El Cupuaçu es una fruta rica en vitaminas, fibras y aminoácidos. En la salud ayuda al sistema cardiovascular, fortalece la inmunidad y si se consume moderadamente no engorda.


El cupuaçu se caracteriza fruta natural de América del Sur y se desarrolla de modo básico, con cacao, en bosques tropicales de Colombia, Brasil y Perú. Los frutos del cupuaçu se resumen de color marrón, con apariencia alargada, y la pulpa es determinada blanca. La maduración ocurre en el período lluvioso tropical, del mes de enero al mes de abril.

Se trata de fruta de sabor y olor bastante suave e interesante, y hay individuos que lo asocian al gusto del cacao con olor frutado de los plátanos y la papaya.

En el consumo de pueblos de la cuenca amazónica, el mismo se caracteriza generalmente utilizado de postre, ingerido crudo en los batidos, ensaladas y zumos. La manteca de cupuaçu, presentando características parecidas a la manteca de cacao, tiene uso aún de ingrediente para preparar artículos cosméticos.

Propiedades del Cupuaçu

El cupuaçu es determinado fruta poderosa y tiene relevancia por presentar:

  • vitamina A
  • vitamina C
  • polifenoles, los fitonutrientes con propiedades antioxidantes
  • partido
  • ácidos grasos
  • aminoácidos
  • vitamina B1
  • vitamina B2
  • vitamina B3
  • fibra

Beneficios del Cupuaçu

  • fortalecimiento del sistema cardiovascular
  • fortalecimiento de la inmunidad
  • disminución del colesterol malo y mantenimiento del buen colesterol
  • optimiza el funcionamiento del sistema digestivo
  • ayuda en el combate de la presión arterial
  • prevención del envejecimiento precoz
  • ayuda en el adelgazamiento cuando se relaciona con dieta balanceada, pues sus propiedades antioxidantes reducen el proceso inflamatorio corporal, ayudando en la pérdida de la grasa
  • optimización en la salud de la piel y el cabello

Es interesante resaltar que estos beneficios son conquistados en la situación de consumir la fruta con determinada frecuencia y en las cantidades ideales, preferentemente recomendadas por el nutricionista.

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Beneficios de la manteca de Cupuaçu

El cupuaçu tiene acción como óptimo producto dirigido a los hilos y piel. No es a toa que integra formulaciones de varios cosméticos, siendo ejemplo acondicionador, máscaras para el cabello, hidratantes de cuerpo, champú, entre otros..

El mismo se percibe comercializado como mantequilla de cupuaçu, cremas para el cuerpo y el aceite. Para las personas que tienen piel seca, es muy bueno para el uso por la cara. En exceso, en los brazos y las piernas.

Es importante recordar que cupuaçu se caracteriza aliado de cuidados de la piel, ya que se resume rico en antioxidantes, para neutralizar efectos de radicales libres, auxiliando para combatir el envejecimiento precoz de la piel y protección aún en relación a los efectos de rayos del sol.

La manteca de cupuaçu, en particular, posee textura suave, suave y cremosa, y se resume la manera más popular de aprovechar los beneficios del cupuaçu a la piel e hilos.

La manteca de cupuaçu realiza hidratación de modo profundo del cabello, dando brillo y suavidad. Es indicado utilizarla en las máscaras capilares y cremas, aguardando acción en los hilos durante alrededor de 5 minutos.  

Este artículo por la piel, en la situación de uso adecuado, ayuda a:

- hidrato

- retrasar el envejecimiento precoz de la piel

- aumento de la elasticidad

- disminuir la aparición de las arrugas

- calmar ciertas irritaciones de la piel

- lucha contra los efectos nocivos de los rayos UVA y UVB

En los muchos salones de belleza también hay posibilidad de encontrar tratamientos, para hilos y piel, que presentan cupuaçu de ingrediente.

Hay Contraindicaciones del Cupuaçu?

No hay contraindicación a la ingestión del cupuaçu. Es posible comer la pulpa de la fruta en forma de helados, cremas, jugos, entre otras opciones. Sin embargo, ningún alimento debe ser ingerido excesivamente.

Para las personas que quieren aprovechar todos los beneficios, la recomendación es comer la fruta bajo indicación del nutricionista, que apuntará cantidades y aún las formas ideales de ingestión.

La manteca de cupuaçu tampoco presenta riesgos en la situación de ser usada en la piel o los hilos, pero el más adecuado es considerar la orientación del dermatólogo para indicar la ideal forma de uso, para garantizar los resultados relevantes. Es interesante recordar también que las personas que presentan la piel grasa, en particular, no deben usar la mantequilla por la cara.

Versatilidad del Cupuaçu

El cupuaçu puede ser ingerido de muchas maneras. La propia pulpa, rica en vitamina C y fósforo, permite preparar recetas para helados, dulces, mermeladas, yogur y jugos. El árbol es popular de cupuaçuz o cupu. Se trata de fruto bastante utilizado en culinaria dulce, agridulce y azeda por nativos amazónicos.

El cupuaçu ofrece importantes beneficios a la salud, pero necesita ser ingerido con cuidado. El mismo se resume fuente de carbohidrato, pues 10,4 gramos se encuentran cada 100 gramos del cupuaçu. Así, al comer cupuaçu, los individuos necesitan considerar la cantidad de calorías que este alimento posee.

Receta de jugo diurético de cupuaçu y fresa

Ingredientes:

- 200 ml del agua

- miel para endulzar

- 1 pulpa del cupuaçu

- 8 fresas congeladas

preparación:

La preparación es simple, basta con batir todos los ingredientes usando la licuadora y servir el jugo helado. La fresa se reduce a la fruta bastante rica en vitaminas, especialmente en la vitamina C y los minerales. Así, presenta propiedades antianémicas y restauradoras. Y ayudan en complicaciones de retención de líquidos, por lo tanto, se trata de fruta diurética.

Receta de jugo de cupuaçu con linaza dorada

Ingredientes:

- 150 ml del jugo de naranja

- 100 g de la fresa

- 100 g de la pulpa de cupuaçu

- hielo a gusto

- 20 g de la linaza de oro

preparación:

La preparación es simple, basta con batir los ingredientes usando la licuadora y servir sin coque.

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Receta de jugo de Cupuaçu

Ingredientes:

- 500 ml del agua

- 250 g de la pulpa de cupuaçu

- azúcar, pudiendo sustituir por la miel, edulcorante, azúcar moreno, entre otros

preparación:

Inicialmente golpear la pulpa de cupuaçu usando la batidora y el agua, en cantidad de un vaso. Seguir añadiendo agua de acuerdo con la textura deseada. Adoptar a gusto, y añadir hielo a gusto también. Esta receta rinde alrededor de 2 vasos, medio litro.

Hay algunos consejos importantes. La primera es sobre el consumo de este jugo, pues al tomar sin coar permite aprovechar la mayor parte de las fibras del cupuaçu. Intentar consumir el jugo de inmediato, para que no se pierdan las vitaminas.

El jugo de cupuaçu actúa como óptimo diurético. Y un vaso de jugo diariamente ayuda en el control de la presión arterial, reduce la hinchazón de pies y ayuda a reducir el colesterol. Se trata de una de las pocas plantas de la familia del cacao que tiene efecto energético y no presenta cafeína.

Más 5 Recetas de Cupuaçu

1 - Crema de Cupuaçu Funcional - Se utiliza una taza de té de la biomasa de plátano verde ablandado, media taza de té de la leche de coco, media taza de té del azúcar de coco, y 4 pulpas de cupuaçu. Basta con batir todo con la licuadora y servir.

2 - Crema de Acai con Cupuaçu - Se utiliza 1 pulpa de cupuaçu, 1 pulpa de açaí, 3 cucharadas de azúcar de coco, 1 plátano. Es indicado batir todo usando licuadora y servir.

3 - Pastel de Cupuaçu - Se indica mezclar 3 tazas del azúcar y 250 gramos de la margarina hasta la incorporación. Entonces agregar 4 huevos, una cucharada pequeña de la levadura, y 4 tazas del trigo. Añadir 200 g del cupuaçu y 1 vaso de la leche entera en forma de jugo, esto lentamente, hasta quedar con masa homogénea. La preparación sigue para horno en forma untada por alrededor de 45 minutos.

4 - Crema de Cupuaçu - Golpear usando la licuadora 1 kg de la pulpa del cupuaçu, 1 caja de la crema de leche, y 1 lata de la leche condensada. Disponer la preparación en el refractario y llevar para congelar hasta que sea resistente.

5 - Mousse de Cupuaçu - Golpear usando la batidora 1,5 cajas de la crema de leche sin suero, 1,5 latas de la leche condensada, y 500 g de la pulpa del cupuaçu. Disolver 10 g de la gelatina incolora y libre de sabor con 5 cucharadas de agua tibia y añadir a los demás ingredientes. Añadir la crema por las copas o las formas y seguir por heladera por lo menos 2 horas.