La vitamina K tiene un papel fundamental para regular la coagulación y la sangre de la sangre, prevenir la osteoporosis y reducir el flujo de sangre durante la menstruación. Conozca todos sus beneficios y alimentos ricos en vitamina K.


Los beneficios para la salud de la vitamina K incluyen un riesgo reducido de coagulación de la sangre, la prevención de la osteoporosis, el alivio del dolor menstrual, la protección de la hemorragia interna, la prevención de la obstrucción biliar y el flujo menstrual reducido.

La vitamina K ofrece un equilibrio total de 80 nutrientes que son esenciales para el cuerpo humano.

Esto incluye minerales, antioxidantes, neuronutrientes, enzimas, vitaminas, aminoácidos, extractos de hierbas, carotenoides, varios elementos vestigios, bioflavonoides, y otros ingredientes co-factores complementarios.

La vitamina K consiste en un grupo que contiene derivados de 2-metil-naftoquinona. Las 3 formas notables de la vitamina K son K1, K2, que está formado por bacterias naturales presentes en los intestinos, y K3.

La vitamina K se considera ser una vitamina de grasa soluble, que está presente en los intestinos del cuerpo humano.

El papel más vital que la vitamina K desempeña es controlar la coagulación de la sangre y prevenir la pérdida de sangre durante las lesiones.

La vitamina K también ayuda en ayudar a la absorción del contenido de calcio a partir del alimento, que ayuda en la formación y el mantenimiento de los huesos sanos.

Beneficios ofrecidos por la vitamina K

Los beneficios para la salud de la vitamina K incluyen lo siguiente:

- osteoporosis

El principal síntoma de la osteoporosis es la reducción de la densidad ósea. Y típicamente ocurre después de la edad de 50, y se encuentra en muchas mujeres posmenopáusicas.

Y causa muchas complicaciones, progresa silenciosamente cuando sin tratamiento por años.

Después de años de esta pérdida gradual de los huesos, los síntomas y signos de osteoporosis aparecen, como deformidad de la columna vertebral, fracturas, y dolor.

Y es alrededor de las edades entre 20 y 30 que la disminución de masa ósea de un individuo comienza a ocurrir.

Este es el momento cuando los huesos empiezan a alcanzar su fuerza y ​​densidad máxima. Después de este tiempo pico, la construcción ósea comienza a disminuir.

Para las mujeres, la pérdida ósea máxima comienza a ocurrir después de la menopausia, cuando los niveles de estrógeno disminuyen.

La ingesta de los vegetales frutales, col, brócoli, espinaca, col de Bruselas y lechuga, todos los cuales son ricos en vitamina K, es esencial para el cuerpo.

Hasta la leche de vaca es buena y rica en vitamina K.

- Coagulación de la sangre

Otra función primaria de la vitamina K es regular la coagulación de la sangre, debido al papel en la fusión de protrombina. Este es un proceso automático que ocurre en el momento de la lesión debido a las gotas en los vasos sanguíneos.

La coagulación de la sangre consiste en un conjunto de moléculas, que están continuamente circulando a través del torrente sanguíneo.

La vitamina K ayuda en la regulación de la coagulación de la sangre por transportar el calcio alrededor del cuerpo.

La proteína Z ayuda a mejorar la acción de trombina para promover una asociación con fosfolípidos que están presentes en las membranas celulares.

La vitamina K2 ayuda a mejorar las enfermedades de la sangre llamadas síndromes mielodisplásicos.

Leer también: Vitamina D - Fuentes en alimentos, sus beneficios y discapacidad

- Flujo menstrual excesivo

Una mujer que vive el sangrado excesivo menstrual estaría deficiente de vitamina K. Esto ayudará a reducir el flujo de sangre fuera del cuerpo.

- Hemorragia interna

La vitamina K ayuda a reducir el riesgo de sangrado en el hígado, mala absorción de nutrientes, ictericia o combinación de uso a largo plazo de los antibióticos o aspirina.

Algunos de los problemas asociados con el sistema gastrointestinal, debido a una reducción de esta vitamina incluyen obstrucciones, enfermedad de Crohn, y colitis, y psilosis. Estas son debido a un contenido reducido de la vitamina K.

- Dolor Menstrual

La vitamina K ayuda en el buen funcionamiento de las hormonas en el momento correcto a los períodos regulares, que ayudará a reducir el dolor menstrual.

- Las mujeres embarazadas

Las mujeres embarazadas que sufren de vómito y náuseas están a menudo deficientes de vitamina K. Esta ingesta de la vitamina mostrará buenos resultados por ofrecer alivio en menos de 72 horas y previniendo formas leves de estos síntomas en el futuro.

- Hemorragia en los bebés

Esta vitamina se inyecta en los recién nacidos para prevenir la hemorragia. La vitamina K es incluso esencial para los niños asmáticos, y puede ser tratada a través de la ingestión continua de gotas orales de esta vitamina.

- Intrusión Biliar

El tratamiento prolongado con antibióticos orales provoca obstrucción biliar, enfermedad celíaca, enteritis regional y colitis ulcerativa, y es empeorada hasta debido a la deficiencia de la vitamina K. Por lo tanto, la ingesta regular de la vitamina K puede prevenir estas complicaciones de ocurrir.

- Regulación del Azúcar en la Sangre

Esta vitamina desempeña un papel importante en la regulación del azúcar en la sangre. El páncreas produce insulina y contiene el segundo más alto contenido de vitamina K en el cuerpo.

- Otros beneficios

La vitamina K puede aumentar el flujo de la orina, y aliviar el dolor menstrual, los cólicos, el flujo menstrual excesivo.

Y puede también mejorar el funcionamiento del hígado, aumentar la longevidad y vitalidad, ayudar en el mantenimiento de los huesos fuertes en las personas mayores.

Reducir las fracturas, mantener los músculos del corazón, los capilares y los vasos sanguíneos, y aumentar la circulación sanguínea en los tejidos y los órganos periféricos.

La vitamina K actúa como una proteína, que se ve como uno de los inhibidores fuertes de la calcificación arterial.

Leer también: Vitamina E - Para qué sirve, fuentes y beneficios

Fuentes de la vitamina K

Las bacterias en el tracto gastrointestinal naturalmente producen vitamina K. Las fuentes alimentarias de la vitamina K incluyen vegetales de hojas verdes, col, lechuga, brócoli, mostaza, perejil, espinaca, entre otros alimentos. Otras fuentes que son menos ricas en vitamina K incluyen carnes, pescado, hígado, huevos y cereales.

- apio

El apio es un vegetal sabroso que es fácil de preparar para una merienda sana. Un tallo medio de apio ofrece 15% de la ingesta recomendada de la vitamina K, y es también una gran fuente de ácido fólico, antioxidantes, calcio, y potasio.

Y en sólo 6 calorías por el tronco, es posible aprovechar en abundancia sin tener que preocuparse por la cintura. Para un tamaño medio de 1 es 11.72 microgramos de la vitamina K, y 6 calorías.

- arándanos

Los arándanos son un alimento increíble y sano para añadir en la dieta. Y están llenos de fibra, potasio, hierro, cobre, zinc y varios antioxidantes. Para obtener más vitamina K en la dieta, consumir una taza de arándanos cada día y obtener el 36% del valor diario recomendado.

Para algunas ideas de receta simple, añadir algunos arándanos al yogur, ensalada o harina de avena para una merienda sana y sabrosa. Y para 1 taza son 28.56 microgramos de la vitamina K, y 84 calorías.

- repollo

Una taza de coles picadas ofrece al cuerpo esencial vitamina K, casi el 700% del total diario recomendado, de hecho. También se carga con otras vitaminas, a incluir A y C, así como hierro y calcio. Para una taza de la coles son 34 calorías y 547.39 microgramos de la vitamina K.

Leer también: Todos los beneficios de la coles

- repollo

El repollo crudo o cocido puede ayudar a tratar el colesterol alto, úlceras estomacales, artritis, aumento de peso, y estreñimiento. Una taza de repollo picado contiene 76 microgramos de la vitamina K, o casi el 100% del valor total diario.

Consumir más repollo para mejorar la ingesta de la vitamina K, así como vitamina C, fibra, vitamina E, calcio, magnesio, y potasio. Para una taza de repollo picado son 22 calorías y 76 microgramos de la vitamina K.

- espinacas

Uno de los alimentos más sanos, más ricos en nutrientes, que es posible añadir a la dieta es la espinaca. Si crudo o cocido, espinaca es una fuente estelar de varias vitaminas, minerales, y antioxidantes, incluyendo vitamina C, hierro, calcio y vitamina K.

Para los que tienen dudas en cómo añadir más espinacas en la dieta, empezar usando como base de hojas para la ensalada, saltear con aceite y ajo, añadiendo como cobertura en la pizza, o rompiendo y cocinando en la salsa de fideos favoritos. Para 1 taza de la espinaca son 144.87 microgramos de la vitamina K, y 7 calorías apenas.

- brócoli

Cuando se consume regularmente, brócoli contribuye a la salud del sistema nervioso, ojos, corazón, huesos, presión arterial y piel. Añadir más brócoli en la dieta para ayudar a suplir las necesidades de zinc, calcio, potasio, vitamina C, y vitamina K todos los días.

Sólo la mitad de una taza ofrece mucho más de la cantidad recomendada diaria de la vitamina K, siendo para media taza de brócoli 110.06 microgramos de la vitamina K, y sólo 27 calorías.

Leer también: Brócoli: sus beneficios en la construcción muscular y para la salud

- Pimienta en polvo

Utilizar pimienta en polvo más frecuentemente en la cocina para obtener más beneficios de la vitamina A, vitamina C, potasio, fósforo, calcio, zinc, manganeso, y selenio.

Y si la vitamina K es una preocupación en la dieta, la pimienta es una gran fuente para eso, también.

Sólo una cucharada de esta especia roja contiene el 11% del valor diario recomendado. Para 1 cucharada de la pimienta en polvo son 2.32 microgramos de la vitamina K, y 25 calorías apenas.

- zanahorias

Una zanahoria media ofrece más de 8 microgramos de la vitamina K, suficiente para ayudar a alcanzar el 10% del valor diario recomendado.

Esta misma zanahoria añade sólo 25 calorías en la dieta, y la abundancia de otras vitaminas y minerales hace que las zanahorias gran fuente para aprovechar sobre una base regular.

- encurtidos

Las picaduras contienen cantidades diminutas de un número de vitaminas y minerales. Para la vitamina K, sin embargo, se trata de una elección sorprendentemente sana. Un pedazo medio contiene el 34% del valor diario recomendado.

Las picaduras son también una buena fuente de fibra, y contienen un pequeño, pero aún así útil suministro de antioxidantes como vitamina A, y luteína. El alimento medio presenta 26.85 microgramos de la vitamina K, con 43 calorías.

- ciruelas

Para los que desean obtener más vitamina K en la dieta, las ciruelas son una fuente fuerte de esta vitamina esencial.

Una porción de una taza contiene el 7% de la cantidad recomendada de la vitamina K al día, y la persona también aprovechará los beneficios de la fibra, el potasio, el calcio, y la vitamina A.

Para una taza de la ciruela son 5.95 microgramos de la vitamina K y 24 calorías.

Frutas ricas en vitamina K

Algunas frutas como el aguacate, el plátano, la aza, el limón, el higo, el kiwi, la granada, la mora silvestre y las uvas son las principales frutas ricas en esa vitamina.

Deficiencia de la vitamina K

Típicamente, aquellos que sufren con una deficiencia son incapaces de absorber adecuadamente la vitamina K producida naturalmente en el tracto intestinal.

Las personas que tienen trastornos gastrointestinales graves, como la enfermedad de la vesícula biliar, la fibrosis quística, la enfermedad celíaca o la enfermedad de Crohn, son incapaces de absorber adecuadamente la vitamina K, por lo que son más susceptibles a ser deficiente.

Los suplementos de la vitamina K son útiles para estas condiciones médicas.

Los que toman antibióticos por un período de tiempo prolongado pueden también experimentar una carencia de la vitamina K, según NLM. Los antibióticos matan a las bacterias que crean la vitamina K.

Los bebés no nacen con las bacterias que crean vitamina K, y la leche materna no es una buena fuente de la vitamina, según University of Maryland Medical Center.

Los recién nacidos en muchos países desarrollados reciben dosis de vitamina K para prevenir la hemorragia interna y externa.

La deficiencia puede causar una hemorragia excesiva, que puede comenzar de la nariz o las encías, según University of Maryland Medical Center.

Otros síntomas pueden incluir contusiones fáciles, sangre en la orina y heces. Aquellos que experimentan falta de la vitamina K pueden ser instruidos por el profesional de la salud a tomar un suplemento.

Dosificación de la vitamina K

La dosis diaria recomendada para la vitamina K varía dependiendo de la edad, el sexo, el peso y otros factores. Sin embargo, la dosis diaria recomendada sugerida es típicamente de 70 a 90 microgramos para adultos, según NLM.

El National Health Service del Reino Unido, NHS, afirma que cada día, los adultos necesitan aproximadamente 0.001 miligramos de la vitamina K para cada kilogramo.

Entonces, una persona que pesa 68 kg debe obtener 68 microgramos de la vitamina K por día.

Según Linus Pauling Institute en Oregon State University, 1 taza de la col de la picada y cruda tiene 472 microgramos de la vitamina K, o cerca de 7 veces la dosis diaria recomendada.

Las personas tomando anticoagulantes tienen que ser cuidadosas en cuánta vitamina K ingerir en los alimentos como hojas verdes, ya que puede disminuir la eficacia de la medicación.

La vitamina K es una vitamina soluble en grasa y se almacena en el cuerpo durante períodos prolongados. No hay dosis tóxica clara para la vitamina K, y no hay efectos nocivos en la toma de vitamina K excesiva a través de la dieta.

NHS apoya esto y afirmó que 1 mg o menos de los suplementos de la vitamina K no harán más que probablemente cualquier mal.  

Sin embargo, aquellos que toman suplementos deben comprobar con el médico sobre posibles efectos colaterales e interacciones con medicamentos que puedan estar tomando.

Las dosis suplementarias de la clase médica de la vitamina K podrían ser muy perjudiciales, según Mayo Clinic.

Sólo tomar la cantidad descrita por un profesional médico. Tomar más de lo prescrito puede llevar a los problemas de coagulación de la sangre y otros efectos colaterales.