Hoy vamos a hablar sobre la proteína de soja y todos sus beneficios para nuestro organismo. Conocer también los mitos y verdades de esa proteína de origen vegetal con el mayor valor biológico de todas.


La proteína concentrada esta presente en muchos suplementos, entre ellos los más conocidos son: la Albúmina, Caseína y Whey Protein.

La proteína de soja es una proteína vegetal, lo que difiere del valor biológico. Pero, independientemente de cuál sea la fuente de proteína, sus finalidades son las mismas: desempeñar funciones vitales en el organismo es claro, y lo que vamos a tratar aquí, que es la recuperación y mantenimiento de los tejidos musculares.

¿Cuáles son los beneficios en la proteína de soja?

  • Por su gran valor biológico, la proteína de soja es absorbida rápidamente por el organismo, utilizada en todos los procesos en el organismo que necesitan los llamados aminoácidos esenciales,.
  • La absorción de la proteína de soja es relativamente rápida, sólo un poco inferior comparada a la absorción de la Whey Protein, pero muy superior a la caseína, ya que ésta posee un perfil más lento de absorción, y se usa antes de dormir. 
  • La proteína de soja es una gran alternativa para los vegetarianos estrictos (que no consumen carnes, leche, huevos y sus derivados), pues además de ser rica en aminoácidos, también proporciona vitaminas y minerales.
  • La soja posee compuestos orgánicos, llamados isoflavonas, con gran poder antioxidante, pudiendo auxiliar en la recuperación muscular, y propiedades anticancerígenas.
  • Los estudios apuntan a los beneficios del consumo de la soja en el tratamiento del cáncer porque disminuye la actividad de las células cancerígenas y ayuda a prevenir los cáncer de próstata y las mamas. Además, las isoflavonas presentes en la soja disminuyen los síntomas asociados con la menopausia, como por ejemplo la reducción de la intensidad y frecuencia de las ondas de calor, los cambios de la piel, las uñas, el cabello y la sequedad vaginal.

Mitos y verdades sobre la proteína de soja:

Por ser una fuente proteica de alto valor biológico, la proteína de soja tiene un gran potencial y papel importante en la síntesis proteica, que es responsable de la recuperación y mantenimiento muscular.

La soja tiene todos los aminoácidos esenciales, que tiene en el Whey Protein, sólo cambia algunos niveles de estos aminoácidos, que serían mayores en el Whey, sin embargo, en la proteína de soja tenemos dos aminoácidos importantes con niveles mayores que del Whey, la Arginina y la L- tirosina, un aminoácido esencial responsable de la producción de dopamina.

Algunos estudios apuntan que la proteína de soja tiene los mismos resultados que la caseína y la albúmina, que son productos más caros. Por lo tanto puede ser una buena opción, especialmente si ya se complementa con otras fuentes proteicas.

Uno de los mitos en relación a la ingestión de la proteína aislada de soja por hombres, es la interferencia en la producción natural de la testosterona. Este mito surgió debido a la presencia de fitoestrógenos en la soja, que son isoflavonas, y poseen estructura química similar al estrógeno.

Sin embargo, no afectan los niveles de estrógenos y / o testosterona en el organismo. Puede ser consumido tanto por hombres como por mujeres.

En el vídeo abajo Leandro Twin saca más dudas y habla más acerca de los mitos de la proteína de soja:

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¿Cuál es el mejor horario para suplementar con la proteína de soja?

Si se elige un horario para suplementar sólo con la soja, lo ideal sería en el post-entrenamiento, por ser muy eficaz en el auxilio de la recuperación muscular.

Si utiliza otra fuente de proteína, como el Whey, en el post-entrenamiento puede suplementar con el Whey, pues tiene los niveles de aminoácidos mayores y es de más rápida absorción y fácil digestión. Y la proteína de soja puede ser utilizada en cualquier otro horario del día, como por ejemplo, al despertar.

Otra sugerencia, dependiendo de la intensidad de su entrenamiento y de la necesidad de recuperación muscular, sería combinar esas dos fuentes proteicas, (Proteína de soja aislada y Whey Protein) que tiene alto valor biológico con diferentes tasas de absorción, y más la caseína, su post-entrenamiento o antes de dormir. Incluso existen algunos suplementos que ya combinan en su fórmula, esa mezcla de proteínas conteniendo Caseína, Whey Protein y Proteína aislada de soja.

Esto prolongará el efecto de la síntesis proteica, haciendo que los aminoácidos actúen por más tiempo a lo largo del día en la recuperación y mantenimiento del tejido muscular.