Vea todos los beneficios del jengibre. Como funciona su acción termogénica que ayuda en el adelgazamiento, además de recetas detox para desintoxicar el organismo.


El jengibre está en prácticamente todas las recetas detox. El motivo es que esta raíz tiene alto poder desintoxicante. El nombre del activo que presenta tal propiedad es el gingerol, también responsable del sabor característico del jengibre (un poco ardiido).

La raíz también tiene acción anti-inflamatoria lo que hace que el jengibre proteja el cuerpo de la acción de las bacterias, además de disminuir la inflamación en las células de grasa. El jengibre también tiene sustancias termogénicas. Estas sustancias tienen el poder de aumentar el ritmo del metabolismo elevando los niveles de quema calórica y, consecuentemente, de grasa.

Beneficios de consumir el jengibre

Otros beneficios del jengibre son: el estímulo de la circulación, ayuda en la digestión de alimentos grasos y regulación del colesterol.

El jengibre contiene, además de los beneficios citados, vitamina B6 y minerales como el potasio, el magnesio y el cobre. Para beneficiarse de las propiedades de la raíz, la cantidad ideal de consumo diario es un pedazo de cerca de 5 cm (aproximadamente, 2 cucharaditas de jengibre rallado).

La raíz también ayuda a prevenir mareos, debido a la vitamina B6, pero hay que tener cuidado en el consumo en el caso de embarazo. Al mismo tiempo que se habla de que el té de jengibre puede ser abortivo, algunos médicos recomiendan el uso de la raíz en niveles seguros (menos de 2g al día) para aliviar las sensaciones de mareo. En la duda, las embarazadas deben consultar a sus médicos.

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Recetas, jugo y té de jengibre para adelgazar

Muy utilizado en la culinaria oriental, no es común para nosotros, los brasileños, la adición de esta raíz en nuestros platos. Por no saber cómo utilizarlo, nos incomodamos con su sabor ardiente.

Vea algunas ideas para añadir el jengibre en su alimentación:

1) Té de jengibre

Eficiente para aumentar la inmunidad y combatir los síntomas de los resfriados, el té de jengibre es fácil y rápido de hacer.
ingredientes:

  • 4 rodajas de jengibre;
  • 1 cucharadita de miel;
  • 1 rodaja de limón;
  • 1 taza de té de agua.

Como hacer:
coloque el agua en el fuego hasta que se hagan bolitas (no deje hervir). Agregar el jengibre, tapar la olla y apagar el fuego. Espera 10 minutos. Coloque el limón y la miel, revuelva y beba.

2) Jugo de sandía con jengibre

Este jugo con jengibre puede ser considerado detox, porque tiene el jengibre, que trae beneficios antioxidantes y anti-inflamatorios, la linaza, que proporciona fibras y también antioxidantes, y la sandía, que es diurética y va a proveer aquella limpieza en el organismo.

Usted puede tomar a cualquier hora del día, pero para absorber mejor los nutrientes, la preferencia es consumir por la mañana en ayunas.
ingredientes:

  • 1 cucharadita de jengibre rallado;
  • 3 rebanadas de sandía sin hueso;
  • 1 cucharadita de lino triturado.

Como hacer: es sólo jugar todo en la licuadora y golpear.

3) Jugo anticelulítico con jengibre

La siguiente receta ayuda a combatir la celulitis. La receta es de la nutricionista Flávia Cyfer para el portal Bolsademulher.com

ingredientes:

  • 1 pieza de aprox. 3 cm de jengibre;
  • 2 hojas de coliflor;
  • 1 puñado de pasto limón fresco;
  • 1 cucharada de semilla de chia.

Como hacer: coloque todos los ingredientes en la licuadora. Bata y consuma a la hora.

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4) Salmón con manzana y jengibre

El salmón es rico en grasas insaturadas y ácidos grasos. La manzana tiene vitaminas, fibras y propiedades antioxidantes. El jengibre, ya lo sabemos. Por eso, esta receta es una gran opción para colocar en su menú del adelgazamiento.

La receta es atribuida al chef Jesse Andrade en el sitio Cibercook.com

ingredientes:

  • 100 g de salmón;
  • 160 g de manzana;
  • 10 ml de aceite de oliva;
  • 10 g de jengibre.

Como hacer:

  • Corte la postura de salmón en tiras finas y haga una trenza; 
  • Rejilla el salmón.
  • Cocinar la manzana y retirar la cáscara, luego batir en la licuadora.
  •  Monte el plato con el salmón, coloque el aceite, rale el jengibre y ensamble a la salsa.