Vea lo que un estudio que salió esta semana mostró acerca de la ingestión de ácido ursólico y L-leucina en relación a las ganancias musculares.


Hace algunos años (4 años creo) surgieron los primeros trabajos mostrando un nuevo estimulador de la síntesis de proteínas, el ácido ursólico. En la época no se sabía mucho sobre eso, no que hoy se sepa todo, pero sabemos un poco más. Para entender un poco más sobre el tema debemos preguntarnos; ¿Qué es el ácido ursólico??

Es un compuesto carbónico encontrado en diversas frutas y hierbas - manzanas - albahaca - arándanos - frambuesas - romero - orégano - ciruelas. Pero se equivoca quien cree que es nuevo para la ciencia, es relatado desde 1920 en la literatura.

Algunos estudios han mostrado resultados interesantes del uso de ácido ursólico. El gran problema de todo esto es que los estudios son in vitro (dentro de vidrios de laboratorio) y no en humanos. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de cáncer de próstata, se sienten atrapadas en el sistema nervioso,.

Además de todo esto, parece también aumentar la cantidad de grasa marrón (grasa buena) y reducir la grasa blanca (grasa mala) cuando se inserta en la dieta de ratas. Otro efecto visto in vitro es la promoción de la eliminación de las células de la sangre defectuosas. Para el personal del entrenamiento el ácido ursólico se mostró eficiente en ratas, él fue capaz de reducir la pérdida de masa muscular estimulando la hipertrofia y generando protección cardiovascular.

El "nuevo" pasa a ser donde y lo que él no promueve en el organismo de seres humanos.

Recientemente, el 22 de junio de 2016, se publicó un estudio muy interesante que debe cambiar algunos conceptos sobre hipertrofia, o al menos sobre cómo sucede. Un grupo de investigadores de Texas, Estados Unidos, diseñó un estudio donde se realizó la administración de ácido ursólico luego de la práctica de ejercicios con pesos (musculación), y se constató que eso aumenta la actividad del complejo 1 de la mTORc1.
Este estudio examinó la actividad de señalización de Akt / mTORC1 en el músculo esquelético y la concentración de insulina-crecimiento factor-1 (IGF-1) después de la ingestión de ácido ursólico o L-leucina inmediatamente después del ejercicio con pesos.

Metodología del estudio

Los nuevos sujetos que ya practicaban ejercicios con pesos realizaron ejercicios para miembros inferiores - legpress y extensión de rodillas - con un programa de 4 series de 8-10 repeticiones con intensidad de 75% -80% de la 1RM (repetición máxima).

Después de cada sesión de ejercicios los sujetos consumían placebo (3g de celulosa), L-Leucina (3g Leu) o ácido ursólico (3gUA). Se recogían las muestras de sangre antes del ejercicio - 30 minutos después - 120 (2 horas) minutos después y 360 (6 horas) minutos después. Además de la sangre, se realizaron biopsias musculares en los mismos momentos para analizar factores hipertróficos locales.

resultados

El diseño experimental fue capaz de mostrar que tanto leucina como ácido ursólico aumentan en el plasma cuando se comparan con el placebo. La leucina se mantuvo alta durante 2 horas y el ácido ursólico se mantuvo hasta 6 horas en el plasma en comparación con el placebo y la leucina.

No se encontraron diferencias significativas en las cantidades de insulina e IGF-1 en el plasma o aumentos significativos en los receptores del músculo esquelético para IGF-1R, AkT, mTOR y p70s6k. Sin embargo, los valores de IGF-1 en el músculo esquelético se mostró mayor en las 2 y 6 horas después del ejercicio cuando se utilizó Leucina.

conclusión

La suplementación de 3 g de Leucina o ácido ursólico no mostró afectar positivamente el complejo Akt / mTORC1 ni aumentar los valores de insulina e IGF-1 en el plasma. Sin embargo, la suplementación de Leucina aumentó las concentraciones musculares de IGF-1 en el músculo esquelético de hombres entrenados en fuerza.

La ciencia sin duda alguna es algo fascinante, al menos para mí (risas). Una parte de los lectores (profesionales) adora afirmar verdades sobre lo que funciona o no funciona en el área de la nutrición y el ejercicio físico. Quien nunca recibió "consejos" sobre: ​​"use eso, leí que funciona" o "puede utilizar tal cosa que es seguro".

Este artículo que salió el día 22 muestra que no siempre lo que "funciona" in vitro o en animales puede ser directamente transferido a los seres humanos. Un artículo publicado en 2012 por un brasileño, el Dr. Vandre Figueiredo (@vandrecf) mostró que el ácido ursólico aumenta la agregación de miotubulos pero no afecta a su proliferación y que, a dosis más altas, sería posible generar una reducción de las células musculares debida a la mio intoxicación (intoxicación muscular).

Tenemos que tener mucho cuidado al afirmar que A funciona o B no funciona. En este tema vamos a tener más desdoblamientos, más investigaciones con el uso del ácido ursólico deben ser realizadas para que podamos entender su real papel en seres humanos, y no sólo en la parte de la hipertrofia o adelgazamiento.

Hasta que los estudios no sean "concluyentes" seguimos consumiendo las manzanas, las ciruelas y los condimentos. Pueden incluso no funcionar para hipertrofia por medio del ácido ursólico, pero dejan la alimentación más sana y sabrosa. En cuanto a los mecanismos referentes a la hipertrofia muscular no se preocupe, ellos van a tomar otro rumbo pronto. Los que creían sólo en los procesos involucrando mTOR van a ser sorprendidos con las publicaciones que están por venir.

Mucha cosa tendrá que ser vista de nuevo!

Abrazos del Dr. Andre Lopes.

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referencias:
J Am Coll Nutr. 2016 Jun 22: 1-12. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27331824
La mayoría de las personas que sufren de depresión, depresión, de ansiedad, de ansiedad, de ansiedad,.
La película se estrenará en el mes de mayo de este año..
Cell Biochemistry and Function - Volumen 30, Issue 5, páginas 432-437, July de 2012