Conozca ahora todos los beneficios del huevo de codorniza para la salud, incluso para quien entrena. Y también las mejores formas de preparación.


Ciertamente usted ha visto algunos huevos de codorniza en el supermercado o en ferias, no es así? Quizá incluso los haya comido como acompañantes de algún plato.

Sin embargo, apuesto que usted no sabe de todos los beneficios que traen.

Es sobre eso que hablaremos hoy.

Lea hasta el final para descubrir las propiedades de los huevos de codorniz, sus ventajas sobre los huevos de pollo, sus beneficios para la salud y muchas otras informaciones relevantes. salida!

Contenido de este artículo

  • 1 ¿Qué es el huevo de codornidad??
  • 2 Propiedades y tabla nutricional
  • 3 El huevo de codorniza es bueno para quien entrena?
  • 4 16 beneficios para la salud
  • 5 14 - Mantiene la piel y el pelo hermosos
  • 6 Mejores formas de preparación
  • 7 ¿Cuál es el consumo diario recomendado?

¿Qué es el huevo de codorniz??

Antes de hablar sobre el huevo en sí, necesitamos comentar brevemente sobre la codorniza.

Mucha gente puede nunca haber visto una codorniza en la vida, pero sepa que son pequeñas aves de rayas marrones con vientre y cuello claros.

Una curiosidad es que las codornices domésticas encontradas hoy en día son descendientes de las que fueron creadas en el siglo XIX, allá en Japón.

Ellas sólo fueron realmente comercializadas en Occidente en los años 1950!

El huevo de codorniza es mucho más pequeño y más ligero que el huevo de pollo, así como es un poco más oscuro y tiene manchas negras.

Sus ventajas son muchas para diversas partes de nuestro cuerpo, cómo usted descubrirá más adelante.

Propiedades y tabla nutricional

El huevo de codorniza es conocido por contener propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes, lo que auxilia en la protección del organismo contra agentes externos e internos, como los radicales libres (moléculas perjudiciales a las células).

El valor nutritivo del huevo de codorniz llega a ser cerca de tres a cuatro veces superior al de otros huevos de aves, como el de la propia gallina.

Echa un vistazo a la tabla nutricional siguiente y comprueba cuáles son los valores nutritivos para cada 9 g.

Nutriente - Valor

  • Sodio 13 mg
  • Proteína 1,2 g
  • Grasa 1 g
  • Potasio 12 mg
  • Colesterol 76 mg
  • Hierro 1% del valor por día
  • Vitamina A 1% del valor por día
  • Vitamina B12 1% del valor por día
  • Vitamina D 1% del valor por día

Si paramos para analizar una porción con 5 huevos de codorniz, podemos observar que ella contendrá 5 g de grasa, siendo que 1,6 corresponde a la grasa saturada y el resto a las insaturadas ya los ácidos grasos, así como 6 g de proteína.

¿Cuáles son las diferencias entre el huevo de codorniza y el huevo de pollo?

La revista Salud hizo un buen comparativo de las diferencias entre el huevo de codorniza y el huevo de pollo a partir de su composición. A continuación se muestra:

calorías:

Además de ser mucho más ligero que el huevo de pollo, el de codorna posee 80,5 calorías mientras que el de gallina contiene 82,1 kcal por porción.

colesterol:

Curiosamente, en esta categoría, el huevo de codorniz es el ganador, pues contiene cerca de 422 mg de colesterol mientras que el de gallina tiene alrededor de 250 mg.

proteínas:

La proteína es excelente para el tejido muscular; el huevo de codorniza posee más que el huevo de pollo, con 6,5 mg, mientras que el otro tiene 5,8 mg.

Vitamina A:

La vitamina A es fundamental para la salud ocular; los dos tipos de huevos son muy ricos en ella, pero el de gallina es mejor en este aspecto, golpeando el de codorniza por 60,5 mg a 40 mg.

fósforo:

Un mineral muy importante para la energía, participando hasta de nuestro código genético. El huevo de gallina contiene 86,97 mg mientras que el de codorna tiene cerca de 112 mg.

hierro;

El hierro evita la anemia y mejora los glóbulos rojos (responsables de la sangre). El huevo de codorniza se compone de 1,85 mg de él, el paso que el huevo de pollo tiene sólo 0,99 mg.

de calcio:

El calcio es esencial para la salud de los huesos. Afortunadamente, el huevo de codornino contiene alrededor de 31 mg, ya el de gallina tiene cerca de 18,63 mg.

El huevo de codorniza es bueno para quien entrena?

Sí. Ingerido en la cantidad indicada, el huevo de codorniz puede servir para mejorar los niveles de testosterona en el cuerpo, lo que automáticamente colabora para el desarrollo de los músculos y para la reducción de la grasa no deseada.

Además, el huevo de codorniza también contiene vitamina D y colina, dos sustancias que mejoran el rendimiento físico durante los entrenamientos intensos.

Para completar, el huevo de codorniza todavía es rico en proteínas, lo que es esencial para el tejido muscular.

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16 beneficios para la salud

Para entender mejor las ventajas de este alimento, confiera a continuación la lista que preparamos con los 16 beneficios del huevo de codorna para su salud:

1 - Disminuye la presión arterial

El huevo de codornio posee potasio en su composición, un mineral que es eficaz en la disminución de la presión arterial, actuando en la dilatación de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a aliviar el estrés generado en ellos y en las arterias.

2 - Ayuda a la visión

Por ser una buena fuente de vitamina A, el huevo de codorniza ayuda en la prevención de enfermedades en la vista.

La buena cantidad de antioxidantes presentes en la vitamina colabora para disminuir los riesgos de degeneración macular, que puede causar la catarata.

3 - Hace una limpieza orgánica

El huevo de codornidad puede actuar como un desintoxicador del organismo, es decir, quita aquellas toxinas derivadas de la mala alimentación, del aire contaminado, de metales pesados, entre otras sustancias "sucias" que acaban en nuestro cuerpo.

4 - Proporciona fuerza al sistema inmunológico

Debido a la presencia de la lisina y otros aminoácidos, el huevo de codornina puede proporcionar un estímulo en la liberación de anticuerpos, lo que hace que el sistema inmunológico se fortalezca y el cuerpo se recupere más rápidamente.

5 - Colabora para el tratamiento de las alergias

Hay una proteína conocida como ovomucóide, presente en el huevo de codorniz.

Tiene propiedades antialérgicas, lo que sirve tanto para prevenir las reacciones alérgicas como para tratarlas.

6 - Previene contra la anemia

El huevo de codornina puede ayudar en la prevención contra la anemia por contener buenas cantidades de hierro y de aminoácidos, los cuales son capaces de auxiliar la crianza de glóbulos rojos y la producción de hemoglobina.Todo ese proceso es lo que lleva oxígeno para todo el cuerpo.

7 - Regula las tasas de colesterol

Si se consume correctamente, el huevo de codorniz puede ayudar en la reducción del colesterol "malo" (LDL) y en el aumento del colesterol "bueno" (HDL), pues este último compone más del 60% de la grasa hallada en este huevo.

8 - Aumenta la energía

Debido a los nutrientes ya las proteínas contenidas en el huevo de codornidad, es capaz de proporcionar una elevación de los niveles de energía para las actividades diarias normales y principalmente para los entrenamientos más tirados.

9 - Acelera el metabolismo

Todas las vitaminas del complejo B existentes en la composición del huevo de codornidad pueden servir para reforzar los procesos metabólicos del cuerpo, así como las actividades de las enzimas y las hormonas, generando más energía y pudiendo ayudar a perder peso.

10 - Ayuda en el desarrollo

Las proteínas presentes en el huevo de codorniz son utilizadas para componer los diversos tejidos de nuestro cuerpo, como los de los músculos, los de los huesos y hasta de la sangre.

La lisina es especialmente importante para el desarrollo corporal infantil.

11 - Evita enfermedades crónicas

Todos los antioxidantes presentes en los huevos de codorniz, como las vitaminas A y C, colaboran para combatir los daños causados ​​por los radicales libres, que pueden generar envejecimiento precoz, cáncer y diversas enfermedades crónicas.

12 - Ayuda a la pérdida de peso

Las grasas encontradas en los huevos de codorniz son, en su mayoría, buenas.

Esto quiere decir que nuestro organismo las utiliza como fuente de energía en lugar de generar una acumulación.

Por lo tanto, pueden sustituir otros alimentos grasos en una dieta sana.

13 - Colabora para el aumento de la masa magra

Más un beneficio citado gracias a la gran presencia de proteínas en su composición.

Al final, colaboran para el desarrollo muscular, así como para la recuperación de los músculos después de los entrenamientos más intensos.

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14 - Mantiene la piel y el pelo hermosos

El aminoácido conocido como lisina es esencial para que el colágeno del cuerpo sea producido correctamente, haciendo que la piel quede más firme. Los otros aminoácidos presentes también ayudan mucho en la salud capilar.

15 - Mejora el funcionamiento cerebral

Más una gran función de los aminoácidos presentes en el huevo de codorniz.

Esta vez, ayudan en el estímulo a las funciones cerebrales, así como en la nutrición del sistema nervioso, para que el cerebro siga funcionando correctamente.

16 - Eleva la libido

Algunos nutrientes elementales para el cuerpo, como el fósforo, las vitaminas y las proteínas, pueden mejorar el funcionamiento general del organismo y con eso estimular la libido del individuo.

Mejores formas de preparación

Ellos son alimentos bien versátiles, siendo posible añadirlos a su dieta de diversas maneras.

Por ejemplo, usted puede hacer una ensalada fría de huevos de codorniz, con hierbas finas, aceite de oliva y olor verde.

Usted también puede empañarlos después de cocidos. Hazlo con harina de rosca templada con ajo y cebolla.

Además, un tipo popular de preparación es el vinagrete, en el que mezcla los huevos cocidos junto con los tomates, los pimientos, etc.

¿Cuál es el consumo diario recomendado?

El consumo diario recomendado de huevos de codorniza es de 5 al día. Esta cantidad ya suficiente para que usted disfrute de todos sus nutrientes y beneficios.

Es importante no exagerar, pues puede acabar superando el límite de colesterol diario.

Y ahí, se sorprendió con la cantidad de cosas buenas relacionadas con el huevo de codorniz? Después de este texto, usted debe estar queriendo agregarlo a su dieta, seguro?