la Whey protein es uno de los suplementos más conocidos por los practicantes de actividades físicas. Este suplemento se trata básicamente de la extracción y diferentes formas de filtración del suero de la leche de vaca, dando un altísimo valor biológico a esa proteína que, de naturaleza ya es una super proteína. Además, con las diferentes formas de filtración, posibilitamos una absorción mucho mejor y mucho más rápida en el tracto gastrointestinal.

Recientemente, las industrias todavía vienen proporcionando procesos de predigestión (hidrolizando parcialmente o por completo las proteínas, resultando en péptidos o aminoácidos) o añadiendo enzimas proteolíticas para acelerar el proceso de digestión y absorción.

la Whey protein se utiliza no sólo dentro del deporte, pero en diversos casos en que los individuos necesitan de aporte proteico en su dieta, pudiendo ser debido a patologías o necesidades dietéticas específicas. Por otra parte, más que un suplemento, propiamente dicho, el WP es considerado por muchos simplemente como un alimento.

El hecho es que en Brasil, Whey Protein es sinónimo de producto caro. Y a partir de eso, muchas marcas pasaron a fabricar proteínas con materias primas de baja o menor calidad, además de procedimientos no muy convenientes, dando un valor relativamente menor al producto. Además, naturalmente, la tecnología de extracción y microfiltración de la proteína de algunas empresas son mejores que en otras. El resultado puede ser observado en wheys que varían de R $ 40,00 a R $ 220,00.

Ante esta situación, los brasileños pasaron a adherirse a proteínas directamente de su materia prima, de diversas marcas como Glanbia, Hilmar y otras. Esto significa la grosera manera que el que se consume es el suero de la leche sin procesos industriales, es decir, sin adición de vitaminas, sin filtros específicos, sin adición de enzimas, sin adición de minerales, espesantes, edulcorantes o cualquier cosa. Es la materia prima, propiamente dicha. Pero, ese whey tiene la misma calidad de los productos industrializados?

¡Obviamente no! A pesar de que estas empresas realmente son proveedor de materia prima para grandes empresas industrializadoras de WP, como Optimum, Universal y otras, debemos tener cierto cuidado. El primer factor que debemos tener en cuenta son las falsificaciones derivadas de estos productos que, por supuesto, ocurren con mucha más facilidad y frecuencia. Los Wheys que debían presentar concentraciones de 80% pueden llegar a presentar un 15% o un 20% de concentración, así como en el LEITE, propiamente dicho. El segundo factor es la adición de otros agentes en el producto, como ya se ha mencionado anteriormente. Y por fin y más grave de todo, las cuestiones higiénicas sanitarias que no se respetan con esos productos. Vemos individuos ensacando esos productos que, por más higiene que haya, todavía están lejos de los patrones de leyes. La manipulación no es controlada y mucho menos hecha en laboratorios acreditados.

Además, diversas especulaciones y análisis demuestran que otros compuestos se agregan en ese medio, variando desde leche en polvo hasta FARINA. SÍ, HARINA que usamos para hacer pasteles y otros recetas.

Despertar! Incluso la leche que posee una exigencia de calificación súper alta y consumo es tan alta por la población, logró a un tiempo atrás ser falsificado con SODA CÁUSTICA (perjudicial para la salud) sin que al menos pudieran percibir a primera vista. ¿Quién dirá entonces una proteína que se quiere TIENE registros y pasa por las más diferentes manos, no es?

¿Fuera que, y las condiciones de transporte de esta proteína? Y las condiciones de envasado, embalaje ... ¿Seguir las normas de ANVISA? NO, ciertamente NO!

El resultado de todo esto es realmente un producto con ¼ del valor de un producto de tienda, pero con grandes posibilidades de contaminación de microorganismo, patógenos, agentes químicos, contaminaciones físicas y otros inconvenientes. Además, usted pierde bruscamente la calidad de la proteína de rápida absorción, justamente por no haber tecnología como en las empresas.

Pero, si usted todavía cuestiona el precio, que entonces ahorrar con diversos aspectos en la vida y en el deporte? Veo individuos que se obscinan de pre-entrenamientos caros y de puro placebo e invirtiendo en ese tipo de proteína. O peor, invirtiendo en suplementos diversos que son un gran placebo con un precio asustadizo ...

No puedo concebir la idea de individuos que gastan una fortuna en suplementos tan la base de marketing y luego se justifican diciendo que no tiene dinero para mantener una dieta coherente y una suplementación básica descendente. Alguien me puede decir el fundamento de dar R $ 200,00 en dos pre-entrenamientos para 1 a 1 y ½ mes y utilizarlo de la materia prima y no mantener una buena dieta? Lo siento, pero más importante que una etiqueta, la proteína, propiamente dicha es mucho más importante. Y esto refuerza aún más si se usa de la mejor manera posible.

Mejor: ¿Qué tal dejar el dinero de las salidas de FDS un poco más de lado y al final del mes hacer una buena compra? Recuerde que nada viene sin un poco de sacrificio y esfuerzo! No veo necesidad de salir y pasar una fortuna con alcohol y aún querer invertir en un suplemento barato. Si es así, que gaste todo como prefiera y sea feliz, en lugar de PERDER DINERO queriendo correr detrás de un perjuicio suyo.

En el caso de que se produzca un cambio en la calidad del producto, se debe tener en cuenta que, concentrado, aislado, hidrolizado, 3W, 4W, 5W, 6W o lo que sea ... Debemos tener ciencia de la procedencia de lo que estamos consumiendo para así no continuar siendo tan engañados.

En resumen, Whey materia prima, de cualquier marca, no es una opción segura y tampoco conveniente para los consumidores. Para ello, diríjase a tiendas con productos acreditados y certificados siempre. No se deje llevar por ese tipo de modismo!

Artículo escrito por Marcelo Sendon

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