Sabemos que ganar masa muscular y perder grasa al mismo tiempo no es una de las tareas más fáciles, pero la ingesta de ciertos alimentos puede favorecer la hipertrofia y aún impedir la acumulación innecesaria de grasa, lo que es extremadamente bienvenido en cualquier fase de bulking.

1 - Vinagre

El vinagre ayuda al cuerpo a almacenar los carbohidratos como glucógeno en lugar de grasa. En adición, estudios muestran que el consumo de vinagre junto con las comidas puede maximizar las funciones del páncreas y disminuir la respuesta de la insulina a los carbohidratos. Incluso si usted coloca el vinagre sólo en los vegetales, esto puede hacer que la respuesta de la insulina sea menor para la comida entera, generando una elevación moderada en los niveles de azúcar.

Para quien no sabe, controlar los picos de insulina es una estrategia muy útil para evitar la acumulación de grasa innecesaria y también evita que el cuerpo se vuelva resistente a la hormona, lo que puede tener un impacto positivo en la hipertrofia muscular.

2 huevos

Su uso para la ganancia de masa muscular ya es muy conocido, pero no es su única función. Los huevos son una excelente fuente de proteína y todavía poseen una buena dosis de colina, una sustancia que evita con que el hígado acumule grasa y aún es la precursora del neurotransmisor acetilcolina. Aumentar los niveles de acetilcolina puede aumentar la hormona del crecimiento, que es una de las hormonas más importantes del cuerpo tanto para quemar grasa como la hipertrofia muscular. Y más, los huevos son un alimento que sacian el hambre y todavía dan un "boost" en el metabolismo debido al alto contenido de proteínas.

3 - Nueces y castañas

Estos alimentos son ricos en antioxidantes, proteínas, fibras y grasas buenas, y las investigaciones demuestran que complementar la dieta con ellos puede mejorar de forma significativa la composición corporal. Ellos no sólo aumentan la respuesta metabólica en las comidas, como aumentan la sensación de saciedad.