Un problema muy común enfrentado por quien busca hacer dietas es la necesidad de "cortar" algunos ítems que antes parecían indispensables, como los dulces. Generalmente las mujeres son las que más sufren con esos cortes, principalmente los dulces. Y eso es lo que ha hecho que las personas no consigan dar proseguimiento en sus dietas, cuanto más intentamos restringir lo que la persona estaba acostumbrada, más difícil será realizar la dieta.

Todo tipo de compulsión alimenticia no suele ser saludable. Si se trata específicamente de la compulsión por dulces, este es un factor extremadamente perjudicial que puede comprometer no sólo los resultados estéticos, sino también la salud y el bienestar de la persona. sin embargo, existen algunas estrategias que pueden ser adoptadas con el fin de minimizar este contratiempo y controlarlo. Así, es entonces indispensable que los conocimos esas estrategias para utilizar en el día a día y poco a poco ir adoctrinando el cuerpo a no tener más ese problema.

Índice del artículo:

  • La compulsión por los dulces
  • 1- Uso de edulcorantes sin calorías
  • 2- Gelatinas diet y light
  • 3- Uso de tés (infusiones) helados
  • 4- Whey Protein
  • 5- Se alimente a menudo
  • 6- Ingiera más fibras alimentarias

La compulsión por los dulces

La compulsión por dulces es algo muy presente en la sociedad contemporánea. Esto se debe al hecho no sólo de preferencias, sino de factores genéticos heredados desde los antepasados.

Se sabe que el hombre primata poco utilizaba alimentos de origen glicídico, como frutas, verduras o incluso cereales. Básicamente, su dieta estaba compuesta por animales que cazaba y, consecuentemente, era de su carne que él se alimentaba. No obteniendo conocimiento suficiente para el cultivo ni tampoco para la explotación de diferentes ítems que la naturaleza disponía, se observa que esa generación tenía una salud mucho mejor que en los días actuales y, eso no era por casualidad. La exención de los glicídios era en gran medida un indicador de estas características. El hombre nómada entonces, necesitaba siempre estar a la caza, una vez que, cuando esos alimentos quedaban escasos en algún lugar, él entonces cambiaba a algún lugar aparentemente más próspero.

Sin embargo, con el paso del hombre nómada hacia el hombre sedentario, con el descubrimiento del fuego, con el descubrimiento de alimentos que no eran de origen animal y donde empiezan las pequeñas civilizaciones, la disminución en el consumo de carne y la sustitución por ítems glicídicos comienza a existir. Con el fuego, el hombre consigue cocinar algunos cereales, tubérculos, etc. Con la plantación, comienza a descubrir nuevas frutas, verduras y verduras ... Y así sucesivamente.

En la evolución, los próximos seres pasan entonces a tener un paladar mucho más tendiente a los glicídios y, por hora, el cuerpo pasa a lidiar y modificar su aparato para lidiar con esos nuevos alimentos, haciéndolos preferentemente aceptables. Y, no es por casualidad que hasta hoy tenemos los glicídios como principal fuente energética. El propio paladar del bebé, por ejemplo, es tiende a gustar del dulce, al final, alimentarse significará su supervivencia.

Obviamente, esto fue evolucionando con los años y se mezcló a diferentes tendencias sociales, diferentes descubrimientos y, cada vez más el hombre pasó a consumir glucídios naturales, glicídios procesados ​​y cosas del género. Y, dando un amplio salto histórico, las modificaciones físicas, psicológicas y sociales vienen cada vez más tendiendo a una población que tiene disturbios alimentarios, entre ellos, la compulsión por dulces.

Esta compulsión no ocurre por casualidad: Además de los factores citados, se sabe que los glicídios son capaces de estimular muchos neurotransmisores que causan sensación de bienestar (y vicio también, se diga de paso), como la dopamina, la serotonina entre otros tantos . Así, en un ciclo vicioso, cuanto más la persona come alimentos dulces, entonces, más quiere comer.

El resultado de ello son problemas relacionados con la estética, claro, pero, principalmente a la salud,. Se están comprometidos procesos insulínicos, la adiposidad aumenta, aumentan las posibilidades de enfermedades crónicas, metabólicas o agudas entre otros puntos.

Por lo tanto, más que una reeducación alimentar, tenemos que prevenirse en algunas emergencias para entonces obtener no sólo buenos resultados físicos, sino, mejorar la salud. Entonces, vamos a conocerlos?

1- Uso de edulcorantes sin calorías

Parece bastante alógico decir que los edulcorantes son las mejores elecciones, ¿no es así? La verdad se dice que si pudiéramos evitarlos, mejor sería. Ellos son sintéticos, normalmente convertidos en metabólicos tóxicos al cuerpo y también aumentan la producción de algunos compuestos antioxidantes en el cuerpo. Aún, algunos estudios muestran el desarrollo de enfermedades metabólicas y neurológicas con su exceso.

Sin embargo, convengamos que eso no es ningún bicho de siete cabezas. Todos estos maleficios se dan frente al EXCESO del uso de edulcorantes y no su uso moderado. Claramente, un individuo que usa edulcorantes eventualmente o para sustituir el azúcar en un momento de necesidad de comer algo dulce, no puede ser comparado con alguien que vive la base de edulcorantes y otros educadores en alimentos (recuerde que muchos alimentos tienen edulcorantes en su composición). Entonces pregunto: Sería más válido si obstruye con un dulce que suministra ochenta o noventa gramos de azúcar en una porción (que actualmente la OMS recomienda como máximo 50g diarios de azúcar) que por otro que tuviera un tercio de esa cantidad, pero hubiese edulcorado?

Saber usar edulcorantes estratégicamente en la dieta es incrementar los beneficios físicos y mentales. No debemos cometer excesos, pero, privarnos por completo de algo "dulce y sabroso" tampoco es la solución de todos los problemas. El ser balanceado es más que fundamental.

Vale dejar la pista que, entre los edulcorantes hoy más indicados están el sucralosa y la stevia. Los menos indicados son el aspartamente el asesulfamo de potasio. Obviamente, todos ellos deben tener sus cantidades máximas diarias respetadas, de lo contrario, serán apenas perjudiciales.

2- Gelatinas diet y light

Las gelatinas diet y light normalmente se pueden comparar igualmente. A pesar de que los alimentos light se reducen en kcal, macronutrientes o sodio cuando se comparan con la versión original y los diet, no necesariamente menos calóricos, pero, exentos de azúcar, cuando el tema es la gelatina, ambos suelen no tener azúcares y, consecuentemente, tener menos calorías. Esto porque, la gelatina no es más que la proteína y, en las versiones tradicionales, el azúcar.

Las gelatinas pueden ser importantes puntos estratégicos para innumerables beneficios en la dieta. Ellas pueden promover no sólo la saciedad por dulce en el momento de su consumo (y, con bajísimo valor energético), pero, principalmente, pueden promover una saciedad tardía, siendo que logran llenar bien el estómago.

Hoy en día, muchas gelatinas todavía pueden proporcionar beneficios adicionales: Algunas están añadidas de vitaminas, otras de fibras o incluso elementos funcionales. Además, tienen bajo contenido de sodio (algunas) y pueden participar, incluso de recetas innumerables como mousse, gelatinas de colores, algunos helados hiperprotéicos entre otros muchos. Basta con buscar buenas marcas y elegir el sabor de su preferencia lo que, tampoco es problema ya que, existen interminables sabores y combinaciones de sabores.

Un consejo importante es simplemente no mezclar las gelatinas con proteínas de alto valor biológico, al menos, no de costumbre. Esto se debe al hecho de que la gelatina, que es colágeno, está formada por proteínas incompletas (y aminoácidos modificados como la hidroxiprolina e hidroxilisina) que harán que haya un poco de competencia en la absorción de la proteína y, por lo tanto, perjudique las proteínas de alto el valor biológico, o mejor, sus aminoácidos.

Otra cosa a destacar es que las gelatinas NO TIENE la capacidad de mejorar la producción de colágeno de la piel, no tiene la capacidad de mejorar estrías ni nada del género. El colágeno, antes de ser absorbido, es hidrolizado en aminoácidos y estos pueden seguir diferentes vías metabólicas en el cuerpo a depender de la necesidad momentánea.

3- Uso de tés (infusiones) helados

Té helados pueden ser EXCELENTES opciones a la hora de intercambiar refrescos o incluso jugos. Los tés helados pueden ser tanto industrializados (sin adición de azúcar) o caseros, hechos con infusiones de diversos sabores y tener diferentes modos de endulzar.

Cuando se industrializan los tés, o infusiones, sólo deben observarse con el contenido de sodio y el tipo de edulcorante que se va a utilizar y, por supuesto, la cantidad. La mayoría suele tener aspartame en su composición y / o altos niveles de sodio. En cambio, también existen algunos sin estos dos compuestos.

En el momento en que hacemos los tés en casa, tenemos innumerables posibilidades de usar diferentes edulcorantes, como el sucralosa, el stevia e incluso, optar por nuevos sabores y nuevas mezclas, pues, hoy en el mercado, ya una enorme disponibilidad de infusiones ...

Los tés son capaces de conferir no sólo la sustitución de azúcares dulces, pero, incrementar beneficios extras: Ellos poseen antioxidantes, son diuréticos, depurantes, proporcionan una mayor saciedad, refrescan y todavía pueden auxiliar en propiedades termogénicas a depender de qué té / infusión estamos uso.

Por lo tanto, siempre que pensar en utilizar alguna bebida que no sea el agua, opte por tés e infusiones.

4- Whey Protein

La proteína del suero puede ser un excelente aliado de quien le gusta algo dulce en la dieta. Con las innumerables saborizantes hoy existentes en el mercado, con los diferentes grados de textura y dulzura, basta encontrar el producto que tenga la calidad y el sabor que te guste. Obviamente, no debemos creer que el consumo de proteína del suero debe ser a la voluntad, como en los otros elementos arriba citados, pero, él puede auxiliar en momentos estratégicos como en aperitivos o incluso en el post-entrenamiento. ¿Será mucho mejor consumir un poco de suero con alguna merienda u otro alimento, como un buen yogurt que una barra de chocolates, no es realmente? Por cierto, para los chocólatras y las chocólatras de turno, el whey proteína de chocolate es una interesantísima estrategia para ser usada diariamente.

A pesar de no ser indicado el calentamiento de la proteína del suero, él puede participar en innumerables otros recetas como mousses, helados o incluso batidos bien sabrosos.

Para todos los individuos que consumen regularmente la proteína de suero, ciertamente, percibe los beneficios del producto en la piel, ya que la voluntad de comer dulce va disminuyendo y, a menudo se siente hasta extasiado con dulce.

Usted todavía puede utilizar la creatividad y hacer combinaciones entre el suero de proteínas y otras frutas sinérgicas al sabor utilizado, el uso de la proteína de la vainilla con café soluble y hacer un hermoso capuchino y así sucesivamente. Las posibilidades, ciertamente son innumerables.

5- Se alimente a menudo

Alimentarse a menudo, científicamente no demuestra ningún beneficio en la pérdida de grasa corporal. Sin embargo, muestra una cierta mejora en la ganancia de masa muscular, por procesos relacionados con la síntesis proteica.

Sin embargo, alimentarse a menudo, aumenta un poco la saciedad y puede ser estratégicamente usado para que su metabolismo gástrico esté siempre ocupado y por lo tanto usted no sienta repentinas voluntades de comer a cada instante.

Normalmente, cuando usted siente necesidades muy frecuentes de dulces, su metabolismo energético se está perjudicando por algún otro factor. Por lo tanto, "domándolo" y haciendo que esté activo, ciertamente la tendencia por alimentos y, especialmente por dulces tenderá a disminuir.

Obviamente, usted no debe taparse de comida entre las comidas y tampoco salir comiendo cualquier cosa. Utiliza estrategias de alimentos que te gustan, adaptaciones y cosas del género.

¿Se acuerda de la sugerencia del whey protein? ¿Por qué no ponerlo de vez en cuando en una merienda de tarde? ¿Por qué no hacer algún sándwich sabroso y con alimentos sanos?

Lo importante es siempre si se planea. La mayoría de las compulsiones ocurren por errores relacionados con las faltas de planificaciones.

6- Ingiera más fibras alimentarias

Las fibras alimentarias pueden clasificarse entre otras formas como solubles e insolubles. En el caso de las solubles, son importantes en la formación de micelas en el trago GI, promueven una disminución en la absorción de lípidos, mejoran la respuesta glucémica y ayudan en la saciedad. Las insolubles, auxilian en el tránsito intestinal, en la nutrición de los colonizos y, convengamos que, ambas son indispensables.

Sin embargo, además de estos beneficios, las fibras promueven saciedad y promueven una digestión lentas, incluso de carbohidratos, haciendo que su cuerpo tenga una mejor respuesta a la hora de sentir hambre o incluso de sentir necesidad por algún dulce o cosa del tipo. Ellas promueven, básicamente, un retardo gástrico que contribuye grandemente a que su cuerpo se sienta saciado por mucho más tiempo, evitando repentinas caídas glucémicas y, compulsión por dulces, precisamente.

Recuerde ingerir fibras, pero ingerir agua. De lo contrario, usted tendrá un gran estreñimiento intestinal.

conclusión:

A pesar de que la compulsión por dulces es muy frecuente, especialmente en el público femenino por cuestiones hormonales, las personas pueden obtener un mejor control de estas crisis a través de medidas simples, sin costo y que, sin duda, ayudarán en las mejoras de resultados físicos y de la salud.

Buenos entrenamientos!

Artículo escrito por Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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