléculas puede alcanzar y perjudicar el ADN celular, generando enfermedades.

Los suplementos sólo pueden tener una recomendación en la situación del individuo de encontrarse enfermo y no ser capaz de obtener necesidades diarias de los minerales y las vitaminas a través de las comidas.

Sin embargo, las células corporales ya tienen costumbre de ser bombardeadas por radicales libres, en frecuencia de decenas de veces diariamente, ya que tienen enzimas que "arreglan" el 99% de los daños generados por oxidación.

El conflicto ocurre en la situación de que existen radicales libres en exceso en el organismo.

Y esto no siempre es generado solamente por las reacciones químicas, pero aún por los factores externos, que también pueden favorecer elevación del número de estos radicales libres y generar daños no reparables.

Son ejemplos humo del cigarrillo, alcohol, cigarrillo, sustancias tóxicas encontradas en los alimentos y bebidas, como aditivos químicos y hormonas. Todavía la contaminación del medio ambiente y los gases de escape de los vehículos.

Y el estrés y la ingesta alta de las grasas saturadas, siendo ejemplo los alimentos embutidos y frituras, y exponer a los rayos X y para la radiación ultravioleta solar.

Conozca los 15 alimentos antioxidantes

En la secuencia se presentan 15 alimentos antioxidantes que auxilian en solucionar problemas de modo efectivo para añadir en el menú.

1 - Azafrán o cúrcuma

La especia es rellena de curcuminoides, los compuestos de acción anti-edad y anti-inflamatoria. Cúrcuma se caracteriza raíz y azafrán se caracteriza cúrcuma tostada, en el pie. Al almorzar fuera de casa, el consejo es llevar pote pequeño conteniendo condimento y salpicar en el arroz con frijoles.

2 - Avena

Es fuente de importancia del silicio, ayuda en estructurar la piel, con aspecto de celulitis minimizado.

Y posee betaglucana, la molécula que optimiza la circulación de la sangre y hace difícil absorción de la grasa por intestino. Además, también ayuda a eliminar las toxinas.

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3 - Aceite de oliva

Este alimento es rico en grasas monoinsaturadas, posee propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes.

Se debe preferir el tipo extravirgen que presenta un nivel de acidez menor al 1%. La indicación es ingerir, al máximo, 2 cucharas de sopa diariamente.

4 - Centella asiática, diente de león y té de caballito

La caballa tiene un contenido favorable del silicio y actúa como diurético natural, con organismo desintoxicado y disminuyendo entonces hinchazón.

Centella asiática es capaz de estimular la circulación de la sangre. Y el diente de león ayuda a eliminar las toxinas.

5 - Frutas cítricas

La naranja, la guayaba, el limón y el lima de la plaga poseen poderosa vitamina C, y también bioflavonoides, que hacen que el tono de las venas más grande, contribuyendo a la microcirculación.

6 - Frutas rojas

Las uvas rojas, púrpuras y la fresa contienen proantocianidina, sustancia para el fortalecimiento de vasos sanguíneos y linfáticos, con mejora de la circulación.

7 - Linaza

Este alimento es rico en omega 3, anti-inflamatorio natural, ayuda en la regulación hormonal.

También realiza la limpieza en el interior, por el alto contenido de las fibras, favoreciendo para que la acumulación de las impurezas sea evitado que hacen difícil irrigar y contribuyen a la celulitis.

La punta es cargar de casa linaza después de triturar para que sea salpicada en la ensalada, prefiriendo batir en licuadora poco antes de seguir para trabajo.

Esto debido al hecho de que las semillas se oxidan y pierden dosis de omega 3 significativas.

8 - Piña y papaya

Las dos frutas poseen propiedades anti-edema, sin contar enzimas proteolíticas, que auxilian para digestión de las proteínas, que para determinados individuos, pueden acabar con alergias responsables por estímulo de la composición de los adipocitos, las células de la grasa.

9 - Melón

El melón es esencial en alcalinizar el pH sanguíneo, siendo anti-inflamatorio, principalmente si se consume con semillas, con posibilidad de ser trituradas, con garantía de superior suministro de las fibras.

10 - Aceite de sésamo

Excelente fuente de vitaminas, especialmente la E, que actúa como antioxidantes, y de esta manera, hacen protección de células contra acción de radicales libres. Y aún tiene acción anti-inflamatoria.

11 - Piscis

En este caso es sardina, arenque, atún y salmón. Son grandes fuentes de la omega 3, grasa que todavía participa de la tropa de choque en relación a la osteoporosis.

12 - Pepino

Se trata de diurético natural, antiinflamatorio, alcalinizante, ayuda para la eliminación de las toxinas, siendo rico en las vitaminas A y C, sin contar sales minerales.

13 - Salvia

Ayuda en regular las hormonas femeninas, en especial estrógeno, íntimamente asociado con celulitis.

14 - Semilla de la calabaza

Ayuda a transformar el pH de la sangre más alcalina, alejando las inflamaciones. La semilla de girasol, más un poderoso antioxidante, puede tener preparación de manera idéntica.

15 - Jugo de uva integral

Este artículo es antioxidante y aún tiene acción anti-inflamatoria esencial.

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Radicales Libres en Exceso

Incluso siempre los radicales libres llevando fama como villanos, estos se caracterizan útiles en el cuerpo, ya que son aliados esenciales del sistema inmunológico, auxiliando en combate de infecciones.

Lo que es necesario notar es que el exceso de los mismos perjudica la vida sana.

Cuanto mayor el período que un individuo permanece expuesto con factores externos ya citados, superior es el número de los radicales libres que el mismo habrá acumulado. La consecuencia puede ser el surgimiento de las células cancerígenas.

Pero no se trata sólo de eso. El sistema inmunológico permanece debilitado, el organismo va a envejecer de manera más veloz, la piel tiene riesgo de quedar manchada o tener arrugas precoces.

Hasta enfermedades como artritis, arteriosclerosis, enfisema, catarata, reumatismo, accidentes vasculares cerebrales, enfermedad de Parkinson y mal de Alzheimer también siguen siendo asociadas con alto número de estos radicales en el cuerpo.

Recurso ideal representado por los alimentos

Para combatir todos los efectos nocivos, surgen en acción los antioxidantes, las moléculas con carga positiva para anular la acción de la oxidación de radicales libres.

Y los mismos se encuentran más en alcance de lo que se piensa, en alimentos.

Los estudios apuntan que el consumo rico en verduras, vegetales, frutas, cereales y hortalizas hacen garantía de protección favorable en relación a los radicales libres y también disminuyen de modo considerable la posibilidad del envejecimiento precoz y también de muchas enfermedades.

Para encontrar tales sustancias:

- Vitamina A: patata dulce, brócoli, calabaza, albaricoque seco, zanahoria y melón.

- Vitamina C: de los vegetales verdes y frutas cítricas, siendo ejemplo brócoli, cajú, acerola, kiwi, naranja, col, limón, lima, tomate y fresa.

- Vitamina E: la fuente de mayor importancia se caracteriza por el germen de trigo, pero todavía se puede encontrar en las gemas, almendras, legumbres, castañas, huevos de algodón, vegetales de hoja, maíz, soja, arroz y girasol.

- bioflavonoides: uvas rojas o oscuras y frutas cítricas.

- catequinas: fresa, uva, té verde.

- isoflavonas: en particular en la soja.

- licopeno: en particular en los tomates.

- selenio: carnes, mariscos, aves, castañas y huevos.

- de zinc: carne, cereales integrales, frijoles, aves, leche, nueces y mariscos.

La alimentación antioxidante asegura grandes resultados, pero estos nutrientes solos no realizan milagros.

Es necesario, además, evitar contacto en relación a los factores externos que eleven el número de los radicales libres en el cuerpo.

La ingesta diaria de tales alimentos tiene liberación. Los mismos pueden y deben integrar el día a día de la dieta diversificada y balanceada, favoreciendo a promover la salud.

Uso de cápsulas y píldoras en suplementos

La impresión es que es mucho más práctico consumir suplementos alimenticios en las cápsulas y las píldoras, en comparación con la ida al supermercado para adquirir artículos frescos.

La cuestión es que los antioxidantes sintéticos no son tan aprobados entre las comunidades médicas y científicas.

Desde los años 1980 se están realizando en el país norteamericano estudios que apuntan que los mismos no poseen idénticos resultados en relación a la alimentación natural.

Uno de los resultados señalados por investigadores indica que ciertos suplementos presentarían digestión muy veloz para producir efecto en organismo, el inverso de alimentos naturales.

Más estudios apuntan que las personas que ingerieron dosis diarias de minerales y vitaminas durante más de una década no presentaron mejor salud y no vivieron más tiempo en comparación con los que no utilizaban tales suplementos.

Lo que se concluye está claro, sólo porque el alimento que presenta cierto compuesto es favorable a la salud, no quiere decir que la cápsula poseyendo el mismo compuesto presente el efecto idéntico.

Más un riesgo sobre los suplementos antioxidantes tiene que ver con la posología. Al consumir en exceso, ciertos nutrientes pueden tener efecto opuesto, con oxidación aumentada.

Para entender, las dosis altas de la vitamina E, pueden hacer interferencia en la coagulación de la sangre y aún elevar la probabilidad de la hemorragia.

Los suplementos sólo pueden tener una recomendación cuando el individuo se encuentre enfermo y no sea capaz de alcanzar las necesidades diariamente de los minerales y vitaminas por medio de comidas.

La suplementación sólo debe realizarse si es recomendada por el médico, e incluso sólo en situaciones especiales. Lo ideal, con certeza, es esforzarse en la alimentación y priorizar la buena calidad de vida.