Junto con la dieta metabólica del tan famoso dr. Atkins (que se dice de paso es un gran idealizador FURADO Y PÍFICO), surgió la famosa dieta del ayuno intermitente, intermittent fasting, dieta del guerrero o leangains que, independientemente del nombre que reciba o de las mínimas variaciones que puedan existir entre una y otra es también una gran balanza para el inglés ver (y brasileño babar huevo!).

La dieta creada por Bred Pilton, el Ori Hofmekler o el Martin Berkhan (que es PERSONAL TRAINING), estos se trata de métodos totalmente sin ciencia alguna que se reflejan en métodos de puro achismo con experimentos que dan o no cierto.

Pero no sólo quiero criticar sin mostrar argumentos que se utilizan a mucho tiempo no sólo por la ciencia (principalmente en las áreas de bioquímica, nutrición humana y fisiología), pero en la práctica también. Y es justamente por eso que comienzo presentando los argumentos:

Índice del artículo:

  • 1 - Dieta para el inglés ver (Y el brasileño seguir)
  • 2 - Usted conoce a algún profesional de alto nivel que haga estas dietas?
  • 3 - Los niveles hormonales
  • 4 - Estímulo insulínico
  • 5 - Desconocimiento gastrointestinal
  • 6 - Individuos que tienen hipoglucemia
  • 7 - Carencia de nutrientes

1 - Dieta para el inglés ver (Y el brasileño seguir)

¡Eso mismo! Si usted se sintió ofendido, lo siento, pero esa es la gran verdad. Es sólo explotar algún achismo allá afuera con algún método revolucionario y listo, ya tiene un montón de gente siguiendo la creación. Por lo demás, apuesto a que si muchos se detengan para asistir DVD Ruling 4ever y ver la escena del Markus Ruhl comiendo galletas de perro, pasarán a comer creyendo ser altamente anabólico y peor, diciendo tener ganancias.

Fue así con la moda de los años 90 MCT que repercutió a un temprano atrás en Brasil, fue así con la explosión del HIT (quien no recuerda a todo el mundo ser seguidor de Mike Mentzer y contrariar a los profesionales de la academia?), fue así cuando lanzó el " Isopure en el Brasil, fue así con el Jack3d y por ahí va ... Todo es sólo una gran fase de explosión.

Lo más gracioso es que se colocan media docena de ejemplos en los sitios o en los libros de los respectivos autores con el "antes y después", digo, "Antes / Después"Y listo, ya es suficiente para jugar todo lo que se ha estudiado por años en la lata de la basura. Y ahí, si bien me permiten, os pregunto: ¿QUIEN ME GARANTIZA QUE EJEMPLOS PARTICIPARON DE LA DIETA? ¿QUIEN ME GARANTIZA QUE EL PROTOCOLO DELLOS FUE AQUEL MISMO? ¿QUIEN ME GARANTIZA QUE NO SEAN USADAS SUSTANCIAS SINTÉTICAS ESTEROIDIALES? QUIEN GARANTÍA, ALIÁS, QUE EL CAMBIO FUE DE HECHO CON EL MÉTODO?

Hay algo muy poderoso llamado mercadeo... Pero hay quien cree que eso sólo funciona con la Coca-Cola y con el Mc Donald's, ¿verdad? DEVEMOS RECORDAR QUE LA PROPAGANDA ENGANOSA ES, INCLUIDA, CRIMEN!

la dieta del ayuno intermitente es simplemente otra invención, no fundamentada en ciencia. Y eso ya sería suficiente para quedarse con los dos pies bien detrás.

2 - Usted conoce a algún profesional de alto nivel que haga estas dietas?

Yo, particularmente, no conozco atleta alguno que haga ese tipo de dieta. Por lo menos no atletas renombrados en el ramo del culturismo. Por otra parte, para quien bien conoce el deporte, sabe lo mucho que es realmente masacrante para un fisiculturista cuando está llegando la hora de comer y, por una eventualidad, termina retrasando o no realizando esa determinada comida.

Ahí me dices que los profesionales usan toneladas de esteroides anabolizantes y que cualquier cosa que entra allí se convertirá en músculo. ¡Y yo digo que no! Es hipocresía decir que los esteroides de hecho no ayudan (y mucho). En el caso de que se produzca una disminución de las calorías y que continúen usando EA's, ganando masa muscular y perdiendo grasa en los respectivos momentos. Pero no sería mucho más obvio combinar lo útil a lo agradable y usar EA's junto con esas dietas milagrosas? El resultado debería ser óptimo, concuerdan?

Hany Rambod, entrenador de nadie más nadie menos que Jay Cutler y Phil Heath se descabellaría viendo una cosa de esas. Por lo demás, para quien conoce su trabajo, entiende el por qué. Otro lado de los fisiculturistas tops, tenemos Branch Warren, seguidor del famoso Heavy Duty. ¿Será que el atleta aguantara realizar sus entrenamientos con una dieta de esas? ¿Y qué decir entonces de Jhonnie Jackson y Evan Centopanni tanto en offseason y en pre-contest? imaginar Dexter Jackson con todo su ectomorfismo realizando una dieta de esas ... Y esos son sólo ejemplos ...

Debo decir que esta dieta normalmente es realizada por individuos inexpertos o desentendidos del área fisiobiológica del cuerpo humano, que acaban por caer en los trucos de marketing y medios.

En tiempo, ¿será que algún profesional de nutrición que tome su trabajo en serio y, de hecho tenga conocimientos sobre prescribir ese tipo de dieta? Es sólo investigar con los más diferentes profesionales del área y vamos a ver que la respuesta es claramente NO!

3 - Los niveles hormonales

Para quien bien sabe, existe una sustancia biosintetizada en nuestro organismo llamada HORMONIO! Estos son poderosos brazos del sistema nervioso, haciendo el control de prácticamente todo en el cuerpo.

Y entre la infinidad de hormonas existentes, podemos citar el glucagón, la catecolaminas y la adrenocorticotropina, que estimula el cortisol, por ejemplo.

El primero actúa en efecto contrario a la insulina, es decir, cuando hay glucosa disponible, tiende a ser disminuido y la insulina aumentada. Cuando hay poca disponibilidad de glucosa, el glucagón aumenta y la insulina disminuye. El hecho es que el glucagón estimula la liberación de glucógeno hepático en los períodos de ayuno.

Pero, además, sigue siendo una hormona extremadamente catabólica. El segundo a su vez, estimula la producción de cortisol que es un corticoide antiinflamatorio que es liberado en momentos de estrés (y eso puede ser generado sí por la falta de alimentación).

Bueno, como bien explicado, si nos quedamos un período razonable sin comer, probablemente estaremos liberando ese grupo de hormonas y empezaremos a transformar músculo en energía. ¿Crees que es bueno? Realmente la pérdida de peso ocurre, pero gran parte se debe a la masa muscular y, por supuesto, agua. Por otra parte, si empezamos a utilizar mucho del glucógeno almacenado en los músculos y en el hígado, empezamos a perder agua ya que cada molécula de glucógeno lleva consigo 3 de agua.

Pues bien, perdiendo masa muscular usted causará un descenso en el metabolismo dificultando aún más una apariencia de densidad muscular.

4 - Estímulo insulínico

Muchas de estas dietas básicamente se inspiran en la insulina. Una hormona tan importante, pero tan incomprendido por esos achistos. La insulina además de su papel vital, es una hormona extremadamente anabólica y principalmente vital. Es ella que se une a receptores como GLUT-4 posibilitando la entrada de moléculas de glucosa en la célula, a través del GLUT-2. Y como sabemos, la célula casi no necesita de glucosa, no es?

Pues bien, sucede que si se secreta en exceso, la insulina puede convertirse en una villana, aumentando el almacenamiento de energía en el panículo adiposo. Entonces, parecería obvio estas dietas decir que eso es un control todo el día para generar picos anabólicos en los períodos de entrenamiento y fin.

Pero si bien recuerdo, en primer lugar, estas dietas sugieren el consumo de BCAAs durante el día. Punto clave para la secreción insulínica, pues, sí, aminoácidos como L-Leucina estimulan ese factor. Como si no bastara, algunas dietas recomiendan el uso de vitamina C (o sus usuarios usan con la intención de disminuir el cortisol).

Sin embargo, la vitamina C NO oprime cortisol alguno y, si se utiliza en suplementación, todavía puede tender a causar resistencia insulínica. Entonces, estos primeros métodos ya son totalmente ineficaces para oprimir la insulina y el cortisol.

Como si no bastara, picos de insulina NO CONTRIBUEN PARA NADA EN HIPERTROFÍA NI PÉRDIDA DE GORDURA, es decir, comer hecho un loco, causará una hiperinsulimia mucho más propensa a hacer que el tejido adiposo capte más glucosa y lo almacene en forma de grasa.

La verdad es que el 99% de esas teorías olvidan un poco de bioquímica y fisiología humana. Por otra parte, si el problema es la insulina, todavía tenemos la degradación de glucógeno hepático y muscular en los períodos de ayuno, ¿no es así? Este proceso de llama glucólisis. ¿Y quién se une al receptor posibilitando la entrada de glucosa en la célula? El que dijo "insulina" va a ganar una estrella azul en la frente (o rosa, si es niña)!

5 - Desconocimiento gastrointestinal

Muchas personas se quejan de molestias gastrointestinales en los períodos de "comer". Esto es porque una gran cantidad de alimentos son ingeridos a la vez, haciendo que el estómago realmente tiene que trabajar mucho, causando una dilatación y, por lo tanto, una incomodidad, además de posibles diarreas, náuseas y otros síntomas de la misma. Comer demasiado de una sola vez nunca fue una buena solución. O alguien se siente cómodo después de exagerar en la feijoada del domingo?

6 - Individuos que tienen hipoglucemia

Así como yo, algunas personas tienen gran propensión a la hipoglucemia, es decir, niveles bajos de glucosa en la sangre. Esto fácilmente puede hacer que el sistema nervioso central (que sólo funciona con glucosa) entre en colapso y deje de funcionar, ocasionando la muerte. Además, la hipoglucemia puede causar daños en la tiroides lo que estropearía con el metabolismo por completo.

Se queda sin comer por muchas horas para ese tipo de persona y, realizando un entrenamiento pesado, es prácticamente cierto una crisis hipoglémica.

¡Quédense atentos! Eso no es broma!

7 - Carencia de nutrientes

Mezclar muchos alimentos a la vez probablemente hará que algunos micro-nutrientes inhiben la absorción de otros micro-nutrientes. Pero ahí la solución sería restringir la variedad de alimentos, ¿no? Sí, para no causar la inhibición sí. Pero, si usted no puede comer a menudo, dando el máximo de nutrientes al cuerpo, entonces cómo usted pondrá a disposición éstos para el cuerpo?

Es realmente difícil tener una dieta sana comiendo una o dos veces al día.

conclusión:

La dieta de ayuno intermitente es más una tontería inventada para el inglés ver, el brasileño seguir y todavía encontrar que está en el beneficio. No cambie los métodos ciertos que funcionan a años por milagros invenciones. Lo básico es casi siempre lo mejor que hay que hacer y nos permite errar mucho menos.

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