Conozca más sobre algunos de los mejores alimentos que auxilian en la ganancia de masa muscular.

1 - Pecho de pollo, sin piel




El pecho de pollo es el alimento más común en la comunidad del culturismo. No existe un culturista profesional que no utilice este alimento en su dieta, debido a su alto índice de proteínas y cantidades nulas de carbohidratos y grasa. Es importante resaltar que el pecho de pollo con piel, presenta una cantidad mayor de grasas y colesterol, siempre tire o compre sin la piel. Este alimento puede ser incluido en cuantas comidas sean necesarias para suplir la necesidad de proteínas de un culturista. En 100g de pecho de pollo sin piel, encontramos alrededor de 23g de proteínas, 0g de carbohidratos y 0g de grasa.

2 - Atún

El atún es un alimento muy importante para quien desea ganar masa muscular, contiene una cantidad casi nula de carbohidratos y es rico en grasas buenas. No se asustado, el atún es rico en ácidos grasos esenciales que son las grasas buenas, éstas son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano y aumentan la producción natural de hormonas como la testosterona y la hormona del crecimiento. En 100g de atún encontramos 23g de proteínas, 3g de carbohidratos y 9g de grasas. Se puede consumir todos los días a cualquier hora, pero es más indicado su consumo antes de dormir, pues es durante el sueño que las hormonas anabólicas son excretadas por el cuerpo, usted puede facilitar este proceso por la ingestión de los ácidos grasos esenciales.




3 - Batata Dulce

La patata dulce es pobre en proteínas, pero contiene una gran cantidad de carbohidratos de bajo índice glucémico, perfecto para nosotros atletas. El bajo índice glucémico de la patata dulce permite una liberación gradual y larga de energía y una respuesta controlada de insulina, evitando la acumulación de grasa. La proteína es vital para la ganancia de masa muscular, pero para que el cuerpo utilice la proteína para reconstruir el tejido muscular, es necesario la ingesta correcta de los carbohidratos para que el cuerpo lo utilice como fuente de energía y no la proteína. La papa dulce también es rica en vitamina A, que es una vitamina que actúa como un antioxidante y es muy importante para el mantenimiento de los huesos, tejido epitelial, sistema inmunológico y reproducción. En 100g de patata dulce encontramos 30g de carbohidratos de altísima calidad.

4 - Clara de huevo




La clara de huevo es rica en proteínas de alto valor biológico y es rica en aminoácidos. Otro alimento fundamental para la construcción e hipertrofia muscular. En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, la clara de huevo en su forma cruda contiene enzimas que en resumen perjudican el valor biológico de sus proteínas, afectan la calidad del alimento y también pueden contener bacterias como la salmonela que pueden provocar síntomas como fiebres, náuseas, vómitos y diarreas. Simplemente cocinar este alimento y usted estará libre de cualquier problema.

5 - Carne Roja




La carne roja es un alimento extremadamente rico en proteínas y cualquier tipo de carne roja contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo y para el crecimiento muscular. La carne roja también es rica en hierro que actúa en el transporte de oxígeno al cuerpo. El lado negativo de la carne es que algunos tipos contienen mucha grasa saturada y colesterol. Ingerir carne roja una o dos veces por semana no afectará en nada a su salud, esta frecuencia es ideal para poder aprovechar las propiedades positivas de la carne y evitar las negativas.