Pablo Gentil
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El óxido nítrico (NO), o monóxido de nitrógeno, es una sustancia reconocidamente importante para la señalización molecular. En la década de 1980, se descubrió que el NO tiene un papel crucial en diversas funciones fisiológicas, incluso en el sistema cardiovascular, nervioso e inmune, tales descubrimientos redundaron en un interés creciente en este gas, llevándolo a ser considerado la molécula del año en 1992 (Culotta & Koshland, 1992).

Los efectos más buscados del NO son en el sistema cardiovascular. El NO es sintetizado en las células endoteliales a partir de la arginina y el oxígeno por enzimas llamadas óxido nítrico sintásos (NOS) y por la reducción de nitratos inorgánicos (Miller & Megson, 2007). En las células vasculares de la musculatura lisa actúa por vías enzimáticas específicas para promover la vasodilatación (Jeremy et al., 2004), además de inhibir la agregación plaquetaria (Crane et al., 2005) y tener efecto antiinflamatorio (Bath, 1993).

Sin embargo, es importante notar que la cantidad de NO necesaria para producir los efectos benéficos es extremadamente baja, siendo que sus propiedades en altas concentraciones son totalmente diferentes, especialmente bajo estrés oxidativo, situaciones en las que reacciona con superóxido para formar peroxinitrito (Miller & Megson, 2007). En estas circunstancias, el NO es citotóxico y puede tener asociación con patologías como carcinomas, condiciones inflamatorias, artritis, esclerosis múltiple, etc.

suplementación

Recientemente, gran atención fue dada al óxido nítrico por los practicantes de musculación, gracias a las promesas hechas por fabricantes y vendedores de suplementos alimenticios. Como el óxido nítrico está involucrado con el proceso de vasodilatación, se propagó que los suplementos prolongar la hinchazón muscular, dejando los músculos más grandes, en términos crónicos. Además de raramente hablar de la posibilidad del NO estar involucrado en el proceso de señalización de recuperación muscular, por su asociación con la respuesta inmunológica y su participación en la activación de células satélites.

El NO es sintetizado en una gran variedad de células, donde actúa como un indicador autócrino / paracrino. Debido a su alta reactividad, su esfera de influencia no sobrepasa 100μm a partir de su origen, con media vida de pocos segundos (Miller & Megson, 2007). El primer punto a considerar sobre los suplementos ya surge aquí. Por sus características químicas, no hay como ingerir ese gas por medio de suplementos, por lo que no se añade óxido nítrico. La mayoría de los suplementos que intentan asociarse al óxido nítrico trae en su fórmula su potencial precursor, el aminoácido arginina.

La suplementación de arginina demostró promover mejoras en las funciones endoteliales en personas y animales con patologías específicas, como altos niveles de colesterol, angina y enfermedades vasculares (Drexler et al., 1991, Cretor et al., 1992, Dubois-Rande et al, 1992, Y en el caso de las mujeres, en el caso de las mujeres. Sin embargo, a pesar de que existen resultados convincentes asociando la suplementación de arginina con parámetros cardiovasculares, la forma como la arginina mejora tales funciones aún no es totalmente conocida, y aún es cuestionable si realmente ejerce efectos relevantes en la cantidad de NO en personas sanas.

La disponibilidad de arginina no es limitante para la reacción de NOS, pues la cantidad de arginina normalmente disponible en el organismo excede en miles de veces la cantidad necesaria para que las reacciones de síntesis de NO ocurran (Loscalzo, 2000). De hecho, estudios recientes revelan que la suplementación de arginina no promueve aumentos en la producción de óxido nítrico, además de no influenciar la performance ni el metabolismo durante el ejercicio (Liu et al., 2008), siendo que resultados similares ya habían sido obtenidos anteriormente (Wennmalm et al., 1995).

Repitiendo la idea ya citada anteriormente, cuando de habla en suplementos de la vía del NO, no se discute el uso de NO y sí el uso de arginina. En este sentido, independientemente de la arginina aumentar la cantidad de NO, el uso de arginina es comprobadamente ineficiente desde hace varios años. La literatura científica es consistente en comprobar que la suplementación de este aminoácido no promueve mejoras en las ganancias de fuerza o masa muscular en personas sanas (Williams, 1999; Campbell et al., 2004, Paddon-Jones et al., 2004). Gran parte de los suplementos contienen la arginina alfa-cetoglutarato como principal estrella de sus fórmulas, la cual tampoco tiene efectos benéficos comprobante para practicantes de musculación. En este sentido, un estudio reciente comparó el uso de creatina sola con el uso de un suplemento comercial que contenía creatina añadida a una fórmula que supuestamente estimularía la producción de NO y reveló que no hubo diferencia en los resultados obtenidos, de modo que los efectos pueden ser que se atribuyen sólo a la creatina (Little et al., 2008).

Las propagandas de los suplementos generadores de NO son repletas de impropiedades, la sigla de la sustancia ya empieza equivocada, pues NO2 no es óxido nítrico (monóxido de nitrógeno), sino dióxido de nitrógeno. Otro punto siniestro es la definición del suplemento como hemodilatador, una palabra aparentemente inventada por los vendedores y que, hasta donde se tiene conocimiento, carece de coherencia fisiológica. No se dilata la sangre, como la palabra sugiere, se dilatan los vasos, por lo tanto, el término correcto es vasodilator. Otro error es decir que los suplementos contienen óxido nítrico, algo imposible, como vimos anteriormente debido a las características químicas de ese gas! La propuesta de un efecto vasodilatador constante en el músculo entrenado sería peligrosa, pues causaría desequilibrios en la distribución de sangre para demás tejidos y órganos, además de descontrol de la presión arterial.

Sólo esas incoherencias ya serían suficientes para retirar la credibilidad de los suplementos y de los vendedores, pues demuestran una marcada limitación de conocimiento y carencia de fundamentación teórica. Es difícil entender cómo se puede vender algo sobre la base de argumentaciones tan pífias. Los absurdos prosiguen en el estudio citado para defender el uso del producto, aquí recomiendo una lectura de los artículos de la serie "Como somos engañados por la industria de suplementos", con especial atención al "estudio" conducido en la Universidad de Baylor. Otro punto, el supuesto efecto en la arginina en la liberación de GH también fue discutido anteriormente en el artículo "Estimuladores de la liberación de la hormona del crecimiento - secretagogues".

En fin, con base en el conocimiento fisiológico y en la literatura disponible podemos concluir con seguridad que los suplementos que supuestamente actuaran en la vía del NO no traen los resultados prometidos. De este modo, se pueden añadir tales suplementos a la enorme lista de sustancias que no tienen efectos científicos comprobados en las ganancias de fuerza y ​​masa muscular y, peor, que no tiene condiciones fisiológicas de inducir los resultados prometidos por las propagandas.

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Referencias bibliográficas
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