El betacaroteno proporciona varios beneficios a la salud y debe estar constantemente presente en nuestra dieta. Ver las mejores fuentes en alimentos, cuidados con el consumo en exceso y si se engorda.

Índice - Principales elementos sobre el betacaroteno:

Contenido de este artículo

  • 1 Qué es el betacaroteno?
  • 2 Para qué sirve?
  • 3 Funciones y beneficios para el organismo
  • 4 Alimentos que son fuentes de betacaroteno
  • 5 Qué sucede en la deficiencia de betacaroteno?
  • 6 Consumir mucho betacaroteno engorda?
  • 7 Comprar el suplemento
  • 8 Consumo recomendado forma de suplemento alimenticio

¿Qué es el betacaroteno??

Betacaroteno es una sustancia producida por algunos vegetales. Se clasifica como carotenoide.

En el organismo de los animales, el betacaroteno es precursor de la vitamina A. Sucede que esta vitamina es esencial para:

  • El desarrollo normal del feto;
  • El crecimiento adecuado de los niños;
  • La acuidad de la visión en personas de todas las edades;
  • La protección de la piel contra el envejecimiento precoz.

De esta forma, el contenido de betacaroteno en el organismo es algo que debe ser motivo de atención.

Para que sirve?

El betacaroteno es adquirido por los animales, incluyendo el ser humano, a través de la alimentación.

En nuestro organismo, el betacaroteno, además de convertirse en vitamina A, cumple algunos papeles importantes en el mantenimiento de la salud y el bienestar.

El betacaroteno es bastante usado para disminuir los problemas dermatológicos causados ​​por la protoporfiria eritropoyética (PPE).

Esta es una enfermedad heredada en la que el portador produce poco de una de las enzimas involucradas en el buen funcionamiento de los hematíes.

Se manifiesta a través de ardor y lesiones en la piel cuando se expone a la luz.

El paciente recibe dosis orales de betacaroteno de acuerdo con su necesidad.

Los fabricantes de cosméticos utilizan el betacaroteno en las fórmulas de los aceleradores de bronceado.

También cumple la función de colorear alimentos como galletas y confites.

Funciones y beneficios para el organismo

La participación en la formación de la vitamina A es la función más conocida del betacaroteno. En el pasado, la deficiencia de vitamina A en niños de varias partes del mundo llevó a muchos casos de ceguera.

Fundamental para el mantenimiento de una buena capacidad visual, la vitamina A debe ser constantemente producida por el cuerpo.

Sin embargo, no se construye una pared sin ladrillos. En el caso de la vitamina A, su base es el betacaroteno.

Las células de nuestro organismo necesitan estar unidas unas a otras, para facilitar el paso de sustancias entre ellas.

El betacaroteno estimula la producción de proteínas constructoras de la unión entre las células.

1- Antioxidante

Los científicos constataron que el betacaroteno tiene propiedades antioxidantes.

Como agente antioxidante, disminuye la reacción de oxidación tanto de las lipoproteínas como del ADN de las células.

Altas frecuencias de reacciones de oxidación están asociadas al desarrollo de tumores y otras enfermedades degenerativas.

Sin embargo, los investigadores aún no han comprobado la acción directa del betacaroteno en la prevención del cáncer.

Aunque se han realizado muchas pruebas, no se ha demostrado que el que consume más betacaroteno es más libre de desarrollar tumores.

2- Evita problemas cardíacos

Por otro lado, los investigadores también verificaron que la ingesta rutinaria de betacaroteno evita problemas cardíacos y disturbios visuales.

3- Disminuye el colesterol malo

El betacaroteno también inhibe la acción de una enzima participante de la síntesis de colesterol. Por lo tanto, puede limitar el aumento de la concentración de colesterol en la sangre.

4- Sistema inmunológico

Hay algunas evidencias de que las poblaciones con niveles más altos de betacaroteno en el organismo contraen menos enfermedades infecciosas.

El motivo detrás de esto es otra función del betacaroteno, que es la de estimular el sistema inmunológico a producir células involucradas en la defensa.

5- tiroides

El betacaroteno influye en la síntesis de las hormonas tiroideas y en las mujeres de las hormonas que actúan en el ciclo menstrual.

Alimentos que son fuentes de betacaroteno

Las dietas que contienen más betacaroteno son aquellas que cargan colores amarillentos o anaranjados. Algunos ejemplos:

  • zanahoria;
  • melón;
  • Papa dulce;
  • naranja;
  • acerola;
  • manguito;
  • papaya hermosa;
  • albaricoque;
  • calabaza de cabotiá;
  • otros tipos de calabazas.

A continuación, incluya en su comida alimentos que no tienen exactamente esos colores, pero que ofrecen betacaroteno en una proporción relativamente mayor que otros. Por ejemplo,

  • pimientos;
  • los tomates;
  • nabos;
  • la remolacha;
  • el brócoli;
  • espinacas;
  • coles de la mantequilla;
  • mostaza.

¿Qué sucede en la deficiencia de betacaroteno??

Los experimentos con humanos se realizaron con pocos voluntarios. Sin embargo, los resultados indican que la deficiencia de betacaroteno puede llevar a la dificultad de acomodación visual cuando se transita entre un ambiente claro y un lugar oscuro.

La glándula tiroides de pacientes que no recibieron betacaroteno durante un período transcurrió a producir hormonas excesivas.

Después de la reintroducción de betacaroteno en la dieta, las hormonas tiroideas volvieron a los niveles normales.

Consumir mucho betacaroteno engorda?

No, el betacaroteno no engorda. Los casos de intoxicación o alergia son extremadamente raros.

Sin embargo, el exceso puede causar disfunciones. La más conocida de ellas es la carotedermia, que es la coloración amarillenta de la piel.

La carotina se produce en personas que abusan del consumo de alimentos con mucho carotenoide, especialmente de zanahoria.

La comunidad médica considera el consumo de hasta 5 mg de betacaroteno por kg de peso corporal como una dosis no perjudicial. Sin embargo, siempre es bueno consultar a un profesional de la salud, ya que puede presentar una sensibilidad desconocida al betacaroteno.

Otra restricción al betacaroteno está relacionada con personas con alto riesgo de contraer cáncer de pulmón.

Estas son, por ejemplo, fumadores y trabajadores de minas de carbón.

Algunas investigaciones revelaron un aumento de casos de cáncer de pulmón en personas con esas características que recibieron dosis altas de betacaroteno.

Comprar el suplemento

La media de precio del suplemento de betacaroteno en envases de 30 cápsulas con 50mg cada uno, tiene su precio medio en torno a los R $ 43,00. Al hacer clic en el banner de abajo se pueden comprar al precio más bajo en un sitio de confianza.

Consumo recomendado forma de suplemento alimenticio

Es posible sintetizar el betacaroteno en el laboratorio. Así, una alternativa al consumo de betacaroteno in natura es comprarlo en cápsulas.

De esta forma, él será un suplemento, aunque puede seguir siendo inadvertidamente logrado también vía alimentación.

Por lo tanto, muchas personas tienen duda del límite máximo de betacaroteno que pueden ingerir por día.

Los resultados de las pruebas en las que los investigadores retiraron el betacaroteno de la dieta y evaluaron las funciones metabólicas indican que las dosis diarias que oscilan entre 15 y 50 mg de betacaroteno no causaría problemas.

Ellas mantendrían las tasas de oxidación, la producción de hormonas de la tiroides y las defensas inmunológicas en niveles aceptables.

Algunos investigadores observaron que la ingestión de cápsulas de vitamina A causan intoxicación en algunas personas.

El consumo de betacaroteno en cápsulas trae los mismos beneficios de la vitamina A, pero sin los efectos colaterales.

Lo más curioso es que, para que la conversión de betacaroteno en vitamina A suceda de forma eficiente, se necesita un mínimo de grasa corporal.

Entonces, las personas que pasan la privación de alimentos con alta proporción de proteínas y lípidos son las que menos convierten el betacaroteno en vitamina A.

Esto demuestra cuánto es ingenuo administrar un componente nutricional a la población carente sin tener en cuenta ciertas condiciones.