Uno de los mitos más antiguos y resistentes en la musculación es la concepción de que para acelerar la quema de grasa a través del metabolismo, necesitamos hacer seis o más comidas al día y que lo opuesto (hacer pocas comidas) puede dejar su metabolismo perezoso y favorecer la acumulación de grasa.

Esta idea surgió de la mala concepción sobre el efecto térmico de la comida (TEF), que son las calorías quemadas durante el proceso de digestión de los alimentos que ingerimos, es decir, cada vez que nos alimentamos nuestro metabolismo acelera.

Con estas informaciones, es lógico pensar que cuanto más veces nos alimentamos por día, más el metabolismo se mantendrá acelerado, correcto? Infelizmente no.

este no sucede porque el efecto térmico de la comida ocurre de acuerdo con el tamaño de la comida. Usted puede comer 7 veces al día, haciendo comidas pequeñas y generando pequeños efectos térmicos, o comer la misma cantidad de calorías, pero 3 tres grandes comidas y generar efectos térmicos mayores.

Al final del día, en ambos casos usted necesitó usar la misma cantidad de calorías para realizar la digestión, porque la cantidad de comida fue la misma.

Por lo tanto, pensar que comer varias veces al día acelera el metabolismo o comer pocas veces va a generar el efecto opuesto es un bautismo mito, si la cantidad de calorías es igual y sólo cambió el número de comidas.

Pero ustedes están contradiciendo a todos los profesionales del deporte

¿Será que estamos? Vamos a ver lo que los profesionales más renombrados de la rama tienen que decir sobre el tema:

Joy Victoria - Redactora del sitio Web de TonNation.com (uno de los sitios más grandes sobre musculación del mundo)

Hacer seis comidas al día cada dos o tres horas para "acelerar el metabolismo" y prevenir el catabolismo es tonto. Su metabolismo no funciona de esta manera. Agregar sus calorías en pocas comidas para encajar en su día a día no afectará la pérdida de peso o la ganancia de masa muscular

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Martin Berkhan - Idealizador de la dieta LeanGains

[...] Ellos están técnicamente seguros al decir que el metabolismo se activa todo el día al comer a menudo. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que se alimentan de la comida y de los alimentos que se alimentan de la comida, patrones conductuales - no al metabolismo [...]

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Lyle MacDonald - Dono del sitio BodyRecomposition.com y renombrado nutricionista

[...] La frecuencia de las comidas por sí sola no tiene impacto en el peso o la pérdida de peso [...]

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El New York Times - Diario de los Estados Unidos

No hay evidencias sólidas de que seis comidas al día, en lugar de sólo tres, acelerará el metabolismo

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Estudio científico realizado por Bellisle F et. al. Meal frequency and energy balance. Br J Nutr. (1997) 77 (Suppl 1): S57-70

Los estudios utilizando calorimetría del cuerpo humano y agua doblemente marcada para analizar el gasto de energía en el período de 24 horas, no encontró diferencia entre comer poco, pero varias veces al día o comer mucho y pocas veces.

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Todos los textos y estudios arriba abordan el mismo tema (el mito) y se utilizaron para la elaboración de este artículo.

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Pero cuidado con la interpretación

Es necesario mucho cuidado al interpretar el objetivo de este artículo. No estamos diciendo que usted necesita detener de comer varias veces al día o que la práctica es incorrecta.

Sólo estamos mostrando que esto no va a acelerar su metabolismo y que cuando sea necesario, usted puede tranquilamente hacer menos comidas durante el día (compensando las calorías al comer más) sin perjudicar sus resultados y lo mejor: sin dejar su metabolismo lento.