La deficiencia de vitamina B12 puede causar trastornos serios a la salud. Conozca las mejores fuentes en alimentos.


La vitamina B12 es fundamental para el organismo humano porque es responsable de diversas funciones esenciales. Para que usted tenga una idea, cada célula tiene constante necesidad de vitamina B12 para funcionar correctamente.

La formación de la sangre, la protección de los nervios de la espina dorsal y del cerebro, la síntesis de ADN (ADN) y la producción de hormonas son sólo algunas de las funciones realizadas por la vitamina B12.

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En este texto, hablaremos detalladamente de los problemas acarreados por la deficiencia de la vitamina B12.

Se sabe cuáles son los síntomas que indican su ausencia, los problemas que pueden ser generados, lo que puede causarlos, entre otras cosas.

Compruebe todo esto a continuación!

¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de vitamina B12?

Por ser elemental en la realización de funciones orgánicas, la deficiencia de la vitamina B12 en el cuerpo puede generar muchos síntomas, tanto físicos y mentales. La gravedad también puede variar de acuerdo con el nivel de ausencia.

Vamos a enumerar a continuación los principales síntomas de acuerdo a algunas categorías específicas para aclarar mejor:

Síntomas psicológicos

  • alucinaciones.
  • Trastornos del sueño.
  • Desánimo y desmotivación.
  • Síndrome de agotamiento profesional.
  • Baja concentración y olvido frecuente.
  • Cambios de humor.
  • Confusión mental.
  • mareo.
  • demencia.
  • Trastornos depresivos.
  • Trastornos de personalidad.
  • Ansiedad, nerviosismo e irritabilidad.
  • Síntomas físicos leves
  • Debilidad corporal.
  • Baja inmunidad.
  • anemia.
  • Trastornos gastrointestinales.
  • Inflamaciones leves en el sistema digestivo.
  • Piel pálida.
  • Cabellos blancos precoz.
  • Diarrea y estreñimiento.
  • agonía.
  • Dificultades motoras.
  • Cambios de apetito.
  • Fatiga excesiva.
  • Dolores nerviosos.
  • Pérdida de equilibrio y baja coordinación.
  • Enfermedades en la visión.
  • Dormir y hormigueo en los miembros.
  • Síntomas físicos graves
  • esterilidad.
  • Ataque cardíaco.
  • Anemia perniciosa.
  • AVC (Accidente Vascular Cerebral).
  • Arteriosclerosis (endurecimiento de las paredes arteriales).
  • Problemas en la retina.
  • Incontinencia urinaria.
  • parálisis.

Es importante recordar que estos son los síntomas más observados que tienen relación con la deficiencia de vitamina B12, lo que no quiere decir que sean causados ​​por eso todas veces en que aparezcan.

Por lo tanto, si se siente cualquiera de los síntomas anteriores, busque a un médico lo más rápido posible.

Como sucede con el progreso de la deficiencia de vitamina B12?

A pesar de los síntomas característicos de la falta de B12 en el organismo, es posible que esta sospechosa demore para ser considerada.

La verdad es que entre el inicio del trastorno de la vitamina y la aparición de síntomas relevantes pueden pasar hasta 20 años! En algunos casos, las personas viven con esta deficiencia y con los síntomas y no reconocen el problema.

Esto ocurre porque los síntomas iniciales más comunes, como cansancio, inflamación y trastornos depresivos, difícilmente son relacionados con la ausencia de vitamina B12.

El diagnóstico correcto puede venir años después cuando los síntomas graves ya duran por mucho tiempo.

Normalmente la deficiencia de vitamina B12 tiene su progresión de la siguiente manera:

1 - Disminución de las tasas de vitamina B12 en el torrente sanguíneo

Gracias a una absorción desequilibrada o al bajo consumo de la vitamina a través de la dieta, la concentración de la sustancia se vuelve cada vez más escasa en el torrente sanguíneo.

2 - Caída de las reservas de vitamina B12

Las reservas de vitamina B12 que existen en las células y en el hígado pasan a sufrir un debilitamiento y la tasa de la vitamina en el plasma de la sangre tiene una caída brusca y permanente.

Es ahí donde los síntomas iniciales (psicológicos y físicos leves) empiezan a surgir.

3 - Trastorno del metabolismo

Por culpa de la baja concentración de vitamina B12, diversas funciones orgánicas son perjudicadas.

Varios procesos metabólicos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo sufren deterioro y los síntomas físicos se van poniendo peores y más aparentes.

4 - Gravedad clínica

Si no es tratada, la deficiencia de vitamina B12 puede llevar a los síntomas físicos más graves y en algunos casos hasta la muerte! No pienses que sólo porque el progreso es lento el problema no es fatal y no hay que ser cuidado.

¿Qué puede causar la deficiencia de la vitamina B12?

Los estudiosos afirman que existen tres grandes factores responsables de la deficiencia de vitamina B12:

1 - Bajo consumo de vitamina B12 en la dieta

La cantidad ideal de la vitamina en el día a día depende de muchas cosas (edad, biotipo, sexo, etc). Sin embargo, el número ideal recomendado es de 3 mcg. Una negligencia en su consumo puede acarrear en la deficiencia de la sustancia.

El ser humano necesita consumir la vitamina B12 para recibir su cantidad ideal, ya sea por alimentos o suplementos.

Los alimentos pueden ser un problema para algunos porque gran parte de la vitamina B12 está en las fuentes de origen animal, lo que va en contra de la dieta de los veganos y los vegetarianos.

De los alimentos ricos en vitamina B12 tenemos:

  • huevos;
  • camarón y ostras;
  • peces como, sardina, atún, bacalao y salmón;
  • hígado;
  • trucha;
  • carnes rojas;
  • leche, queso y derivados;
  • leche de almendras y leche de coco;
  • pavo y pollo;
  • setas;
  • entre otros.

2 - Estrés crónico

El estrés eleva bastante la necesidad de vitamina B12 en el organismo.

Los momentos de nerviosismo y extenuación física o psicológica pueden causar disturbios en la absorción de la sustancia, así como exigir una producción excesiva para controlar el humor y los ánimos.

Por eso los niveles de la vitamina acaban cayendo y la deficiencia aparece.

3 - Dificultad de absorción

Aunque se ingiere en buenas cantidades, la vitamina B12 puede no llegar correctamente al torrente sanguíneo si la persona tiene dificultad para absorber la sustancia.

Este problema puede ser causado por infecciones o inflamaciones digestivas, ingestión de drogas o exposición a agentes tóxicos, como metales pesados.

Un sistema digestivo poco sano también afecta mucho la absorción de la vitamina. Hasta algunos problemas en las membranas mucosas del intestino y la gastritis pueden disminuir esa absorción.

¿Cuáles son los grupos de riesgo?

Algunos estudios indican que la deficiencia de B12 puede ocurrir en cualquier grupo de edad, sexo, biotipo y dieta alimentaria (incluso con los que comen carne).

Sin embargo, hay algunos grupos que se demuestran más propicios a favor de esta deficiencia. Salida:

  • Vegetarianos y veganos;
  • Usuarios de drogas o alcohólicos;
  • Individuos de más de 50 años;
  • Personas que beben café excesivamente;
  • Fumadores activos;
  • Personas con trastornos intestinales o estomacales;
  • Individuos que hacen tratamiento con ciertos medicamentos (como antibióticos, psicotrópicos, antihipertensivos, aspirinas, etc);
  • Quien consume mucho azúcar o alimentos muy picantes.

¿Cuál es la relación entre las vitaminas B12 y B9 (ácido fólico)?

La deficiencia de vitamina B12 puede acarrear, aunque de forma indirecta, la deficiencia de ácido fólico, lo que aumenta aún más la cantidad de síntomas.

Esto ocurre porque, para formar el ácido fólico, el cuerpo necesita una enzima específica que necesita de B12 a nivel celular para ser generada.

Entonces, si hay una ausencia de vitamina, el ácido fólico no es activado y de esa forma, su deficiencia ocurre.

Los síntomas causados ​​por la deficiencia del ácido fólico son parecidos a los de la vitamina B12. Por ser vitaminas fundamentales para nuestro cuerpo, sus funciones se complementan, por lo tanto, los efectos de su ausencia pueden ser iguales.

En algunos casos, los suplementos de ácido fólico son capaces de disminuir ciertos síntomas de la deficiencia de la vitamina B12 también.

Entre estos síntomas en común están:

  1. Irritabilidad, ansiedad, depresión;
  2. Anemia, fatiga excesiva, baja inmunidad, debilidad física;
  3. Problemas de concentración, falta de memoria;
  4. Inflamaciones intestinales o estomacales, diarrea, cambios bruscos de apetito;
  5. Falla en el desarrollo de niños, fetos y adolescentes.

¿Usted se identificó con alguno de los síntomas? ¿Crees que tu dieta tiene poca vitamina B12? Puede ser que la suplementación de B12 sea ​​necesaria para el tratamiento. No deje a su médico para hacer exámenes y recibir más orientaciones!