A cada día que pasa la pasta de maní integral se vuelve más popular, pero muchos todavía no saben que, además de ser sabrosa, trae beneficios para todos, principalmente para quien hace musculación.

Beneficios de la pasta de maní integral

1 - Proporciona todo lo que el cuerpo necesita para sostener el crecimiento muscular

La pasta de maní integral es un alimento rico en varios nutrientes que ayudan el progreso en el gimnasio. Es uno de los vegetales con mayor concentración de proteína, contiene buenas grasas (mono y poliinsaturadas) y absolutamente nada de azúcar.

Aunque su objetivo nunca ha sido ser musculoso, ingerir proteínas y grasas buenas sigue siendo importante para el mantenimiento de la salud.

Las proteínas son útiles en la construcción de varios tejidos del cuerpo que van desde los propios músculos hasta su cabello. Las grasas buenas se utilizan en la creación de varias hormonas que de una forma u otra pueden influir en su calidad de vida.

2 - Ganancia de peso sano (hipercalórico natural)

Cada 15g de pasta de maní integral proporciona alrededor de 90 calorías, lo que es relativamente alto. Considerando que estas calorías son buenas, esto es perfecto para quien está tratando de ganar masa muscular o simplemente quiere ganar peso de forma saludable.

En la academia, muchas personas fallan en ganar masa muscular justamente por no conseguir comer lo suficiente todos los días, usar la pasta es un método de "contrabandear" más proteínas y calorías dentro del cuerpo sin esfuerzo, debido a su densidad y sabor agradable.

En realidad, con la pasta de maní, es fácil extrapolar en la ingesta de calorías, de tan fácil que es ingerirla.

3 - Es versátil

Por el alimento ser en forma de pasta, es posible usarlo de innumerables maneras, lo que facilita su dieta en el día a día.

Usted puede comer pasta de cacahuete directamente del bote, con una cuchara, usar en los shakes proteicos (se mezcla muy bien con la ayuda de la licuadora), consumir con frutas, con el yogur natural y mucho más (ver recetas al final del texto).

4 - Rica en vitaminas y minerales

La pasta de maní (o el propio cacahuete) proporciona buenas cantidades de varios nutrientes, como:

  • biotina;
  • cobre;
  • niacina;
  • Acido fólico;
  • manganeso;
  • Vitamina E;
  • tiamina;
  • fósforo;
  • magnesio.

Pasta de maní también es rica en antioxidantes como ácido cumárico y revesratrol.

Todos estos nutrientes, especialmente el magnesio, juegan un papel importante en el mantenimiento y el crecimiento muscular (y en su salud también).

5 - Tiene un gran costo beneficio

Muchas personas se quejan del precio de la pasta de maní (alrededor de R $ 13 por kilo), pero no paran para pensar en el cuadro completo de la dieta.

Si usted tiene como objetivo ganar masa muscular o peso de forma sana, usted necesita ingerir un cierto número de calorías todos los días para que esto suceda, y este número suele ser alto.

Ingerir, digamos, 3500 calorías cada día, a través de pollo, patatas dulces y suplementos, significa comer MUCHA comida.

Al incluir alimentos hipercalóricos como pasta de maní, usted acaba por tener que comer MENOS de otros alimentos y al final de la historia, pasar menos con la dieta.

6 - Hace bien para tu corazón

Las enfermedades del corazón son una de las principales causas de muerte en el mundo.

Varios estudios demuestran que comer cacahuete (ya sea a través de la pasta o cualquier otro medio) puede ayudar en la prevención de enfermedades del corazón (11,12).

El texto continúa después de la propaganda.

Los científicos creen que esto suceda porque el cacahuete es rico en nutrientes que naturalmente protegen el corazón. Ejemplos de estos nutrientes son: magnesio, niacina, cobre, ácido oleico y sus varios antioxidantes como revesratrol.

Pasta, crema o mantequilla de cacahuete ?

Al buscar por pasta de maní, usted encontrará varios productos similares, principalmente crema y mantequilla de cacahuete.

Los tres pueden ser el mismo producto, lo que importa es la ficha nutricional. Pasta de maní INTEGRAL, no contiene azúcar, mucho menos sabor añadido a través de los carbohidratos como maltodextrina.

En resumen, si la ficha nutricional es muy diferente de la que colocamos abajo, probablemente no se trata de la versión integral - busque otra.

Ficha nutricional

A cada cucharada (15g) de pasta de maní integral encontramos:

Valor energético 89 kcal = 369 kj
carbohidratos 3,2 g
azúcares -
proteínas 4.3g
Grasas totales 7,4 g
Grasas saturadas 1,0 g
Grasas trans -
Fibra alimenticia 1.2g

Dónde comprar la versión completa

Por ser un producto relativamente nuevo en el mercado brasileño, encontrar la pasta puede ser una tarea difícil. Son pocos los lugares que venden la pasta y generalmente sólo en grandes ciudades.

En el momento (y por el momento), comprar por Internet es una de las formas más rápidas de comprar la pasta de cacahuete, independientemente de donde usted vive.

Una de las carpetas de maní con el mayor costo beneficio del momento es la Mandubim de 4,8KG.

La cuestión es que la fecha de caducidad de la pasta de maní es relativamente larga (más de seis meses) y comprar en poca cantidad acaba siendo mucho más caro que comprar 4,5kg a la vez.

Actualmente, sólo vimos a Net Shoes vendiendo el bote de este tamaño y por cerca de R $ 100. Y no se equivoca, acaba siendo realmente más barato. Haga clic aquí (o en la imagen abajo) para ver la página del producto.

Pero pasta de cacahuete no engorda ?

De manera corta y gruesa, no.

La pasta de maní no va a facilitar o generar la acumulación de grasa por sí sola - independientemente de cuál sea su objetivo - en general, lo que va a definir si usted gana o pierde grasa es el consumo calórico como un todo.

Es necesario dejarlo claro pues muchas personas piensan que el maní es "un alimento que engorda", pero no hay alimentos que engordan sino personas que comen demasiado.

Con la pasta de maní puede ocurrir lo contrario. Cualquier persona que está en una dieta para quemar grasa sabe cómo es difícil controlar las voluntades por los alimentos calóricos (y sabrosos).

Al usar la pasta de maní, que es un alimento sano, usted mantiene esas voluntades bajo control y no queda tan propenso a recaídas y sentir la voluntad de recurrir a los alimentos malos.

Esto ocurre porque el cacahuete también es rico en triptófano, un aminoácido que ayuda en la producción de serotonina que te hará "feliz" después de comer (imitando el efecto que buscamos al comer porquerías, aunque subconscientemente).

En realidad, pasta de maní es uno de los mejores alimentos para quien está tratando de perder grasa:

  • La pasta de maní promueve más saciedad que cualquier otro alimento calórico (2,3).
  • Al compensar el consumo de calorías ingeriendo pasta de maní, automáticamente consumimos menos calorías de otras fuentes (3,4).
  • Debido a la cantidad de proteína y grasa presente en el cacahuete, el cuerpo acaba creciente el gasto de calorías por el trabajo realizado para romper sus nutrientes (4,5).

peligros

En general, pasta de maní es un alimento seguro, pero requiere algunos cuidados básicos para que usted pueda extraer sus beneficios con la máxima seguridad:

Contaminación por aflatoxinas

Si el maní se almacenó incorrectamente, expuesto al calor y la humedad, puede estar contaminado por una especie de moho que produce una sustancia tóxica llamada aflatoxina.

Al consumir el maní contaminado, una persona sana puede tener problemas de hígado y esto no es el sitio siendo extra cauteloso, esto realmente puede suceder (1).

En Brasil, existe un programa llamado Pro-Cándulo que regula la calidad de los cacahuetes vendidos justamente para asegurarse de que no están contaminados al punto de generar problemas de salud, por lo tanto, al comprar el maní o la pasta de maní, asegúrese de que el producto tiene el sello "Pro-Cándulo" impreso en la etiqueta.

Alergia al cacahuete

Así como la mayoría de la población, probablemente no es alérgico al cacahuete y difícilmente va a tener cualquier problema independiente de la cantidad que usar, pero necesitamos dejar el aviso por pura cautela: una persona alérgica al cacahuete puede pasar muy mal si se utiliza este alimento.

Sólo tenga cuidado si usted estaba viviendo en un búnker de la segunda guerra mundial hasta hoy y nunca experimentó el cacahuete antes (y por lo que no sabe si es alérgico todavía).

Cómo hacer su propia pasta de cacahuete

Una manera de ahorrar al insertar la pasta de maní en su dieta es comprar el cacahuete normal y hacer la pasta usted mismo. La receta no podría ser más simple y el gusto es casi el mismo de las versiones industrializadas:

  1. Torre el caca. Tome una asadera y arroje el cacahuete encima de una manera que no estén muy apilados, de lo contrario algunos de ellos tostarán de manera desigual. Colocar en el horno a fuego alto durante 20 minutos y listo.
  2. Tritura todo. Ahora tostados, pelar los cacahuetes y tirarlos en la licuadora o procesador de alimentos. Triturar poco a poco, al darse cuenta de que la licuadora / procesador no está triturando, apague, mueva con una cuchara e inténtelo de nuevo. Usted puede jugar una o dos cucharas de aceite de cacahuete para dejar la pasta cremosa.
  3. listo. Usted ha hecho pasta de maní :)

La única excepción es en cuanto al maní que va a utilizar para hacer la pasta, recuerde comprar uno que tenga el sello Pro-Caca. Ir por el caca más barato es una pésima idea y puede generar más problemas que soluciones.

Recetas fáciles y prácticas con pasta de maní integral

Aquí van algunas recetas que usan pasta de maní integral y que pueden encajar en cualquier tipo de dieta, especialmente en las dietas para la ganancia de masa muscular. Todo va a depender de su necesidad individual.

Es importante recordar que ninguna receta culinaria se escribe en piedra. Si usted no tiene un ingrediente, utilice la creatividad y sustituya por algo que tenga en las manos, que considera más barato o incluso opte por no usar. Su creatividad es el límite.

Vamos allá.

1 - Mingau proteico

ingredientes

  • 60g de avena
  • 8 claras de huevo
  • Medio medidor de proteína en polvo sabor chocolate (opcional)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de edulcorante natural Splenda
  • 1 cucharada de pasta de maní integral
  • 50 ml de agua

Cómo preparar

  1. En una vasija que se pueda utilizar en el microondas, mezcle todos los ingredientes.
  2. Cocine en el microondas durante 2 minutos.
  3. Mezclar un poco más con una cuchara para no convertirse en un papa.
  4. Cocine por 2 minutos más.
  5. coma!

2 - Sandwich de pasta de maní y plátano

ingredientes

  • Pan integral rebanado
  • 1 banana grande
  • 2 cucharas de pasta de maní integral

Cómo preparar

  1. Amasar el plátano junto con la pasta de maní usando una horquilla
  2. Haga un sándwich usando el pan integral

3 - Smoothie proteico

ingredientes

  • Un plátano grande congelado
  • 400 ml de leche entera
  • 2 cucharadas de pasta de maní integral
  • 1 medidor de proteína en polvo de su elección

Cómo preparar

  1. Coloque todos los ingredientes directamente en la licuadora
  2. Bata por 30 segundos a 1 minuto

Nota: para congelar el plátano, retirar la cáscara y cortarla en tiras antes de dejar en el congelador. De esta forma, el plátano sirve como hielo y aún deja el shake más cremoso. Se queda perfecto.

4 - Pasta de maní con yogur natural

ingredientes

  • 2 cucharas de pasta de maní integral
  • 60g de avena
  • 1 pote (170g) de yogur natural (con grasa)

Cómo preparar

  1. Usando una vasija, mezcle todos los ingredientes con una cuchara
  2. coma!

Nota: Esta receta sólo se puede hacer si la pasta de maní se queda un tiempo fuera de la nevera, es decir, si está blando.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor horario para usar pasta de cacahuete ?

No hay un horario específico para usar pasta de maní, esto sería lo mismo que preguntar cuál es el mejor horario para comer arroz con frijoles. Utilizarla en conjunto de cualquier comida del día.

Puedo usar el maní puro u otro alimento como harina de maní en lugar de la pasta ?

Sí, sin problemas. La intención de utilizar la pasta de maní es su versatilidad; es posible incluirla en una gama mayor de comidas (ejemplo: mezclar en batidos, mingas, etc).

¿Cuál es la cantidad ideal de consumo ?

Esto va a depender de sus necesidades individuales, pero usted puede usar 2 cucharas de sopa hasta tres veces al día sin problemas (si su preocupación era saber si estaba exagerando).

Palabras finales

La pasta de maní, en la versión integral, es uno de los mejores alimentos para quien desea ganar masa muscular con salud.

Es una buena cantidad de proteínas, grasas buenas, pocos carbohidratos, nada de azúcar, fibras y varios nutrientes que hacen bien a la salud y van, de alguna forma, a ayudar en su progreso en la academia.

Y no, pasta de maní no va a engordar (en el sentido de acumular grasa innecesariamente), siempre y cuando usted no esté extrapolando sus necesidades calóricas a través de la dieta como un todo.

Al final del día, pasta de maní es un buen alimento, independiente de su objetivo.