Si fuéramos los gimnasios de Brasil y hiciéramos una investigación: "¿Cuáles son los alimentos leguminosos que usted come en su dieta?", muchos no sabrían responder. Esto es porque en Brasil, por desgracia, no estamos muy acostumbrados a comer este tipo de alimentos, como las lentejas, el guisante, el garbanzo y el etc..

La alimentación estándar del brasileño es: arroz con frijoles y una carne. Y no estoy diciendo que eso es malo, pues esa alimentación es bastante nutritiva, promueve saciedad y tampoco tiene un costo tan elevado. Pero si usted es un practicante de musculación que busca resultados sólidos y duraderos, necesita ir más allá.

Dentro de la musculación necesitamos dar a nuestro cuerpo una variedad de nutrientes, para que pueda absorber los más variados estímulos y continuar siempre en progreso. Si usted consume siempre la misma comida, los mismos alimentos, nuestro cuerpo empieza a acostumbrarse y con eso nuestros resultados pasan a ser más lentos (o inexistentes).

Por eso, en este artículo iremos aprender más sobre los alimentos leguminosos y cómo pueden ayudarnos a mejorar la variedad de alimentos en nuestra dieta y la disponibilidad de nutrientes para nuestro cuerpo!

Índice del artículo:

  • Beneficios de las leguminosas
  • ¿Cuáles son los momentos ideales para insertar las leguminosas en la dieta?
  • Los alimentos leguminosos pueden hacer algún mal?
  • Mejores alimentos leguminosos
  • conclusión

Beneficios de las leguminosas

El primer punto a ser considerado en el consumo de las leguminosas es el de que ellas son altamente ricas en carbohidratos complejos y también en fibra alimentaria.

Los carbohidratos presentes en las leguminosas son pobres en azúcares y no tienen ningún efecto impactante en la glucemia, al contrario, pueden ayudar a disminuir la velocidad de digestión, favoreciendo una liberación de energía por más tiempo al cuerpo. Para las personas que están en fase de reducción de grasa corporal, estas fibras alimentarias ayudan en la saciedad y con ello lo harán comer menos.

El segundo punto a considerar es el siguiente: su valor nutricional en términos de micronutrientes. Las leguminosas son ricas en hierro, ricas en vitaminas del complejo B y calcio.

El tercer punto que debe considerarse es que las leguminosas poseen buenas cantidades de proteínas.

Las proteínas vegetales cuando se combinan con un cereal, como la mezcla de arroz con guisantes, conseguimos hacer la proteína con una calidad mucho mejor, aumentando su PDCAA. Así, conseguimos aprovechar mucho más de ellas y usarlas en las síntesis proteicas. Esta puede ser una estrategia interesante para optimizar el consumo proteico, además de proporcionar una gama diferente de aminoácidos para el cuerpo y estimularlo de diferente forma.

Otros beneficios son:

  • Mayor poder de saciedad;
  • Pocas Calorías;
  • Pocas grasas;
  • No contienen colesterol;
  • No contiene gluten;
  • Excelente fuente de fibras;
  • Precio accesible;
  • Bajo Índice Glicémico (no causan picos de insulina).

Por último, la versatilidad de las leguminosas puede hacer que su dieta se convierte en menos embotado y eso contribuirá a que usted pueda comer con más placer y poder variar más sus preparaciones.

¿Cuáles son los momentos ideales para insertar las leguminosas en la dieta?

Estos son alimentos que no se deben consumir a cualquier hora del día, ya que dependiendo de la comida y de lo que va a hacer después de ella, las leguminosas pueden traer algunos "malestares" a usted.

Por ejemplo: antes del entrenamiento no es un momento ideal para el consumo de las leguminosas, porque cuando consideramos que tienen una digestión lenta y son altamente fibrosas en su mayoría, tal vez no conviene consumir 30 minutos antes de entrenar, pues eso hará que la sangre sea desviada hacia el sistema gastrointestinal y no hacia los músculos. El mismo vale para el momento post-entrenamiento inmediato, donde necesitamos una digestión un poco más fácil de los alimentos.

La noche, antes de dormir tampoco es un momento tan interesante para ser consumidas, una vez que esto puede hacer que usted tenga perturbaciones en el sistema gastrointestinal y eso haga su mal sueño. Leguminosas dejan el estómago más pesado por su gran cantidad de fibras alimenticias y esto puede no ser interesante en este momento.

Si aún así usted todavía desea consumir leguminosas en momentos así, es interesante que escoja algunas opciones de más fácil digestión, como es el caso del guisante o algunos granos de soja en lugar del frijol o de las lentejas, que demoran mucho para ser digeridos.

En los demás momentos del día, las leguminosas son óptimas opciones, incrementando micro y macronutrientes en la dieta y ayudando a hacerla más variable y menos embotada.

Los alimentos leguminosos pueden hacer algún mal?

No diría que estos alimentos pueden traer algún maleficio a su salud oa sus objetivos, sea ganancia de masa o quema de grasa. Sin embargo, pueden traer algunas molestias si se utilizan de forma incorrecta. Por eso es bastante importante si atenta las estrategias de cómo utilizarlos.

El primer punto a ser justificable es que, por poseer poseen altas cantidades de fibras alimentarias, son alimentos de difícil digestión. Esto, para quien está en período de corte (definición muscular) hasta puede ser ventajoso, pues va a ayudar en la saciedad y hacer que usted coma menos y consuma menos calorías. Pero para quien está en bulking (aumento de masa muscular) puede ser complicado, pues la dificultad en la digestión va a estorbar que la persona pueda consumir más alimentos y aumentar la ingesta de calorías.

El segundo punto a observar es que las leguminosas pueden ocasionar excesos de gases. En general, los practicantes de musculación ya consumen alimentos propensos a este "perjuicio", como los huevos, la patata dulce, etc. Con mucha fermentación en el estómago y muchos gases, el individuo puede tener molestias gastrointestinales.

Mejores alimentos leguminosos

Lo ideal es que podamos consumir la mayor variedad de alimentos posibles para entregar la mayor variedad de nutrientes posibles a nuestro cuerpo. Pero algunas leguminosas pueden destacarse, sea por sus vitaminas y minerales, por su cantidad de proteínas o facilidad de preparado.

Las que acostumbro recomendar siempre son:

  • guisantes;
  • Huevos (negro, blanco, rojo, frito, mantequilla y etc);
  • Grano de Boquilla;
  • lentejas;
  • quinua;
  • haba de soja.

Utilizando estas leguminosas en su alimentación y combinándolas con otros alimentos, como cereales, usted conseguirá mejor mucho la disponibilidad de nutrientes en su torrente sanguíneo y mejorar sus resultados!

conclusión

la legumbres son grupos de alimentos los cuales fueron, y todavía son, muy olvidados por la mayoría de los practicantes de musculación. Muchos desconsideran los valores nutricionales que estos alimentos pueden traer al cuerpo y dejan de adquirir sus enormes beneficios.

En este artículo usted puede ser que conozca un poco más de las ventajas de agregar las leguminosas en su dieta y ha aprendido cuáles son los mejores y peores momentos de consumirlas! Espero que a partir de ahora usted pueda incrementar estos consejos en su alimentación y empezar a cosechar mejores resultados de estos alimentos.

Opte siempre por la mayor variedad de alimentos posibles, incrementando así mucho más salud y resultados en su cuerpo. Y recuerde que aliando una buena dieta con un buen entrenamiento, no hay porque no tener éxito!

Buena alimentacion!

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