Aprender cuáles son los mejores alimentos para incluir en la fase del corte y quemar mucho más grasa corporal.

Por más que el aspecto más importante de un corte exitoso sea ingerir menos calorías, de donde esas calorías vendrán también es importante.

Diferentes tipos de alimentos son tratados de diferentes formas por nuestro organismo, algunos pueden acelerar nuestro metabolismo y estimular hormonas que controlan el hambre, y podemos sacar provecho de ello en la fase de definición.

En este texto mostraremos los 19 mejores alimentos para incluir en el corte y amplificar su progreso.

19 alimentos para incluir en el corte y obtener más resultados

1 - Huevos enteros

Los huevos enteros siempre han sido temidos debido a las grasas y el colesterol, pero finalmente la ciencia está descubriendo la verdad.

Los nuevos estudios muestran que no afectan los niveles de colesterol en personas sanas y no causan problemas en el corazón (1,2).

En realidad, e irónicamente, los huevos enteros están entre los mejores alimentos para incluir en un corte.

Ellos son ricos en proteínas, grasas saludables y te hacen sentir sin hambre por bastante tiempo y todavía proporcionan pocas calorías.

Un estudio que involucró a mujeres obesas mostró que comer huevos enteros en el desayuno, en lugar de panes, disminuyó el hambre en las próximas 36 horas (3).

Otro estudio descubrió que comer huevos en el desayuno (en lugar de panes) aumentó la pérdida de peso en una dieta con restricción calórica (4).

Los huevos enteros también son ricos en innumerables nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar correctamente, principalmente en una dieta para cortar,

Es importante señalar que prácticamente todos los nutrientes importantes se encuentran en la yema (y no en la clara).

2 - Hojas verdes

Hojas verdes como col, espinaca, lechuga, achicoria, berro y otras, poseen varias propiedades que facilitan el corte.

Ellas contienen muy pocas calorías y carbohidratos, pero se cargan de fibras.

Comer hojas verdes es una gran manera de aumentar el volumen de una comida, sin aumentar las calorías de la misma.

Comidas voluminosas y con pocas calorías matan el hambre antes y le hacen ingerir menos calorías automáticamente (5).

Las hojas verdes también son extremadamente nutritivas y proporcionan innumerables vitaminas, minerales y antioxidantes. Esto incluye el calcio, un mineral que puede facilitar la quema de grasa (6).

3 - Salmón

Peces grasosos, como el salmón, son sanos y sacian el hambre haciéndote sentir lleno de horas.

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El salmón también es cargado de proteína, buenas grasas y varios otros nutrientes importantes.

Más importante aún es que los peces, y los mariscos en general, proporcionan una buena cantidad de yodina.

Este nutriente es necesario para que nuestra tiroides funcione correctamente, lo que es importante para mantener el metabolismo funcionando (7).

Los estudios muestran que un gran número de personas en el mundo no ingerir la cantidad suficiente de yodina que necesitan (8).

El salmón también es rico en Omega-3, que es conocido por reducir los niveles de inflamación en el cuerpo, lo que ayuda en la quema de grasa y en la prevención de enfermedades metabólicas (9,10).

Desafortunadamente, el salmón puede ser caro hasta el punto de ser inaccesible para muchas personas.

En este caso, trucha, sardina, arenque y prácticamente todos los tipos de peces grasosos, aportan beneficios similares.

Compra lo mejor para tu bolsillo (y sólo si puedes).

4 - Vegetales crucíferos

Brócoli, coliflor, repollo y coliflor se consideran vegetales crucíferos.

Así como otros vegetales, contienen bastante fibra y matan el hambre fácilmente.

El diferencial de los vegetales crucífero es que también contiene proteína.

Nada comparado a carnes, obvio, pero entre los vegetales, ellos son los que proveen más proteína por porción.

La combinación de fibra y proteína es perfecta para incluir en comidas con vistas a un éxito exitoso.

Además, los crucíferos poseen un compuesto natural llamado indole-3-carbinol capaz de impedir, de forma suave, la aromatización de testosterona en estrógeno.

Esto significa que usted puede tener menos estrógeno y más testosterona.

5 - Carnes magras

Las carnes siempre han sido demonizadas como alimentos que causan problemas en el corazón, aunque ningún estudio serio ha demostrado esto.

A pesar de la carne procesada (salami, mortadela, etc ...) ser maléfica, carne no procesada aparenta no aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas (11).

La gran verdad es que las carnes son óptimas para quien está en el corte porque son uno de los alimentos más ricos en proteína.

Proteína es el nutriente que más mata el hambre y solamente el hecho de que usted incluya más proteína en la dieta, usted quema más calorías (12,13,14).

Los estudios muestran que aumentar el consumo de proteínas en un 25 a 30% puede disminuir la compulsión por comida en un 60%, reducir el deseo por alimentos por la noche y generar pérdida directa de grasa ... sólo por estar incluyendo más proteína en la dieta (15,16).

6 - Patatas cocidas

Las patatas contienen varias características que las hacen un alimento perfecto, tanto para hacer un corte como para mejorar la salud.

Ellas contienen una gama diversificada de nutrientes; un poco de casi todo lo que el cuerpo necesita para funcionar bien.

Son especialmente ricas en potasio, un nutriente que muchas personas no ingiere lo suficiente y que tiene un papel importante en el control de la presión arterial.

Las patatas también son uno de los alimentos que más generan sensación de saciedad.

Esto significa que al comerlas, naturalmente se sentirá satisfecho y comer menos en general.

Recuerde sólo cocinarlas.

Otras formas de preparación (como fritar) pueden alterar el índice glucémico del alimento y no generar los beneficios esperados. Esto vale tanto para la patata inglesa como la patata dulce.

7 - Atún

El atún es uno de los alimentos más utilizados por los culturistas en fase de corte por tener pocas calorías, pocas grasas y mucha proteína.

Si va a usar atún en la dieta, asegúrese de usar la versión enlatada en agua (y no en aceite).

No vamos a entrar en el mérito de cuál versión es más o menos sana, porque no hay consenso definitivo, pero la versión en agua es simplemente más práctica para deshacerse de las calorías extras.

Mientras la versión con aceite, por más que lo quiera, todavía quedará un poco en contacto con el pescado.

8 - Judías y legumbres del género

Algunos tipos de frijoles y verduras pueden ser muy útiles en la pérdida de peso, esto incluye lentejas, frijol negro / blanco y otros.

Estos alimentos tienden a contener bastante proteína y fibras, que son dos nutrientes que matan el hambre.

9 - Sopas

Sopas y otros alimentos que contienen bastante líquido suelen matar el hambre por llenar el estómago fácilmente a la vez que tienen pocas calorías.

Algunos estudios muestran que comer cualquier alimento, pero en forma de sopa en vez de sólido, hace que las personas sientan menos hambre (17,18).

10 - Queso cottage

Los derivados de la leche suelen contener bastante proteína y uno de los mejores es el queso tipo cottage que es prácticamente proteína con poquísimo carbohidrato y grasa.

Ingerir bastante queso cottage es una gran manera para aumentar la ingesta de proteínas y suprimir el apetito, por lo que merece un lugar reservado entre los mejores alimentos para cortar.

El queso cottage y todos los derivados de la leche son ricos en calcio, mineral que puede ayudar en la quema de grasa (19).

11 - Aguacate

Los aguacates son únicos.

Mientras que la mayoría de las frutas son ricas en los carbohidratos, los aguacates son ricos en grasas buenas y pobres en los carbohidratos.

Son particularmente ricos en ácido graso oleico monoinsaturado, el mismo tipo de grasa encontrada en el aceite de oliva.

A pesar de ser constituidos prácticamente de grasas, ellos también contiene bastante agua y matan el hambre de una forma semejante a las sopas que vimos en el ítem 9.

12 - Vinagre de manzana

Vinagre de manzana es muy utilizado como condimento en ensaladas, pero pocas personas saben que también es muy útil como alimento en el corte.

Los estudios demuestran que tomar vinagre de manzana junto a una comida rica en carbohidratos, aumenta la saciedad de la comida y hace a la gente comer menos calorías el resto del día (20,21).

Otro estudio hecho con obesos también mostró que 15 a 30ml de vinagre al día durante 12 semanas causó una pérdida de hasta 1,7 kg en grasa (22).

Vinagre también es conocido por reducir los picos de azúcar en la sangre después de una comida, lo que genera numerosos beneficios a la salud (23,24).

13 - Oleaginosas

Oleaginosas como nueces, castañas y almendras son ricas en grasas y calorías, pero esto no significa que estorban el corte.

Proporcionan una buena combinación entre proteínas, fibras y grasas buenas.

Los estudios muestran que el comer oleaginosas mejora la salud metabólica y ayuda en la quema de grasa (25,26).

Científicos que analizaron poblaciones que comían oleaginosas descubrieron que estas personas siempre eran más delgadas y sanas que las de poblaciones que no comían (27).

El único "problema" con las oleaginosas es que contienen bastante calorías. Sólo tenga cuidado de no exagerar.

Si usted es una de esas personas que empiezan a "picar" algo y no puede parar, es mejor no incluir oleaginosas en la dieta.

14 - Algunos granos integrales

Aunque los granos están con la reputación sucia en los últimos años, algunos tipos son saludables y ayudar en el corte, principalmente los que se cargan de fibras y proteínas.

Los mejores ejemplos de granos de este tipo son vena, arroz integral y quinoa.

Avena proporciona gran cantidad de betaglucanos, un tipo de fibra soluble que puede matar el hambre y mejorar la salud metabólica (28,29).

Arroz, tanto el blanco como el integral, proporciona una especie de almidón resistente que también auxilia en la pérdida de peso, especialmente cuando es recalentado.

Al comprar alimentos de este tipo, tenga siempre en mente que los alimentos industrializados pueden tener en el nombre "granos integrales", pero proporcionar sólo granos refinados, que son un desastre para la salud.

Siempre vea la lista de ingredientes y asegúrese de que el primer ingrediente de la lista (por ley, el primer ingrediente es siempre el principal) sea un grano seguido de la palabra "integral".

15 - Pimienta

Pimenta contiene una sustancia llamada capsaicina que es una sustancia termogénica natural y aún auxilia en la reducción del apetito (30,31,32).

Si usted odea pimienta, la capsaicina también se puede encontrar en forma de suplemento en cápsulas.

16 - Frutas

Todo el mundo sabe que comer frutas es algo saludable, y muchos estudios demuestran eso.

Las poblaciones que comen más frutas (y vegetales) suelen ser más sanos y delgados que los que no comen (33,34).

Aunque son ricas en azúcar (fructosa), las frutas suelen proporcionar pocas calorías y es muy difícil exagerar al ingerirlas debido a las fibras.

17 - Semillas de chia

La semilla de chia es uno de los alimentos más ricos en fibra del planeta.

Debido a la gran cantidad de fibras, las semillas de chia pueden absorber hasta 12 veces su peso en agua, transformándose en gel dentro del estómago.

Esto hace que usted se sienta satisfecho comiendo mucho menos, lo que automáticamente disminuye la cantidad de calorías siendo ingeridas como un todo.

Por esta razón el chia es uno de los mejores alimentos para usar en el corte.

18 - Aceite de coco

El aceite de coco es rico en triglicéridos de cadena media, que matan más el hambre comparados con otras grasas y aún aceleran el metabolismo (36,37).

En dos estudios, un hecho en hombres y el otro hecho en mujeres, el aceite de coco fue capaz de disminuir la grasa abdominal (38,39).

El único "peligro" con el aceite de coco es que, como cualquier grasa, es rico en calorías.

Añadir aceite de coco encima de las otras cosas que ya existen en la dieta de cutting es una pésima idea, ya que sólo va a aumentar la cantidad de calorías consumida.

El ideal es reemplazar algunas grasas de la dieta por el aceite de coco.

En realidad, las únicas grasas puras que usted debería estar consumiendo en la dieta es aceite de coco o aceite de oliva extra virgen.

19 - Yogur natural (sin sabor)

Además del queso cottage, otro derivado de la leche beneficiosa en la pérdida de grasa es el yogur natural integral.

Yogur natural contiene bacterias probióticas que mejoran la salud del intestino.

Tener un intestino sano reduce niveles de inflamación y resistencia a las hormonas que controlan el apetito.

Sólo asegúrese de incluir yogurt INTEGRAL (y no desnatado). Sólo el yogurt con grasas se ha mostrado eficaz en el auxilio a la quema de grasa.

Otro detalle obvio es evitar el yogurt con sabor (y lleno de azúcar).