El azúcar es una sustancia muy controvertida en el mundo del culturismo. Aprenda cuáles son los beneficios reales y maleficios de esta sustancia en la ganancia de masa muscular.

Hoy en día, más que nunca las personas están obesas, y la principal razón de esto es el alto consumo de azúcar, que es fácilmente encontrado en fastfoods, refrescos y dulces. La razón para que el azúcar causa la acumulación de grasa, es porque es un carbohidrato simple, que se digiere rápidamente. Exceso de azúcar en el torrente sanguíneo no es sano, entonces el cuerpo inmediatamente almacena este exceso en forma de grasa.

Existen diferentes tipos de azúcar:

- monosacárido: Hecho de sólo una molécula, es la forma más simple de azúcar y causa un gran pico de insulina en el cuerpo, justamente porque su digestión es rápida. Generalmente son los más dulces. Ejemplos: Fructosa, Glucosa, Dextrosa, Ribosa y Galactosa.

- disacárido: Hecho de 2 moléculas de azúcar, a pesar de ser dos moléculas juntas, también se digieren rápidamente y causan un pico de insulina. Ejemplos: Lactosa, Sucros, Maltosa y Trihalosa.

- polisacáridos: Hecho de varias moléculas de azúcar unidas, generalmente no son dulces y se digieren lentamente. También no causan picos de insulina y generan una liberación lenta y constante de energía en el torrente sanguíneo. Este es el azúcar más sano que existe. Ejemplos: Almidón, Celulosa y Glucógeno

¿Cuáles son los maleficios del azúcar? ?

Exceso de azúcar causa:

* Obesidad
* Problemas en los dientes
* Deficiencias en vitaminas y minerales
* Resistencia a la insulina
* Función inapropiada del sistema endocrino
* Función inapropiada del sistema inmunológico
* Diabetes
* Hiperactividad, seguido de mareo y falta de energía.
* Contribuye a enfermedades en el corazón
* Vicio

El azúcar es un carbohidrato de rápida absorción, que tiene un alto índice glucémico. Esto quiere decir que es digerido fácilmente y causa un rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Después de la ingestión de esta sustancia, el nivel de azúcar en el torrente sanguíneo aumenta rápidamente y nuestro cuerpo no tiene gusto de esto. La respuesta del organismo para esto es liberar la hormona insulina, que bombea azúcar directamente a su músculo y almacena el exceso como grasa.

Beneficios del Azúcar para Fisiculturistas

Después de un entrenamiento pesado, su cuerpo comienza a destruir tejido muscular y grasas para transformar en energía. Debido al desgaste del entrenamiento, su cuerpo utilizó todas las reservas de energía. Como usted acaba de leer, la ingesta de azúcar fuerza al cuerpo a bombearlo dentro del músculo y sólo el exceso se vuelve grasa, como su cuerpo necesita desesperadamente cualquier tipo de energía, utilizando azúcar en el post-entrenamiento hará que usted interrumpe casi inmediatamente la quiebra de tejido muscular, preservando masa muscular y colocando el cuerpo en un estado anabólico y no catabólico. Con muy pocas posibilidades de acumular grasa. Sólo en este momento es altamente productivo causar este pico de insulina.

Ingerir una mezcla de azúcar de alto índice glucémico con proteína ha demostrado ser aún más eficiente en causar un pico de insulina. Todos sabemos de la importancia de la ingestión de la proteína, pero ahora usted sabe que el azúcar también es, en su afeitado post-entrenamiento coloque siempre la misma cantidad de azúcar que la proteína, o más!

Pero no exagere. No comience a comer chocolate y chupitos en el post-entrenamiento. Busque las formas más saludables de azúcar como: dextrosa, maltodextrina, azúcar morena. Estas, además de ser prácticas, pueden ser fácilmente mezcladas con polvo proteico.

conclusión

El azúcar en general, es el enemigo numero 1 de las dietas. Pero, con un poco de sabiduría, hasta nosotros los culturistas podemos sacar provecho de esta sustancia. En cuanto a lo que hace mal, es el exceso, haciendo uso de azúcar en el post-entrenamiento difícilmente va a causar algún problema de salud, como usted vio, es justamente lo contrario.