La piña más allá de hacer bien para el corazón todavía ayuda a adelgazar
dietas y nutriciónLa piña hace bien para el corazón, ayuda en la digestión y problemas respiratorios. Si se consume con cautela, además de no engordar la piña todavía ayuda a adelgazar.
La piña, también conocida como piña, es una fruta que ya tiene la cara de países de clima tropical como Brasil. Se forma a partir de un aglomerado de pequeños frutos que se funden en el centro. Cada "ojo" de la cáscara de la piña es una pequeña fruta que se ha unido a las otras. En estado maduro, esta fruta es ácida, pero logra mantener un sabor extremadamente dulzón. Un uso bastante común de la piña y que ya se ha convertido en un hábito de los brasileños es comerlo justo después de una barbacoa. Esto sucede porque la fruta, debido a su acidez, ayuda en el proceso de digestión esencial cuando se come mucha carne, un alimento que demora para ser metabolizado.
Propiedades de la piña
Así como otras frutas, la piña es importante a la hora de componer una dieta rica en buenos nutrientes. Es rico en vitamina C, aumentando la resistencia inmunológica. También posee vitamina A, que ayuda en la visión y la tiamina o vitamina B1 que es esencial para metabolizar los carbohidratos de los alimentos, generando más energía para nuestro cuerpo.
Otro componente importante de la piña son sus fibras (2 gramos para 1 taza de piña), que producen mayor saciedad y auxilian en el buen funcionamiento del intestino. Esta misma cantidad de piña ofrece sólo 82 calorías, 0% de grasa y 1 gramo de proteína.
También tiene cantidades no muy significativas de algunas sales minerales, pero que son importantes y actúan en diversas funciones del organismo. El manganeso forma parte de la composición de varias enzimas y aún aumenta la actividad de otras, dejando los procesos fisiológicos pero rápidos y eficientes. El magnesio, presente en el piña, es fundamental para la buena absorción del calcio por parte de los huesos, también participa del proceso de uso de energía por los tejidos orgánicos y auxilia en la relajación del cuerpo como un todo.
Tabla nutricional de la piña
Cada 100 gramos de la piña, está presente:
- 50 calorías;
- 0 de grasas;
- 0 de Colesterol;
- 1mg Sodio;
- 109mg de Potasio;
- 13g Carbohidrato;
- 1,4g Fibra dietética;
- 10g Azúcar;
- 0,5g Proteína.
Beneficios de la piña
Rico en fibra y ayuda a adelgazar
La presencia de fibras en los alimentos, especialmente de forma sana, ayuda en el funcionamiento del cuerpo de diversas maneras. Una de esas formas es de retardar la absorción de azúcar, evitando el pico de insulina que ocurre cuando ingerimos alimentos ricos en carbohidratos. Una excelente razón para añadir la piña como postre en el almuerzo. Otra ventaja del consumo de fibras es que, como ellas dejan al individuo más saciado por más también, también ayuda a adelgazarse. Si se consume cometer excesos, la piña no engorda.
Hace bien al corazón
Por tener una cierta cantidad de potasio, la piña ayuda a regular la presión arterial. La presencia de este mineral en la dosis correcta es una forma de controlar la cantidad de líquidos en nuestro cuerpo. Mientras el sodio intenta retenerlos, el potasio estimula la excreción de ellos. Así, la piña puede ser considerada una fruta diurética. Otra forma por la cual el consumo de piña mejora la salud del corazón es por la presencia de la bromelina, un nutriente que ayuda a reducir la formación de coágulos. Se disminuye la formación de la fibrina, una proteína utilizada para formar los coágulos. Pueden interferir en el flujo sanguíneo y causar un infarto de miocardio o accidente cerebrovascular.
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Reduce el proceso inflamatorio
Quien sufre con las enfermedades articulares debe ingerir la piña en la alimentación. También ayuda bastante en la resolución de procesos quirúrgicos y otros traumas articulares. La bromelina puede interrumpir la llegada de agentes patógenos que llegan al lugar de la lesión y causan el edema (hinchazón en la región). Este edema es un líquido que se acumula en el sitio comprimiendo vasos, dificultando el paso de nutrientes a esos tejidos.
Ayuda en la digestión
Como se dijo más arriba, es muy común ir a una parrilla y tener como acompañamiento rodajas de piña. La bromelina, una enzima presente en el piña es la responsable de realizar la quiebra de proteínas, ayudando en la digestión de la carne. También mejora la función de dos importantes enzimas digestivas: la pepsina y la tripsina.
Ayuda en el tratamiento de problemas respiratorios
Cuando ocurre la acumulación de moco en el pulmón, es más difícil de respirar. El aparato respiratorio no consigue captar una buena cantidad de aire y los cambios gaseosos que ocurren (oxígeno dentro del torrente sanguíneo y el gas carbónico hacia fuera) se vuelven más difíciles de suceder. Un buen ejemplo de patología es el asma, bastante común. La enzima puede dejar el moco más fluido, facilitando la respiración y también al paciente expulsar el moco en el momento del tratamiento.
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Cómo consumir la piña
No hay una cantidad ideal de piña para comer por día. Sin embargo, con sólo una rebanada después de las comidas, ya puede ofrecer innumerables beneficios. Como se trata de una fruta ácida, hay que tener cuidado de no exceder la dosis. Las personas que son portadoras de gastritis y reflujo gástrico deben evitar la fruta o sólo comerla después de hablar con el profesional de la salud.
La mejor forma de ingerir la piña es la fruta en su forma natural. Sin embargo, es posible también hacer jugos (como el tan conocido jugo de piña con menta) o bien la fruta levemente asada en el horno como en las parrillas. Esta última forma de consumo no es la más indicada ya que el calor puede destruir algunas vitaminas.