Todos saben de la importancia de la vitamina D en nuestro organismo. Pero usted sabe por qué es tan importante? ¿En qué alimentos podemos encontrarla? Lea a continuación y tome estas y otras preguntas.


Para que sirve?

¿Sabía usted que la Vitamina D (Hormona Colecalciferol) es tan importante para el organismo de los seres humanos que es necesario que un adulto sano consuma, en promedio, cinco microgramos al día? O bien, que la adquiere a través de la exposición al sol por veinte minutos (sin protector solar)?

Es sabido que las vitaminas son de extrema importancia para la salud de nuestro organismo. Con la vitamina D, no sería una excepción. Diente algunos de sus beneficios, esta vitamina favorece la absorción de calcio, fortaleciendo así los huesos y los dientes, además de evitar enfermedades graves, como el raquitismo y la osteoporosis.

Además, disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas, combate la migraña y la tensión premenstrual (popularmente llamada TPM).

La vitamina D se caracteriza por ser un precursor hormonal esteroide liposoluble, fundamental al cuerpo humano y su falta puede generar varias complicaciones. La vitamina D es responsable del control de 270 genes, a incluir células que integran el sistema cardiovascular.

La fuente principal para producir la vitamina ocurre a través de la exposición al sol, ya que los rayos ultravioleta de tipo B, UVB, activan la síntesis de tal sustancia.

Hay alimentos, especialmente pescados grasos, que se resumen en fuentes de la vitamina D, pero el sol tiene la responsabilidad de 80 a 90% de la vitamina recibida por el cuerpo. Y aún puede tener producción en el laboratorio y administración en forma de suplemento, en la situación de haber deficiencia y para prevenir y tratar varias enfermedades.

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6 Beneficios con comprobación de la vitamina D

1 - Fortalecimiento de los huesos

Esta vitamina es esencial para que el calcio sea absorbido por los huesos. Los individuos con deficiencia de vitamina D alcanzan el aprovechamiento de hasta un 30% menos del calcio proveniente del menú.

El calcio es responsable de los huesos y dientes fortalecidos. La deficiencia de tal nutriente puede generar raquitismo en niños, y osteoporosis para adultos. El ejemplo de la relevancia de la asociación de las dos sustancias es que siempre que hay recomendación de suplementación del calcio, esto se hace junto a la vitamina D, para actuar en absorber el mineral.

La investigación realizada por la Universidad de Zúrich, contando con 40.000 individuos de más de 65 años de edad, percibió que la suplementación de esta vitamina disminuye en un 20% el riesgo para fracturas en cadera, y más áreas, excluyendo la columna vertebral.

2 - Protección del corazón

La vitamina D tiene participación en controlar las contracciones del músculo cardíaco, importantes para bombear sangre al cuerpo. Y, la misma posibilita relajación de vasos sanguíneos, y tiene influencia en producir la hormona reguladora de presión arterial principal, renina.

La vitamina D que falta puede ocasionar el calcio acumulado en la arteria, contribuyendo al riesgo de la composición de las placas. Con todos estos puntos, las posibilidades de desarrollo de las enfermedades cardiovasculares, siendo ejemplo, insuficiencia cardíaca, infarto y derrame son superiores en individuos que presentan deficiencia de esta vitamina.

La investigación realizada con 50.000 hombres por Harvard School of Public Health durante 10 años notó que los que presentaban deficiencia de vitamina D tenían dos veces más riesgos para sufrir el ataque al corazón en comparación con los hombres que no presentaban la deficiencia.

3 - Seguridad en el Embarazo

La vitamina D es de gran importancia para las embarazadas. En el trimestre inicial la ausencia de esta vitamina puede acarrear abortos. En las situaciones de abortos múltiples al comienzo de la gestación, es posible que el sistema inmunológico de la gestante esté presentando rechazo a implantar el embrión.

Ya que la vitamina D tiene actuación en el sistema inmunológico, la misma puede solucionar tal problema. Y, al final de la gestación, la falta de vitamina D puede generar preeclampsia, enfermedad en la que la madre desarrolla hipertensión. Pues, tal sustancia tiene influencia en producir renina, hormona principal para regular la presión arterial.

La ausencia de la vitamina D aún aumenta las posibilidades de que el bebé presente el autismo, ya que esta vitamina tiene importancia para el desarrollo del cerebro del pequeño,.

Una investigación con publicación en The American Journal of Clinical Nutrition realizada con una cantidad superior a 1000 embarazadas, notó que cuando la mujer consume vitamina D, las posibilidades de que el bebé tenga desarrollo de complicaciones respiratorias reducen.

Más un estudio realizado por la Universidad de Carolina del Sur, Estados Unidos, presentando a 500 embarazadas percibió que el suplemento de esta vitamina hace prevención de complicaciones como parto prematuro, infecciones y diabetes gestacional.

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4 - Favorable para la Prevención y el control de la diabetes

El hecho de que la vitamina D tenga influencia para producir renina es todavía favorable para la prevención de la diabetes, ya que la ausencia de tal sustancia contribuye a la enfermedad. Y, la producción de la insulina por páncreas requiere que la vitamina D participe.

En cuanto a la diabetes tipo 1 se caracteriza la enfermedad autoinmune, esta vitamina se vuelve favorable por resumirse inmunorregulador, que hace inhibición de forma selectiva del tipo de respuesta inmunológica que genera la reacción frente al propio organismo.

Un estudio realizado por el Instituto de Child Health, Inglaterra, hizo seguimiento de 10.000 niños de Finlandia desde el nacimiento, y notó que los niños que recibieron regularmente los suplementos de vitamina, presentaron un 90% menos de riesgo para el desarrollo de diabetes tipo 1.

5 - Favorable a los Músculos

La vitamina D favorece la fuerza muscular, por lo que su falta acarrea perder tal fuerza y ​​aumentar la probabilidad de caídas y fracturas. Una encuesta realizada por la Universidad de Zurich con individuos mayores de 65 años, observó que la ingesta de la vitamina D podría reducir la probabilidad de caídas en un 19%.

Esta hormona todavía ayuda en el control del crecimiento celular, el mantenimiento de la función neuromuscular, mejora el funcionamiento del sistema inmunológico y reduce las inflamaciones.

6- Previene la caída del cabello y la calvicie

Ayuda a prevenir la caída del cabello y aumentando la resistencia del cuero cabelludo. Los estudios indicaron que un gran índice de calvicie, está relacionado con baja cantidad y consumo de vitamina D.

También existen estudios que apuntan una relación entre la deficiencia de Vitamina D en el organismo y el surgimiento de una enfermedad dermatológica conocida como Alopecia Areata, que provoca la pérdida de cabello y pelos en varias localidades del cuerpo.

Síntomas de baja concentración de Vitamina D en el organismo

Cuando hay baja concentración de esta vitamina en el organismo, hay la aparición de algunos síntomas, como por ejemplo: disminución de fósforo y calcio en la sangre, irritabilidad, inquietud, anorexia, sudor excesivo (en algunos niños), osteoporosis (en los ancianos), raquitismo , piernas torcidas, debilidad muscular.

Además de todo esto, el sistema inmunológico puede debilitarse, aumentar el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer, disminuir el crecimiento y la caída del cabello.

La falta de vitamina D puede resultar en la ganancia de peso

La falta de vitamina D puede engordar! La escasez de esta vitamina en el organismo puede perjudicar la producción de insulina y sobrecargar el páncreas, lo que resulta en el aumento del apetito y consecuentemente elevar el peso.

Cantidad recomendada de la vitamina D y efectos colaterales

De acuerdo con varios estudios realizados, entre ellos un estudio proveniente de la Universidad de Wisconsin, Estados Unidos, y el estudio de Universidad de Toronto, Canadá, la recomendación a los individuos con peso superior a 50 kilos es ingerir entre 5.000 y 10.000 unidades de la vitamina D. El mismo tiene coherencia con las embarazadas y los lactantes.

En la situación de los niños, la indicación es consumir hasta 1000 unidades de la vitamina D por cada 5 kilos en relación al peso. Así, como ejemplo, el niño pesando 30 kilos, puede consumir hasta 6000 unidades de esta vitamina.

La deficiencia de la vitamina D puede generar varios problemas de salud. La ausencia de la misma eleva el riesgo de complicaciones cardíacas, cáncer, gripe, resfriado, osteoporosis, y enfermedades autoinmunes, siendo ejemplo, esclerosis múltiple y diabetes tipo 1.

En las mujeres gestantes, la deficiencia de esta vitamina eleva el riesgo del aborto, contribuye a la preeclampsia, y aumenta los riesgos de que el niño se caracterice autista.  

 En cuanto a los efectos colaterales, en la situación de ingerida dentro de las porciones de recomendación, la vitamina D no presenta efectos colaterales. Sin embargo, cuando se consume excesivamente, puede ser perjudicial para los riñones por generar la absorción del calcio aumentada. Así, es esencial que la ingestión más allá de la recomendación de tal vitamina sea realizada con orientación médica.

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Exámenes para medir la cantidad de Vitamina D en la sangre

El examen utilizado para tal se llama vitamina D 25- hidroxi, 25- OH vitamina D o entonces calcidiol 25- hidroxicolecalciferol.

Se recomienda que se haga un ayuno de cuatro horas antes de la realización de este examen. Sus valores de referencia son de 30 a 74 mg / ml.

¿Cuáles son las fuentes de Vitamina D?

A pesar de que la vitamina se encuentra en los artículos de origen animal, tales alimentos no tienen la porción de vitamina D necesaria para el organismo. Así, para que la carencia de la sustancia sea evitada, se indica si exponer de 15 a 20 minutos al sol diariamente.

Los brazos y las piernas deben tener exposición, ya que la cantidad de vitamina D que tendrá absorción es de acuerdo con la cantidad de piel en exposición. Con la exposición al sol para la obtención de la vitamina D es esencial no utilizar el filtro solar.

Para un mejor entendimiento, el protector factor 8 hace inhibición de la retención de esta vitamina en un 95%, y un factor superior a eso, de modo práctico va a cero producir tal sustancia. Para que el cáncer de piel sea evitado, después de 15 a 20 minutos de recomendación para obtener la vitamina, aplicar el protector solar sin falta.

Las ventanas también son impedimentos para absorber la vitamina D. Ya que los rayos ultravioleta de tipo B, UVB, con capacidad de activación de la síntesis de esta vitamina, no son capaces de pasar por los cristales.

Exponerse al sol de forma recomendada generará las 10 mil unidades de la vitamina D. La exposición al sol va a generar cantidades buenas de la sustancia, y entonces es esencial que la necesidad de la persona tenga análisis por el profesional de la salud, con el objetivo de determinar si solamente el sol es suficiente o si hay necesidad de menú rico en la sustancia o suplementación.

Todos los alimentos que se caracterizan fuentes de la vitamina D se resumen de origen animal, ya que las fuentes vegetales no son capaces de hacer síntesis de la vitamina de la forma como ítems provenientes de animales.

Hasta el alimento con las superiores las cantidades de la sustancia, el salmón, presentan sólo el 6.85% de las necesidades diarias de la vitamina D, en cantidad de 100 gramos. Así, si se expone al sol es esencial para que la carencia del nutriente sea evitada.

En relación a los alimentos que presentan vitamina D, el atún (100 gramos), tiene 227 unidades de la vitamina D, siendo 2.27% del valor diario de la vitamina. Los valores para sardinas (100 gramos), respectivamente, son 193 unidades, y el 1.93%; el huevo (una unidad) presenta 43.5 unidades y porcentaje del valor diario de la vitamina D de 0.43.

El queso cheddar, 50 gramos, presenta 12 unidades, y porcentaje de 0.12. La carne bovina, en 100 gramos, presenta 15 unidades, y el porcentaje de 0.15.

 Otros alimentos ricos en Vitamina D

  • Bife de hígado - Además de ser una gran fuente de hierro, cada 100 g de filete de hígado, todavía proporciona 42 UI de vitamina D;
  • Aceite de hígado de bacalao - concentración variada de la vitamina. Comprobar la fórmula antes de comprar, en promedio 13,5 g posee 520 UI de vitamina D;
  • Piscis - Como se dijo anteriormente, varios tipos pueden ser ejemplos de alimentos ricos en Vitamina D. Prefáralos aún crudos y gordos, ya que poseen aún más vitaminas que cocidas y delgadas. Algunos ejemplos son el Atún y la sardina enlatada y el salmón;
  • ostras - También son una excelente fuente de Vitamina D. En 100 g de ostras crudas, puede ser encontrando 320 IUs de Vitamina D;
  • Productos lácteos fortificados - ricos en calcio. Compruebe las etiquetas para cantidades exactas;
  • Yema de huevo - La yema del huevo es una gran fuente de Vitamina D y también fuente de aminoácidos, proteínas y vitamina B12. A cada yema de huevo, se encuentran 37 IUs de vitamina D;
  • Jugo de naranja - Además de ser rico en calcio, el jugo de naranja es una gran fuente de vitamina D, en 200 ml del jugo, se puede encontrar de 88 a 150 UI de vitamina D.

Suplementación de la vitamina D y su precio

Los suplementos de la vitamina D pueden tener uso en la situación de la constatación de la carencia de la sustancia o en tratar ciertas enfermedades. La ausencia del nutriente tiene constatación después del examen de sangre.

Es esencial resaltar que Los suplementos sólo se pueden ingerir después de recibir orientación profesional al consumo de estas dosis más. En ciertos tratamientos, las sobredosis se orientan de la vitamina D, así que una porción más allá de lo que generalmente se indica. 

En estas situaciones, la ingesta es siempre realizada según orientación médica, con necesidad de hacer observación de cuánto de calcio y líquidos el individuo consumirá, siendo que la ingestión del mineral es posible de necesitar ser disminuida y la de líquidos elevada. Los individuos mayores tienen menor producción de la vitamina D.

Esto como respuesta a la exposición del sol por factores metabólicos asociados con la edad. La porción de la sustancia producida en el individuo con 70 años es en promedio, una cuarta de la que tiene síntesis por el joven a los 20 años de edad. Así, es positivo que ancianos dialoguen con médico acerca de la posibilidad de ingerir suplementos de esta vitamina.

En una breve investigación en Internet para Comprobamos el precio de la Vitamina D, constatamos que el valor del envase puede variar mucho en relación al fabricante, cantidad por cápsula y por frasco. En el envase conteniendo 60 cápsulas con 5000 IU en cada cápsula, su precio se quedó en torno a R $ 29,00. El envase conteniendo 120 cápsulas de 5000 IU por cápsula, su precio se quedó en torno a R $ 47,00.