Además de conocer todos los beneficios de la granola, en este artículo vamos a aclarar si ese compuesto de cereales engorda o adelgaza.


A pesar de que ya es bastante consumida en todo Brasil, los beneficios y la composición de la granola pasan desapercibidos. Mucha gente sabe que ella hace bien a la salud, pero no sabe exactamente por qué ni cuáles son esos puntos positivos.

La granola no es más que una mezcla de granos como la cebada, la avena, copos de maíz, arroz y otros, y también de las oleaginosas como las castañas, almendras y también pueden tener frutas secas tales como la uva, la manzana o el azúcar melocotón.

Índice - Principales informaciones sobre la granola en este artículo:

Contenido de este artículo

  • 1 Los beneficios de la granola
  • 2 La granola engorda o adelgaza?
  • 3 Cómo consumir la granola?
  • 4 Cómo hacer la granola en casa

Los beneficios de la granola

El gran beneficio de la granola está en ella un mix de ingredientes repletos de nutrientes importantes para la salud.

Por ejemplo, las oleaginosas que son ricas en aceites beneficiosos para la salud y que reducen el colesterol.

Comenzarlas en cantidades exageradas puede hacer daño a la salud, pero en la granola existe una cantidad reducida, manteniendo las propiedades benéficas de esos alimentos.

La granola se compone de vitaminas A, B1, B2, B6, B12 y C, las sales minerales como el cinc, el hierro y otros nutrientes (ácido fólico, una vitamina indispensable en la gestación porque ayuda en la formación neural del feto y niacina, otra vitamina que tiene como papel principal reparar secuencias de ADN que pueden haber sido mal formadas durante el proceso de replicación celular).

Además de todo esto, también es rica en fibra alimentaria. Esta fibra ayuda a aumentar la sensación de saciedad, haciéndote comer menos durante el día y también ayuda en la regulación del intestino y en la mejora de la flora intestinal.

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Otro bueno y importante beneficio, es el hecho de que la granola contiene buenas dosis de antioxidantes. Creo que muchos ya han oído hablar de esas sustancias. Ellas son responsables de neutralizar la acción maléfica de los radicales libres.

En cuanto a estos, nuestro propio cuerpo produce radicales libres, pero también tenemos enzimas que logran neutralizar, cerca del 99% de su acción.

Sin embargo, la mayor cantidad de radicales que tenemos en el organismo es ingerida a través de los alimentos o de malos hábitos como el humo y el alcohol.

La granola engorda o adelgaza?

Ella puede engordar y ella puede adelgazarse. Todo depende de nuestro buen sentido y de tener la información correcta en manos.

Entiende que hasta las frutas pueden engordar si se consumen en exceso ya que tienen muchos carbohidratos.

El ideal es consumir hasta 20 g por día de granola, el equivalente a 1 cucharada de 1/2. Otro cuidado es que debe ser ingerida con alimentos menos calóricos como yogures en las versiones lights, frutas y açaí.

Y a la hora de la compra dé preferencia a la granola sin azúcar o bien, prepare su casa.

Bueno, y como dijo más arriba, la granola también puede ayudar en el adelgazamiento. Esto se debe a que es rica en fibra.

De esta forma, ella logra reducir el índice glucémico de los alimentos y también aumentar la sensación de saciedad.

Estos dos beneficios harán que menos grasa sea almacenada y menos hambre usted sentirá durante el día.

Además, como ella está llena de antioxidantes hará el trabajo de "limpiador" del organismo. Esto favorece el metabolismo y también la quema de grasa por parte de nuestro cuerpo.

Cómo consumir la granola?

Como ya se ha dicho, la cantidad diaria de granola no debe sobrepasar las 20 g. Este valor equivale a 160 calorías.

En cuanto a la forma de consumo no tiene mucho secreto: se puede añadir a frutas, yogures, açaí, cuajada, leche y otros. Sin embargo, es necesario ingerir mucha agua.

Cuando consumimos mucha fibra sin añadir agua, puede hacer el efecto contrario y causar el estreñimiento.

Para obtener mejores resultados, usted debe aliar el consumo de la granola a una dieta equilibrada y práctica de ejercicios físicos. El mejor horario para el consumo es por la mañana, al despertar.

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Cómo hacer la granola en casa

Hacer granola en casa es muy simple, sale más barato y es incluso más saludable.

Usted sólo necesita comprar algunos ingredientes que se venden por separado como avena, castaño de cajú, castaño de par, almendra (que puede ser reemplazado por el caca ya que es más barato), frutas secas y otros ingredientes de su preferencia. Sólo tienes que mezclar todo y listo!

Su granola está lista para ser consumida, sin ningún tipo de conservante. Usted todavía puede agregar miel a la hora de consumir, dejando el plato más sabroso y nutritivo!