¿Hay algo más sabroso que el yogurt? Y lo mejor: usted sabía que ese alimento, que es rico en nutrientes y dificulta que una gran cantidad de grasa se acumule en las células, puede ayudar mucho a adelgazar?

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Si su objetivo es adelgazarse, no habrá aliado mejor para usted que el yogurt. Por ser rico en calcio, este alimento dificulta que una gran cantidad de grasa se acumule en las células e induzca la quema de ellas, en especial en la región del abdomen.

Beneficios del yogurt en adelgazamiento

Sin embargo, no es éste el único beneficio que él puede suministrarnos, especialmente si es desnatado: promueve la sensación de saciedad, disminuye el deseo de comer por impulso, además de poseer bajo índice glucémico. Fuente de proteínas, el yogurt todavía ayuda a regular el intestino y la absorción de nutrientes.

El único cuidado que se debe tener al consumirlo, es para que no lo haga en exceso. Yogur puede engordar, pues como cualquier otro alimento, posee una cantidad (por menor que sea) de calorías. Prefiera siempre la versión desnatada, porque además de cargar los mismos nutrientes en su composición, sólo que con la cantidad de grasas reducida y bajas calorías.

Altamente indicado a las personas que desean controlar el índice de colesterol, hace bien para la salud porque las bacterias contenidas en este alimento son las llamadas "bacterias del bien": contribuyen en el mantenimiento de la flora intestinal, mejoran la inmunidad del organismo, disminuyen el riesgo de enfermedades graves (como por ejemplo el cáncer) y previenen la osteoporosis.

El yogur natural es el más utilizado en esta dieta, por ser figura fácil en muchas recetas. Esta versión no tiene adición de ninguna sustancia aparte de la leche y los cultivos microbianos. Su consistencia es más firme y se recomienda que lo consuma puro, en la preparación de ensaladas de frutas, salsas y rellenos.

Su versión casera, es muy fácil, económica, sana, además de poseer un sabor increíble:

Yogur casero

ingredientes

  • 1 litro de leche

  • 1 taza de yogur natural

Modo de preparo

Coloque la leche en el fuego, revolviendo de vez en cuando. Cuando hervir, sáquelo de la cocina y espere hasta que la temperatura alcance los 45 ° C (si no sabe cómo medir, basta con colocar el dedo dentro de la mezcla. Si aguanta por diez segundos, es el ideal). Añada el yogur natural y revuelva ligeramente. Guarde esta mezcla en un lugar caluroso, de seis a ocho horas, aproximadamente. Después de ese tiempo, llévela hasta la nevera.

Si desea repetir la receta más veces, sustituya el yogur natural original de la receta por un poco de la nueva mezcla.

A continuación, comprueba algunas recetas que preparamos para ayudarte, si deseas seguir esta popular "dieta del yogurt":

Desayuno o merienda de la tarde

1 o 2 rebanadas de pan light

200 ml de yogur natural

Almuerzo o Janta

Estrogonofe light de pollo

ingredientes

  • aceite de oliva

  • 500 g de pecho de pollo templado

  • ½ cebolla picada

  • ½ taza de té de champiñón picado

  • 4 cucharas de sopa de ketchup

  • 2 cucharadas de mostaza

  • 2 potes de yogurt

  • 1 gema

  • ¼ taza de leche desnatada

  • Sal a gusto

Modo de preparo

Llevar al fuego una olla con un hilo de aceite, juntar el pecho de pollo cortado en tiras y rehogar. Cuando dorar, añada la cebolla y el champignon. Rehogue hasta que la cebolla se marchite. Agregar el ketchup y la mostaza. Mezclar en un recipiente aparte, el yogurt, la leche y la yema. Coloque esta mezcla en el pollo y revuelva hasta que se espese. Apague el horno y coloque sal a gusto.

postres

Mousse de Yogur

ingredientes

  • 1 pote de yogurt desnatado

  • 1 cucharada de semillas de chía

  • Edulcorante a gusto

Modo de preparo

Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante aproximadamente media hora. La consistencia de esta mezcla quedará parecida a la de una mousse.

Yogur con gelatina

ingredientes

  • Gelatina en polvo diet, de sabor a su elección

  • 1 pote de yogurt desnatado

Modo de preparo

Prepara la gelatina según las instrucciones del embalaje, distribuye también en tazas y colócalas en la nevera. Cuando firme batir cada taza, separadamente, con el yogurt desnatado y servir.