Cuando el asunto es progreso en la academia (ya sea en hipertrofia o pérdida de grasa), vale la pena gastar más con un suero aislado que comprar un suero concentrado más barato ?

La proteína del suero se obtiene a partir de la crianza del queso. En su forma más bruta, el suero todavía contiene mucha lactosa y grasa.

Para convertirse en una proteína de alta calidad, la proteína del suero debe ser filtrado para que la mayor parte de la lactosa y la grasa se quita. Esto se hace a través de procesos de filtración que concentran o aíslan la proteína encontrada en el suero bruto.

La creencia común es que entre los tipos de proteína de suero aislado y concentrado, el aislado siempre va a ser mejor porque es más puro.

Bueno, las cosas no son tan simples así.

Durante el proceso de filtrado de proteína del suero, la mayor parte de la lactosa y la grasa ya se elimina, haciendo que alrededor del 80% del producto sea de proteína pura.

la whey protein aislado se pasa por un proceso de filtración aún más agresivo y separa casi toda la proteína del suero bruto formando un producto que contiene 90 ~ 95% de proteína pura, restando algunos rasgos de calcio, potasio y sodio.

La proteína del suero es como si fuera agua mineral; es filtrada, pura y mantiene algunos de sus nutrientes. El suero proteína aislada es como si fuera agua destilada; es agua en su forma más pura, sin otros nutrientes.

¿Qué significa esto para usted? ?

Así como ambos tipos de agua continúan siendo ... agua, tanto el suero proteína concentrado como el suero de proteína aislada seguirán siendo fuentes de proteína de alta calidad y podrán complementar su ingesta proteica diaria con la misma eficiencia.

Al final del día, la principal diferencia entre el suero aislado y concentrado está básicamente en el precio. El concentrado es más barato e incluso proporcionando menos proteína por dosis que el suero aislado, a menos que usted tome una promoción, la diferencia no justifica el precio.

El hecho de que el suero de proteína aislado sea más puro sólo significa que ha pasado por procesos más agresivos de filtración y contiene menos impurezas, esto no significa que la proteína se ha mejorado (sigue siendo la misma).

Esto significa que la proteína de suero aislado es desperdicio de dinero ?

no.

  • El suero de proteína aislado contiene cantidades insignificantes de lactosa y las personas que sufren de intolerancia pueden usar suero sin preocuparse por los problemas gastrointestinales.
  • Atletas con dietas extremadamente estrictas y que necesitan controlar cada detalle de la alimentación con precisión - lo que incluye controlar milimétricamente la ingestión de carbos - también podrán beneficiarse.
  • Si usted tiene dinero de sobra y si comprar la proteína de suero aislado, no hay problema también. Sus resultados no van a ser peores o mejores a causa de eso.

Palabras finales

Si usted es creer en el hype generado por la industria de los suplementos, usted pensará que cuanto más puro es una proteína de suero, más se va a absorber, más rápido se va a utilizar por el cuerpo y más va a crecer.

En la práctica, todos los tipos de proteína de suero ofrecen una proteína de rápida absorción, pura, de alta calidad, cómoda para usar y con gusto extremadamente sabroso.

La mayoría de las personas (salvo excepciones), que tienen como objetivo complementar la cantidad de proteína en la dieta, podrán hacer esto tranquilamente con proteína del suero y extraer todos los beneficios de una proteína de alta calidad sin necesidad de gastar más con versiones más "chiques".