Conozca los suplementos que no contiene gluten en su composición y son indicados para las personas celíacas, que tienen intolerancia a esa proteína presente en algunos cereales.

¿Qué es el Gluten?

El gluten es un tipo de proteína obtenida a partir de una combinación de otras proteínas. Se presenta en la naturaleza combinado con el almidón de algunos cereales, con función de dar viscoelasticidad a las harinas.

El gluten, por lo tanto, mejora la masa, dejándola más suave y con una apariencia más homogénea y hermosa. Sin embargo, no todas las personas pueden consumir tal proteína. Estas personas forman parte de un grupo grande de individuos con síndrome de malabsorción. Los individuos que desarrollan la enfermedad autoinmune son genéticamente predispuestos. El problema se desarrolla en las mucosas del intestino delgado, ocasionando un proceso inflamatorio cuando hay ingestión de gluten. Sin embargo, algunas personas sólo desarrollan la enfermedad más tarde. Muchos estudios indican que para la manifestación de la enfermedad, además de la predisposición genética, deben existir factores ambientales e inmunológicos.

Síntomas de la enfermedad celíaca

La mayoría de los síntomas que afectan a las personas que tienen este síndrome y que consumen algún alimento con gluten engloba dolores e hinchazón abdominal, diarrea, anemia, cambios de humor, entre otros. Hay casos de personas que el consumo podría llevar a la muerte. Estos síntomas son desencadenados, normalmente, por la gran pérdida de muchos nutrientes, especialmente por episodios de diarrea.

A largo plazo, los problemas que la enfermedad celíaca (síndrome de malabsorción del gluten) podría causar son un poco más graves, como la osteoporosis, la deficiencia de ácido fólico y la vitamina B12, etc. Estos elementos, el ácido fólico, la vitamina B12 y otros que se pueden perder durante las crisis, desempeñan importantes funciones en el cuerpo, y la deficiencia de ellos podría agravar la situación y la salud del paciente.

Precauciones a la dieta

Como la mayoría de los alimentos posee el gluten en su formulación, la rutina alimentaria del paciente portador de enfermedad celíaca debe ser diferente de los demás. Ellos deben alimentarse con productos que no contengan gluten, normalmente diet. Sin embargo, es importante tener cuidado con tales alimentos, que a menudo demuestran que no poseen gluten, pero se hacen con la proteína. Alimente sólo de productos de marcas más conocidas, evitando aquellos de otras procedencias, como productos caseros.

Suplementos para celíacos - Intolerantes al Gluten

Para los atletas que posean la enfermedad y que quieran mejorar la performance en los ejercicios y alcanzar la hipertrofia, es necesario observar atentamente las etiquetas de los productos, pues ellos pueden contener gluten. Algunos ejemplos de suplementos que poseen gluten son aquellos que poseen derivados del trigo en su composición. Por eso, mire la composición y los ingredientes antes de iniciar la suplementación.

Además de los suplementos que ayudan a la hipertrofia como suero Protein, glutamina, creatina, caseína, BCAA (aminoácidos de cadena ramificada), maltodextrina, dextrosa, entre otros, el paciente celíaco puede usar algunos productos para impulsar sus funciones orgánicas, especialmente suplementos de nutrientes que puedan estar ausentes en el organismo. Con la mejora en las funciones corporales, a través de nutrientes, el metabolismo acelera, disminuyendo el porcentaje de grasa a través del gasto de energía gastado en las funciones del cuerpo, así como funciones de aumento de células musculares, las cuales harán con que los músculos aumenten.

Entre los nutrientes que puedan estar en falta, o que han disminuido en el porcentaje en el organismo, están el hierro, el calcio, el magnesio y las vitaminas liposolubles. Estos nutrientes pueden haber sido perdidos durante alguna crisis desencadenada por el consumo de gluten en el pasado. Por lo tanto, es importante que estos nutrientes se repartan en el organismo.  

A continuación separamos una lista de suplementos que informan en su envase, no contienen gluten en su composición.

Whey Protein sin gluten en su composición

Caseína sin gluten en su composición

 BCAA's sin gluten en su composición

Termogénicos sin gluten en su composición

Nota: No nos responsabilizamos por los suplementos aquí divulgados. A pesar de que todos informan en su embalaje que el producto no contiene gluten, para mejor información, consultar a su médico y al propio fabricante.
Este artículo es meramente informativo y no sustituye la orientación de un profesional de la salud.