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Hablar de musculación y no hablar de dietas ricas en proteínas es bastante inusual. Estas proteínas, en la gran mayoría de origen animal, forman parte de la reconstrucción muscular post-entrenamiento y son tenidas como fundamentales para la hipertrofia, principalmente. En el caso de personas adeptas del vegetarianismo, encontramos un problema, ya que la falta de estos nutrientes de origen animal puede interferir en los resultados de la hipertrofia, ¿verdad? En partes, ya que existen posibilidades de minimizar los efectos negativos de la falta de estos nutrientes.

Muchas personas todavía creen que alguien que tiene una dieta vegetariana es alguien que no come sólo carne. Pero esto no pasa de engaño, ya que existen diversos tipos de vegetarianos, y dentro de éstos, hay personas que no ingieren nada que sea de origen animal. Por lo tanto, para quien busca la hipertrofia y tiene una alimentación así, el mayor desafío, sin sombra de dudas es conseguir nutrientes para la reconstrucción muscular.

Hipertrofia para vegetarianos, es posible?

A pesar de las dificultades mostradas arriba, nada impide que un vegetariano pueda tener buenos resultados en lo que se refiere a la hipertrofia. Antes de entrar en la cuestión más específica de la musculación aplicada a las personas vegetarianas, necesitamos entender las divisiones de estas dietas:

Lacto-ovo-vegetariana: Este tipo es el más fácil de encontrar e incluye algunos alimentos de origen animal, tales como los huevos y los productos lácteos, miel, además de frutas, cereales, tubérculos, frutos secos y otros alimentos vegetales ...

Pesco vegetariano: En esta variación, además de los alimentos vegetales, la gente también incluye en su dieta los peces y otros alimentos del mar.

vegetariana: Esta es la forma más pura de vegetarianismo, donde se excluye de la dieta todo y cualquier tipo de alimento de origen animal, incluyendo peces, carnes, huevos, productos lácteos, incluyendo la miel. Los vegetarianos también evitan productos del día a día que sean de origen animal, como por ejemplo el cuero para las ropas.

Además de estas presentaciones, también existen otros tipos de dietas vegetarianas, como la frugívora, en la que la persona sólo ingiere frutas.

En el caso de que la persona busque la hipertrofia y sea adepta de esta dieta, será necesario que ella tenga una mente flexible, ya que en este tipo de alimentación, la más indicada para quien quiere hipertrofiar, será la dieta lacto-ovo-vegetariana.

Por eso, debido a razones obvias, en una dieta lacto-huevo-vegetariana, se permitirá la ingestión de alimentos ricos en nutrientes como el huevo y la leche, y que también contienen proteína de alto valor biológico.

De esta manera, siguiendo una dieta lacto-huevo-vegetariana será posible consumir huevos, todo tipo de productos lácteos (leche, yogures y quesos), incluyendo también ciertos suplementos de proteína, que se hacen sobre la base de derivados de la leche, como la caseína y el whey protein.

Siendo vegetariano, hay suplementos que probablemente serán evitados, que son las proteínas a base de carne como Carnivor, los suplementos a base de hígado disecados y otros.

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En el caso específico de los vegetarianos puros, la suplementación proteica es fundamental para que se logre la hipertrofia, ya que no existen alimentos de origen vegetal con una proteína de alto valor biológico para buenos niveles de desarrollo muscular. Cada uno tiene una necesidad diferente, así que no voy a indicar este o aquel suplemento. En el caso de la alimentación en general, no tenemos muchos cambios, ya que se debe atentar la cuestión glucémica de éstos. Evite alimentos con altos índices glucémicos y alimente regularmente, evitando así el catabolismo.

En lo que se refiere al entrenamiento propiamente dicho, el vegetariano no tiene mayores problemas debido a su dieta. Lo que debe ser atentado, es que después de un análisis de la dieta, el tiempo de regeneración puede ser un poco más largo, por la falta de proteínas de alto valor biológico. Pero en el más, cualquier vegetariano, sea él puro, lacto-huevo-vegetariana o pesco vegetariano, puede conseguir excelentes resultados con el entrenamiento de fuerza enfocado y bien estructurado.