Aprende todos los beneficios de la col, además de aprender a preparar jugos desintoxicantes que ayudan en el adelgazamiento.

El jugo de col es un gran desintoxicante para el organismo, ayudando a eliminar todo lo que hace mal y al mismo tiempo siendo fuente de vitaminas y minerales. Por estos motivos y otros más, la col también ayuda a adelgazarse, teniendo generalmente su jugo como el primer paso en las dietas recetadas por los nutricionistas.

Los jugos conocidos como "Detox" se han vuelto extremadamente famosos en los últimos tiempos. La facilidad de prepararlos, los ingredientes naturales y baratos y todos los beneficios que ellos mismos han hecho de ellos un agente fundamental en las dietas sanas.

Entre los jugos de desecho más conocidos que tenemos en el momento es lo que tiene como base la col. Esta hortaliza es muy conocida de los brasileños, ya sea en ensaladas, sopas, caldos, entre otras comidas. También está tradicionalmente preparada para acompañar a las feijoadas. Pero, ¿por qué el jugo de col ha sido tan famoso?

Siendo así, conoceremos los beneficios del jugo de col, así como las mejores y más fáciles recetas. Usted verá que en pocos minutos conseguirá preparar una bebida rica en nutrientes, desintoxicante, antioxidante y que le ayudará a mantener la buena forma.

Algunos de los varios beneficios de la coles

1 ° La coles beneficia todo el sistema digestivo del cuerpo humano. El hígado mismo, además de recibir una carga mucho más ligera para asimilar durante la digestión, recibe el auxilio desintoxicante de ese vegetal. Después, reconocidamente tenemos las ventajas del alimento ser rico en fibras y complejo B, facilitando así el trabajo del tracto intestinal y aún por encima mejorando el mantenimiento de su mucosa.

2 ° Además,, se indica en el tratamiento de cálculos e inflamaciones renales. Otro beneficio de la col en el sistema digestivo es el auxilio en la curación de úlcera o gastritis. El alimento, con sus propiedades curativas, ayuda en la cicatrización de las heridas internas y facilita la digestión.

3 ° Las hojas de coles son ricas en vitaminas A, B y C y son consideradas como una perfecta fuente de calcio. Es que la verdura tiene cantidades equilibradas de calcio y magnesio. Equilibrio difícil de encontrar en otros alimentos.

4 ° Acción antioxidante. Los alimentos que tienen acción antioxidante tienen el poder de minimizar la acción del envejecimiento celular. Naturalmente, las células envejecen con el paso del tiempo. Sin embargo, como nuestra alimentación contiene muchos agentes nocivos, las células pasaron a envejecer más rápidamente debido a la presencia de radicales libres que se liberan en procesos inflamatorios.

Por ejemplo, quien practica musculación diariamente promueve inflamaciones en las fibras musculares, pues es así como se consigue la hipertrofia muscular. Esta inflamación libera radicales libres que perjudican a las células. Son los grandes responsables de modificar el crecimiento celular y hacer que ciertas enfermedades crónicas aparezcan como el cáncer, por ejemplo. Tomar el jugo de coli diariamente alivia la acción de los radicales libres sobre nuestro organismo y retrasa el envejecimiento.

Ventajas y desventajas del jugo de coles

La recomendación es que la coles sea consumida cruda para que sus propiedades beneficiosas a la salud sean preservadas. Pero, debido a su gusto fuerte, muchos optan por mezclarla con frutas e ingerir en forma de jugo. Entre los beneficios del jugo podemos citar la gran practicidad que es tener una comida casi completa (necesita mayor contenido de proteínas) apenas batiendo los ingredientes en la licuadora sin necesidad de cocinarlos o procesarlos.

Justamente por ser "casi" completa, el jugo de coles no puede sustituir una comida porque son necesarios otros nutrientes. Sin embargo, es excelente a la hora de la merienda en la que las comidas deben ser en pequeñas porciones y normalmente no tenemos mucho tiempo que perder. El punto negativo puede ser por el sabor que no es dulce. Incluso añadiendo algunas frutas, puede haber la necesidad del uso de azúcares y edulcorantes.

Una sugerencia es que a la hora de endulzar dé preferencia a la miel o azúcar morena que ofrecen diversos beneficios para la salud y si aún prefiere edulcorante, opte por aquellos hechos a base de stevia.

Recetas simples de jugo de coles

Las recetas simples son eficaces y al mismo tiempo muy rápidas de ser hechas, siendo así ideales para quienes realmente tienen poco tiempo. También pueden ser ingeridas en la tarde o junto con la cena. El único problema es que generalmente la gente necesita añadir un poco de azúcar o edulcorantes, después de todo este tipo de jugo no toma frutas dulces en su preparación, sólo cítricas. Sin embargo, para quien quiere cortar incluso el carbohidrato, es una buena pedida.

Jugo de coliflor con limón:

ingredientes:

  • ½ limón;
  • 1 hoja de coles;
  • 1 vaso de agua (aproximadamente 180 ó 200 ml).

Modo de preparo:
Coloque la mitad del limón junto con la hoja de col en la licuadora y vaya añadiendo agua poco a poco. Cuando el jugo está en una textura y un color uniforme, estará listo.

Jugo de coliflor con naranja (fuerte):

ingredientes:

  • 2 hojas de coles;
  • 1 taza de jugo de naranja.

Modo de preparo:
Es sólo añadir las hojas y el jugo en la licuadora y batir al mismo tiempo hasta formar una mezcla homogénea.

Jugo de coliflor con naranja (débil):

ingredientes:

  • 2 hojas de coles;
  • ½ vaso de jugo de naranja;
  • ½ vaso de agua.

Modo de preparo:
Añada todos los ingredientes y bata en la licuadora hasta que quede un líquido con un color uniforme.

Recetas de jugo detox (desintoxicante) de coles para tomar en ayuno

En ayunas el cuerpo pide más, hasta porque necesitará los nutrientes necesarios para enfrentar el resto del día. Por eso se indica un jugo que incluya, además de las hojas de col, frutas más ricas en fructosa de manera integral, así como también legumbres. A continuación veremos dos recetas que, además de funcionar como antiestresse, quita la necesidad de ser endulzadas artificialmente.

Cuello con manzana:
ingredientes:

  • 2 manzanas Argentinas;
  • 2 hojas de coles.

Modo de preparo:
Como estas manzanas son más grandes, cortarlas al medio, sacando las semillas, y hacer lo mismo con las hojas de col. Coloque la mitad de una hoja y otra mitad de la manzana y bata bien. Repita con los otros pedazos hasta que el jugo se forma.
Vea también:
Recetas de jugos Detox para desintoxicar el organismo y adelgazar
Jugos que desintoxican el organismo

Cola, manzana, naranja, zanahoria y miel (super completa):

ingredientes:

  • 2 hojas de coles;
  • 2 manzanas fuji;
  • 2 zanahorias;
  • 1 naranja;
  • 1 cucharada de miel.

Modo de preparo:
Primero bata en una licuadora las hojas con la naranja. Luego de añadir las dos zanahorias y batir bien. Con eso, coloca una manzana, bata bien y sólo así coloca la otra. Para finalizar, añade la miel y bata hasta que quede todo homogéneo.

Jugo de col con jengibre

ingredientes

  • 1 Jengibre
  • 2 Laranjas
  • 3 Hojas de coles
  • 1 litro de agua

Manera de hacer

Mezclar en la licuadora las naranjas sin semillas y cortar en pedazos, las hojas de la col, bien lavadas y con los tallos, añadir el jengibre (usted puede cortar en pedazos más pequeños antes) y el agua. Bata todo, añade azúcar o edulcorante y hielo si lo prefiere.

Jugo de coles para las arrugas y los cabellos

ingredientes

  • 1 Zanahoria
  • 1 Rebanada de remolacha
  • ½ Naranja
  • 1 Manzana verde
  • 1 Puño de espinaca
  • 2 Hojas de coles

Manera de hacer

Bata todo en la licuadora o en una centrífuga. Añada el agua, el hielo y el edulcorante (si lo prefiere) en la cantidad que más le guste.

Jugo de coles estimulante

ingredientes

  • 2 Hojas de col con el tallo
  • 3 Hojas de remolacha
  • ½ Beterraba
  • 1 Cucharadita de jengibre rallado
  • 1 Manzana sin semillas
  • Zumo de ½ limón
  • 150 ml de agua común o agua de coco

Manera de hacer

Bata todo en la licuadora. Añadir hielo si lo prefiere y beba sin coar.

Jugo de col con piña

ingredientes

  • 2 corazones de alcachofa
  • 1 vaso y ½ de agua
  • ½ jugo de limón
  • ½ taza de menta
  • 2 pepinos grandes picados
  • ½ taza de piña pelada y picada (sin la corona)
  • 4 tazas de hoja de coles picadas

Modo de preparo

Bata todos los ingredientes en la licuadora;
Si desea puede coar, pero recuerde que perderá buena parte de las fibras.

Jugo de col con maracuyá

ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar (preferiblemente moreno o azúcar de coco)
  • 150 ml de agua
  • 1 pulpa de maracuyá
  • ½ taza de coles picadas

Modo de preparo

Bata primero el agua, el azúcar y la col;
Añade la pulpa de maracuyá y bata un poco más;
Vaya acertando la cantidad de agua y azúcar;
Sirve helado.

Jugo de col con agua de coco

ingredientes

  • 2 tazas de té de fresa picado
  • 200 ml de jugo de naranja (da, en promedio, 3 naranjas medias)
  • 400 ml de agua de coco
  • 2 hojas de coles picadas y sin el tallo

Modo de preparo

Mezclar en la licuadora las hojas de col, el jugo de naranja, las fresas y el agua de coco;
Añada hielo a gusto y sirva;
Sugerencia: usted puede hacer los cubos de hielo con la mitad del agua de coco de la propia receta.

Jugo de col con menta

ingredientes

  • 200 ml de jugo de limón
  • 2 hojas de coles picadas con el tallo
  • 1 litro de agua
  • Hojas de 4 ramas de menta

Modo de preparo

Bata todos los ingredientes en la licuadora;
No se olvide de dejar el limón, la menta y la col de salsa en bicarbonato para reducir el nivel de agrotóxicos.

Un consejo importante:

Busque dejar los ingredientes ya lavados y guardados en potes cerrados dentro de la nevera (de 2 a 3 días). Así usted evita buena parte del trabajo a la hora de preparar los jugos y puede hacerlo más placenteros.