Conozca las propiedades del apio, también conocido como salchicha. Sus principales beneficios y mejores formas de preparación.


La naturaleza nos puede proporcionar un acervo completo de plantas llenas de beneficios y que se pueden incorporar fácilmente a la alimentación. El apio (o salsão) es uno de esos condimentos que dan un sabor increíble en las recetas y que ofrece diversos beneficios para nuestra salud.

Muchos creen que el apio es una cosa y el salsón es otro. Los dos son una sola planta. Lo que ocurre es que el nombre apio es más hablado cuando nos referimos al tallo de la planta y salsón a la parte de las hojas. Pero, la planta entera puede ser llamada de apio o salsão ya que toda ella es comestible.

Esta planta de origen europeo tiene en su nombre un significado bastante apropiado. El apio viene del latín, que significa olor fuerte. Es una planta casi toda formada por agua, cerca del 95%, y tiene sólo 16 kcal. Por eso el apio es una planta muy utilizada por aquellos que quieren perder unos kilos más. Vea ahora otras ventajas del apio.

Beneficios del apio (salchicha)

Rico en vitamina C
Una de las funciones principales de esa vitamina, y que muchos ya conocen, es el hecho de mejorar las barreras de nuestro cuerpo favoreciendo la producción de anticuerpos. No es por casualidad que cuando tenemos un resfriado pensamos pronto en tomar un jugo de naranja o algo como limón y miel. Estos alimentos son ricos en vitamina C y realmente funcionan.

Este nutriente también es un buen antioxidante, reduciendo la cantidad de radicales libres en el cuerpo, sustancia extremadamente nociva para la salud. Ellos son los responsables de mover en la estructura del ADN, dejándolo defectuoso y haciendo que la célula se multiplique también con defecto. Es así que un cáncer acaba desarrollándose.

De esta forma usted estará prevenido de diversas enfermedades. Incluso las de cuño cardiovascular ya que los radicales libres son también responsables de oxidar las placas de ateroma haciendo que ellas pasen por la corriente sanguínea yendo a parar en lugares peligrosos como el corazón y el cerebro.

Hace bien para la piel
La vitamina C, por tener acción antioxidante, también ayuda a retardar el envejecimiento celular dejándote más joven por más tiempo. Otra importante función que esta vitamina ejerce es servir con uno de los ingredientes principales para la formación de colágeno. Una proteína que promueve más resistencia a la piel y elasticidad.

Fuente de minerales
El apio es riquísimo en sales minerales en grandes proporciones como el calcio, el manganeso, el potasio, el sodio y el magnesio. El potasio es muy importante, principalmente para los portadores de hipertensión arterial o para aquellos que tienen predisposición, porque él equilibra la cantidad de líquidos en nuestro cuerpo estabilizando la presión arterial.

Es diurético
Hay varias recetas de jugos Detox y usted puede comprobar todas aquí (recetas de jugos Detox para desintoxicar el organismo y adelgazar) en las que encontrar entre los ingredientes el salchicha. Allí, se están refiriendo a las hojas y tallos de la planta que son excelentes diuréticos. Es una propiedad excelente porque reduce la acumulación de líquidos del cuerpo provenientes de procesos inflamatorios formados a partir de la grasa acumulada.

Aumenta la libido
El apio contiene una sustancia llamada de ferormona. Ella es un tipo de olor que aumenta la atracción sexual de aquellos que están cerca. Es algo que nuestro subconsciente detecta y nosotros ni nos damos cuenta de ello, pero sentimos sus efectos.

Cómo consumir el apio (salsón)

El tallo es mucho más conocido en la preparación de platos como sopas y ensaladas, tortas, asados ​​y peces. Puede ser cortado en horizontal, en tiras o incluso rallado. Las hojas se pueden utilizar como condimento de ensaladas así como la salsa. Ellas tienen el mismo sabor del tallo sólo que menos acentuados y también son ricas en vitamina A que mejora la visión y también ayuda en la cicatrización y mantenimiento de las mucosas.

Como citado ahora poco, para beneficiarse de las propiedades del apio, usted también puede preparar los jugos detox utilizando esta planta junto con frutas y verduras.