Los carbohidratos forman parte de la dieta de cualquier ser humano, y son los mayores nutrientes responsables de suministrar energía al cuerpo. Sus c? Lulas son constituidas por estructuras de moluscos de carbono, oxig? Nio e hidrógeno.

Muchas veces los carbohidratos son tenidos como los viles que hacen a las personas engordar, y por lo tanto para perder peso sería necesario restringir su consumo. Pero eso no? totalmente verdadero: h? los que engordan y h? los más complejos, y una buena dieta debe utilizar los carbohidratos adecuadoss, pues ellos son indispensables para el organismo, para adelgazarse de forma saludable.

Carbohidratos: simples y complejos

Los carbohidratos poseen diferentes tipos de estructura y por eso están divididos entre los que se absorben más rápidamente o más lentamente, determinando diferentes funciones en el organismo. Para el organismo, la caracol y el carbohidrato son la misma cosa, aunque en alimentos salados, pues se rompen en la digestibilidad en forma de grasa.

Carbohidratos Complejos

Los llamados de buenos carbohidratos? los carbohidratos complejos, que son ricos en fibras y mejoran el tránsito intestinal, colaborando para un equilibrio en la flora. El sistema inmunológico también se fortalece con el consumo de carbohidratos complejos.

Ellos son llamados de almidón, químicamente son los polisacáridos, que es una estructura molecular mayor. Por esta razón, son digeridos y absorbidos por el cuerpo lentamente, lo que hace que la glucemia aumente gradualmente en la sangre.

¿El resultado de su consumo? la liberación constante y de energía proporcionada por su tipo de cargador. Y al mismo tiempo, los alimentos con carbohidratos complejos también son ricos en vitaminas, minerales y fibras. Los diabéticos o pr -diab? Ticos deben optar por consumir sólo ese tipo de carbohidrato, que no es un pico glic? Mico que puede llevar a la persona a pasar mal.

Los carbohidratos complejos, por su lenta digestibilidad, tambi? D d? mayor saciedad y, por consiguiente, hacen a la persona comer en menor cantidad, ingeriendo menos calorías, lo que puede contribuir a quien necesita perder peso. Ejemplos de carbohidratos complejos son ramas como la patata dulce, el inhame y la mandioca.

Carbohidratos simples

Los carbohidratos simples son compuestos por una cadena mucho menor de molares que los complejos, pues son hechos de sólo 1 o 2 molículas, mientras que los complejos son como un collar, de v? Rías células mol?.

Por eso, los carbohidratos simples son una fuente de energía digerida muy rápidamente, lo que produce un pico en la tasa de glucosa de la sangre. Estos altos niveles de glucosa a lo largo del tiempo pueden causar hiperglicemia e hipoglucemia reactiva, llevando al extremo de la diabetes tipo 2. ¿Son los considerados carbohidratos??.

De esa manera, ? es importante un uso moderado o, si es posible, cortar ese tipo de carbohidratos de las dietas. ¿Vale decir que el carbohidrato simple prácticamente no? encontrado en la naturaleza, él muchas veces de los procesos de refinamiento de las harinas y de las carnes, inventados por los hombres. Por eso nuestro cuerpo no fue hecho para lidiar bien con el car? Puro. Las frutas que contienen algunos compuestos de carbohidratos simples todavía son menos nocivos que los alimentos procesados ​​porque poseen mayor cantidad de fibras, que retardan un poco la absorción de esos carbohidratos.

En el grupo de carbohidratos, los llamados monosacar: los glucos, la fructosa y la galactosa, los disacar: sacarosa, lactosa y maltosa, y los oligosacáridos: rafinosa, estraquiosis, fruto del azúcar. Ma ??, arroz blanco, dulces en general, pasteles y peces hechos con harina refinada son los mayores ejemplos de carbohidratos simples. Así, el mejor consejo nutricional? siempre dar preferencia a los gruesos y masas integrales.

Ingesta Diarrea Carbohidrato

Los alimentos ricos en carbohidratos suelen ser las masas, arroz, y los cereales. Es una gran fuente de energía, por lo que guardan las diferencias entre los que se hacen de carbohidratos simples o complejos.

Cuando se ingiere en exceso, no importa de qué grupo, los carbohidratos se almacenan en grasa en el cuerpo, pudiendo llevar? obesidad y problemas de circulación y diabetes.

? es importante, por lo tanto, no exagerar en el consumo de alimentos ricos en carbohidratos. Tambi n no podemos excluir los carbohidratos de la dieta, sin quedarnos sin energía. Lo recomendado? comer 200 a 300 gramos de carbohidratos al día, en el caso de una dieta de 2000 kcal diarias, por ejemplo.

¿Dónde se encuentran los Carbohidratos buenos?

Los carbohidratos complejos se encuentran generalmente en los alimentos vegetales e integrales. Se estudian por la ciencia como de los alimentos de bajo o moderado? ndice glic? mico. Vea ejemplos:

  • Vegetales verdes
  • Grados integrales como avena, harina de trigo integral
  • Vegetales ricos en almidón, como patata dulce, maíz y abejar;
  • Leguminosas: frijoles, lentejas y guisantes

Los alimentos que contienen carbohidratos simples son generalmente de gusto mucho más fuerte o dulce, causando por eso una pr? -Posposición al v? Cio. Se consideraron de alto nivel de glucosa, porque rápidamente son digeridos para la sangre. Algunos de ellos son:

  • A ?? car refinado
  • miel
  • ? La Mela;
  • P? O franc? S
  • Macarrones y arroz blanco
  • Dulces, jaleas
  • Jugos de frutas secas
  • Los refrescos
  • Leche y laticabilidad
  • Cereales industrializados
  • palomitas de maíz

Para quien entrena en la academia y consume suplementos alimenticios, estos j? ¿suelen venir con los carbohidratos, ya veces? necesito consumir más alimentos sin carbohidratos, como:

  • Peces y carnes en general
  • Hojas, de preferencia las verdes oscuras
  • De fruto, s? el tomate
  • castañas
  • huevos
  • ¿De beber, sólo? Gua, ch? S y caf? sin cariño

Véase tambi? N: A ?? car de Coco: Un Ado? Ante Natural

Foto: steveph