La ciruela ayuda a reducir el colesterol y por ser rica en fibras, su consumo moderado todavía tiene efectos positivos en el control de la obesidad y favorece el adelgazamiento.


La ciruela es un fruto de color rojo, muy jugoso y carnoso. Desafortunadamente, no tiene sus propiedades muy conocidas por la población, por lo que se enumeran en la secuencia.

Son importantes por poseer un alto valor nutritivo, siendo rica en sales minerales, azúcares y vitaminas. También, desempeñan algunos papeles importantes en el cuerpo, en lo que se refiere a la regulación, mantenimiento del equilibrio, actividad antioxidante, y otras.

Su período de cosecha en general, es de diciembre a febrero, que coincide con el verano en Brasil. Es muy cultivada en la región sudeste (principalmente Minas Gerais), Distrito Federal y Bahía. También, es muy producida en América del Sur por Argentina.

Se puede consumir in natura, en la forma conservada, o en medio de diversas recetas. Estas posibilidades variarán según la disponibilidad del fruto y la época del año en que se encuentre.

¿Cuáles son los principales tipos de ciruelas y ciruelas?

Como ya se mencionó, los tipos de ciruela varían mucho según la estación del año, ya que maduran en períodos diferentes según la especie. Conozca las 4 especies más importantes:

Prunus salicina: árbol que da la ciruela japonesa.

Prunus domestica: origina la ciruela europea.

Prunus institia: también es ciruela europea.

Prunus cerasifera: muñeco de nieve.

Es interesante conocer todas las variedades presentes, pero vale destacar que la única presente y consumida en Brasil es la ciruela japonesa. Esto ocurre debido a la intolerancia de las demás especies al clima de Brasil.

Las demás, están adaptadas a climas amenos y temperaturas extremadamente bajas, característicos de Europa.

¿Cuáles son los principales beneficios de la ciruela para la salud?

1. Tiene ventaja sobre la coagulación sanguínea:
Por ser un alimento rico en vitamina K, propicia la calidad de la coagulación sanguínea, y evita problemas relacionados.

2. Cuida y mejora la apariencia de la piel:
Como se trata de un fruto con alto contenido de vitamina A (ácido retinoico), es responsable de la renovación de la piel y el mantenimiento del aspecto joven y radiante. También ayuda en la prevención de arrugas y reduce el número de manchas.

3. Mantenimiento de la homeostasis corporal:
La homeostasis se alcanza cuando todos los sistemas y órganos están en pleno funcionamiento. Y para que esto ocurra, es necesario que todas las sales minerales y nutrientes estén presentes en las proporciones correctas. La ciruela es rica en potasio, que ayuda a mantener este equilibrio.

4. Prevención del cáncer:
El alimento posee diversos compuestos responsables de la actividad oxidante corporal. Esta, es capaz de eliminar las células cancerosas y los tumores a través de un mecanismo de muerte programa llamado apoptosis.

También, por la presencia de ácido clorogénico, pueden tener un efecto curativo sobre el cáncer de mama, sin que ello perjudique a las células sanas.

5. Control de la ansiedad:
La ciruela tiene efectos ansiolíticos, similares a los de los antidepresivos. Así, se puede tener una mejora en síntomas relacionados al estrés y crisis de ansiedad.

6. Efectos sobre la obesidad:
La ciruela posee compuestos flavonoides y fenólicos, que pueden ser esenciales para luchar y eliminar los efectos ocasionados por el Síndrome Metabólico. Esta enfermedad ha afectado a varias personas en la actualidad, y es ocasionada por la obesidad.

7. Mantenimiento de la integridad ósea:
Las ciruelas pueden convertirse en importantes aliadas en el tratamiento y control de la osteoporosis. Esto ocurre debido a la presencia de potasio y otros compuestos que inhiben la degradación ósea (como flavonoides y rutina).

8. Ayuda en la digestión:
La presencia de muchas fibras en el fruto auxilia en la regulación del sistema digestivo. Tanto es, que ellas son famosas por el efecto laxante y el tratamiento de resfriados.

9. Control del colesterol:
Las ciruelas auxilian en el control y mantenimiento de las tasas de colesterol. De este modo, logran mantener altas las tasas de HDL (el buen colesterol) y disminuir las de LDL (el colesterol malo). Esto ayuda en la prevención de enfermedades cardíacas y formación y depósito de placas de grasa en los vasos sanguíneos.

10. Mejora el funcionamiento del sistema nervioso:
Por el hecho de ser alimentos ricos en vitaminas B6, auxilian en la transmisión y conducción de señales nerviosas. También, propician el aumento de la producción de serotonina, que desempeña un importante papel en el sueño y la concentración.

La ciruela puede ser una aliada en el adelgazamiento?

A pesar de que el alimento es conocido por alto contenido calórico y gran concentración de azúcar, puede sí ser aliado durante los regímenes.

Esto ocurre porque se trata de un alimento rico en fibras: ellas ejercen una importante función en el tránsito intestinal, y también provocan un aumento en la saciedad.

Esta saciedad está relacionada con una disminución del hambre y el apetito.

Se suma a esto, el hecho de que las ciruelas tengan también una acción sobre la ansiedad: a partir del momento en que los síntomas de estrés y ansiedad disminuyen, se observa una reducción en la compulsión alimentaria, que puede también ayudar en el proceso.

Sin embargo, es ideal que las personas obesas eviten el consumo de las ciruelas, debido a su alto contenido calórico.

Cómo consumir?

En América del Sur, los mayores productores son Brasil, Argentina y Chile. Esta facilidad de adquirir el producto permite que el fruto sea consumido en su forma fresca y pura.

Sin embargo, existen otras variables también para el consumo:

  • jaleas;
  • licores;
  • bebidas;
  • Forma deshidratada;
  • Ciruela seca.

Hay recetas que enseñan y dan consejos sobre cómo preparar el fruto en todas sus formas.

La forma pura puede ser utilizada por usted mismo para la preparación de ensalada de frutas, postres especiales, salsas, y otras alternativas a los productos industrializados (que generalmente son ricos en conservantes).

¿Quién no puede consumir la ciruela?

El alimento tiene pocas restricciones y contraindicaciones. Sin embargo, su consumo no es recomendado a personas que tienen elevada acidez estomacal, ya que el cuadro puede empeorar después del consumo de ciruela.

También, en mujeres que están amamantando, es ideal que sea evitada, para eliminar posibilidades de disturbios intestinales y estomacales en el bebé.

Dado que poseen un alto valor energético y de carbohidratos, es mejor que sean evitadas o consumidas en baja cantidad por diabéticos y obesos.

Se recomienda también que siempre se prefieran las formas naturales a las industrializadas, ya que las últimas poseen altas concentraciones de colorantes y conservantes.