La alimentación es tema importante en cualquier fase de la vida y en la infancia aún más. Los niños necesitan cuidados redoblados y una alimentación sana que garantice una buena salud para crecer y desarrollarse correctamente, además de claro suplir toda la energía que necesitan. Pero dentro de la gran diversidad de alimentos, hay alimentos contraindicados para niños, usted sabe cuáles son y por qué no deben ser ofrecidos?

A partir de los 6 meses se indica la inserción de nuevos alimentos en el menú del bebé y el cuidado con lo que ofrece y cuáles las reacciones de cada alimento deben ser extendidas por largos años.

Incluso para los mayores que ya comen de todo es necesaria cautela, aún más cuando se trata de golosinas, meriendas rápidas y dulces llenos de colorante. Algunos alimentos "inofensivos" para los adultos, pueden causar un gran trastorno para los pequeños. Vamos a enumerar los principales alimentos contraindicados para niños.

¿Qué Evitar Ofrecer para los niños

  • Saldos de paquete: Los salchichas de paquete contienen gran cantidad de sal, colorante y algunos son totalmente grasientos, cuando fritos. No ofrecen ningún valor nutritivo y aún aumentan el riesgo de problemas cardiovasculares, presión arterial alta y el colesterol incluso en la infancia.
    CONSEJO: A través de ofrecer salchichas industrializadas, opte por los caseros. Es posible hacer salchichas chips utilizando frutas o verduras que pueden ser deshidratadas en el horno o en el microondas, como patata, patata dulce o manzana.
  • edulcorantes: Incluso cuando se recomienda no utilizar azúcar en la alimentación de los niños, no debe ser sustituido por el edulcorante, a menos que por recomendación médica. En algunos casos aislados, como la diabetes puede ser necesaria la sustitución y por un edulcorante específico.
  • de maní: Es muy fácil encontrar salchichas y dulces a base de maní. Son muy sabrosos y agradan bastante el paladar de los niños, pero ofrecen un gran riesgo de alergias, así como las castañas y las nueces que son alimentos alergénicos. Muchos niños desarrollan graves alergias y en algunos casos más graves pueden desencadenar dificultad para respirar e hinchazón en la lengua y la boca, ofreciendo gran riesgo a la vida.
  • enlatados: Así como los embutidos, los enlatados contienen mucha sal, comprometen la digestión y ofrecen bajo valor nutritivo, además de todos los conservantes necesarios para mantener la validez. Totalmente contraindicado para la alimentación de los niños.
  • gelatina: Al contrario de lo que muchas madres piensan, la gelatina no es un alimento sano para los niños. Contiene conservantes y colorantes y pueden desencadenar cuadros alérgicos atópicos en la piel de los niños. Sustituir la gelatina de frutas, por frutas picadas.
  • incrustado: Embutidos son ricos en conservantes y grasas y sin valor nutricional alguno. Por eso, salchicha, mortadela, jamón y entre otros, deben quedar fuera del menú alimentario de los niños.
  • el chocolate: Alimento con gran contenido de azúcar debe ser evitado al máximo. Es indicado no añadir a la leche de los bebés y principalmente no añadir azúcar.
  • dulces: Es difícil encontrar a un niño que rechaza estos alimentos, pero las balas, los lollones y los pasteles son alimentos contraindicados para niños. Además del gran contenido de azúcar no agregar en nada la salud del niño, el dulce vicia, estropea los dientes y es uno de los grandes responsables de la obesidad infantil.

Los alimentos citados son los "más atractivos" para los niños y quienes tienen total cautela. Si es posible evitar al máximo el consumo y ofrecerse en dosificaciones controladas y siempre observando signos de alergias.

En el caso de niños que acompañan a los padres en "aventuras culinarias", es necesario observar cada ingrediente consumido, como es el caso de comidas japonesas. La mayoría de los platos de la cocina japonesa van peces crudos y por eso deben ser evitados. Opte por los platos cocinados u otras variedades del menú que agradan bastante a los niños.

Alergia a la alimentación

Cuando hablamos de alergia, imaginamos manchitas e incluso picazón en la piel. Pero los cuadros alérgicos pueden ser mucho más peligrosos que sólo una molestia así y ofrece gran riesgo a la vida si no se ha socorrido a tiempo.

Incluso los alimentos naturales que parecen tan inofensivos pueden causar reacciones alérgicas fatales. Algunos casos surgen como síntomas de una simple intolerancia alimentaria o incluso de una infección intestinal, cuando en realidad está indicando reacción al alimento consumido.

La causa de las alergias alimentarias está relacionada con la producción de un tipo de sustancia por el organismo, llamado anticuerpos inmunoglobulina E (IgE), que reacciona provocando alergias a un determinado alimento.

Aunque muchas personas presentan intolerancia a alimentos, las alergias alimentarias no son comunes. En una alergia alimentaria real, el sistema inmunológico produce anticuerpos y histamina en respuesta a ese alimento consumido.

Principales Alimentos a Causar Alergia

Cualquier alimento puede causar una reacción alérgica, pero algunos son señalados como los principales villanos y más peligrosos de los cuadros alergénicos, tanto de niños como en adultos. Son los huevos, la leche, el maní, los frutos del mar (camarón, peces, cangrejo, langosta), la soja, las frutas secas y el gluten.

Algunas personas sólo descubren alergias alimentarias después de presentar reacciones, pero es posible descubrir por adelantado a través de pruebas de alergia. Normalmente los síntomas ocurren inmediatamente o en hasta dos horas después de comer. Los principales síntomas son:

  • urticaria;
  • ronquera;
  • Respiración difícil o ruidosa;
  • Dolor abdominal;
  • diarrea;
  • Dificultad para deglutir

Los demás síntomas a ser observados son mareo, desmayo, congestión nasal, náuseas y vómitos, manchas escamosas con picazón (dermatitis atópica), burbujas e hinchazón (angioedema), principalmente en los párpados, la cara, los labios y la lengua.

Las alergias son más peligrosas en niños y bebés, cuando envejecemos, el sistema digestivo madura y el cuerpo es menos propenso a absorber alimentos o componentes que provocan alergias. Pero a cualquier edad debemos estar atentos a las reacciones alérgicas.

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