Artículo completo para tomar todas las dudas sobre el suplemento Glutamina. Para qué sirve, sus efectos y beneficios. Cómo tomar correctamente, se engorda o adelgaza y cuáles son las mejores marcas.


Lo que es glutamina:

La glutamina se clasifica en la categoría de los aminoácidos no esenciales, es decir, aminoácidos que son producidos por el cuerpo a partir de determinado metabolismo.

La glutamina es sintetizada a partir del ácido glutámico, la valina y la isoleucina, en el caso de estos dos últimos aminoácidos esenciales citados, llegamos a la conclusión que los BCAA's son las mayores fuentes para síntesis de la glutamina.

Es uno de los más aminoácidos más abundantes en nuestro cuerpo. Se sintetiza a partir del código genético siendo así, se clasifica como no esencial.

La glutamina posee varias funciones importantes como, por ejemplo, ser fuente de energía para el sistema inmune y participar de forma directa y activa en el crecimiento muscular a través de la estimulación de la síntesis de proteínas.

La importancia fisiológica de la glutamina:

Aunque la glutamina es clasificada por la literatura científica como un aminoácido no esencial, no quiere decir que no sea esencial para nuestro organismo, por el contrario, realiza funciones vitales para el buen funcionamiento de diversos órganos como pulmones, corazón, riñón, hígado e intestino . Representando el 20% del total de aminoácidos libres en el plasma.

Nuestro organismo también utiliza la glutamina para el transporte de amoníaco y nitrógeno por el torrente sanguíneo, y es por eso que es necesario mantener siempre constante la cantidad de glutamina en la sangre.

Además de ser también una fuente primaria de energía para nuestro sistema inmunológico, concluyendo que su escasez en el organismo puede aumentar la incidencia de enfermedades.
También es necesaria para la absorción y la proliferación de células intestinales, previniendo el deterioro del intestino, además de normalizar la permeabilidad e integridad del mismo.

Para atletas de actividades físicas de alta intensidad y principalmente practicantes de musculación, la glutamina ha ayudado mucho en la recuperación después de los entrenamientos, evitando el catabolismo y el overtraining.

Aunque la glutamina es producida por el cuerpo y representa prácticamente el 60% del tejido muscular esquelético, aún la necesidad de su consumo a través de la suplementación, ya que la demanda de glutamina en los músculos es mucho mayor de lo que el cuerpo es capaz de producir en los casos de esos atletas.

Pero preste atención, como siempre citamos aquí en el Entrenamiento Maestro, en caso de que las personas que practican actividades físicas regularmente, sólo 3 o 4 veces a la semana, carreras ligeras, usted debe preocuparse y enfocarse sólo en su dieta cuando el tema es nutrición.

Ahora cuando usted frecuenta la academia diariamente, y aún combinado con otros ejercicios físicos principalmente los aeróbicos como natación, carreras y las luchas marciales que todavía combinan aeróbicos y anaeróbicos,

y en el caso de que se trate de una persona que no sea de su agrado..

Lo que la glutamina hace

La glutamina es el aminoácido más abundante en nuestro cuerpo y se sintetiza a partir de las necesidades del organismo.

Este aminoácido corresponde al 20% del total de aminoácidos y esa cantidad es 2 veces mayor que la alanina.

Se desarrolla a partir de 3 sustancias: ácido glutámico (el grupo amida), valina y isoleucina.

Para ser metabolizada, dos enzimas son necesarias siendo una de ellas la glutamina sintasa, haciendo la interacción del glutamato con el amoníaco y la otra, es la glutaminasa.

La síntesis de la glutamina ocurre, en primer lugar y principalmente, en los músculos, pero también está presente en otros lugares como el hígado y el cerebro.

Principales funciones y beneficios de la glutamina

La glutamina es tan importante para el buen funcionamiento del cuerpo que diversos nutricionistas no la consideran como no esencial.

Ella participa de forma relevante en la síntesis de otros aminoácidos y ayuda a mantener la homeostasis de los tejidos durante el proceso de catabolismo.

Otras funciones importantes inherentes a la glutamina son el hecho de que ella puede liberar cantidades adicionales de hormonas en el torrente sanguíneo, como la testosterona, por ejemplo.

La glutamina también tiene un importante papel en la producción de glucosa.

Debido al hecho de tener 2 grupos amina es ideal para la formación de otros aminoácidos.

La glutamina presente en el músculo dona un radical amina al ácido pirúvico.

A partir de ahí un aminoácido llamado alanina será formado, transportado al hígado, donde será metabolizado produciendo glucosa.

Por lo tanto, la glutamina es de vital importancia para la producción de energía por parte del organismo.

Mantener un pH sanguíneo adecuado, es decir, dentro del rango de 7.35 a 7.45 es de vital importancia.

Para que todos nuestros órganos puedan funcionar de la manera correcta es necesario que haya un pH óptimo.

La glutamina también ayuda a mantener estos valores ideales.

Si hay un exceso de H + en el cuerpo, pudiendo generar acidosis, ese elemento se une al grupo amina de la glutamina y puede ser excretado por la orina evitando posibles problemas en la homeostasis.

Vea otras funciones de la glutamina:

  • mantenimiento del sistema inmune;
  • regula la síntesis y la degradación de las proteínas;
  • elimina el exceso de amoníaco y nitrógeno del cuerpo;
  • controla los procesos de catabolismo y anabolismo;

Glutamina y Síndrome del sobreentendido (OTS)

El OTS ocurre cuando hay un gran período de entrenamientos intensos con poco descanso.

Esto reduce la capacidad del sistema inmune y el cuerpo está abierto a diversas infecciones y enfermedades.

Analizando exámenes de laboratorio de individuos que estaban pasando por el síndrome fue detectada una baja en los niveles de glutamina.

Lo que se observó fue que luego de ejercicios intensos una gran caída en las tasas de glutamina fue identificada.

Sin la alimentación adecuada y el descanso suficiente, este aminoácido se encuentra en baja constante causada por el OTS.

Otras indicaciones para la glutamina

La glutamina es un aminoácido tan importante para el buen mantenimiento de las funciones orgánicas que está indicada para pacientes con cáncer y VIH.

Como ya se ha dicho, la glutamina es muy importante para el funcionamiento satisfactorio del sistema inmune.

En enfermedades como éstas, los pacientes están con la inmunidad muy baja, ya sea por el proceso de quimioterapia en el caso del cáncer, o por el ataque del virus a las células del cuerpo en el caso del VIH.

Este aminoácido también es un gran aliado en el tratamiento de enfermedades intestinales como la colitis, la enfermedad de Crohn o las úlceras.

El aparato digestivo consume hasta el 40% de toda la glutamina disponible en el cuerpo y la reducción de ella puede perjudicar el sistema inmune de órganos como el estómago.

La glutamina se utiliza para restablecer el equilibrio intestinal.

Otro uso que aún está en uso es en el caso de tratamiento contra los daños del alcoholismo.

La glutamina estimularía la producción de neurotransmisores que reducirían los problemas en el sistema nervioso, causados ​​por el alcohol.

Auxiliando en la ganancia de masa muscular:

La Glutamina además de auxiliar en el funcionamiento del organismo, también desempeña un papel muy importante en la síntesis de proteínas en los músculos, pues ahorra el tejido muscular que es catabolizado para proveer glutamina a otras células del cuerpo, permitiendo que el tejido muscular use glutamina para sintetizar tejido muscular nuevo, contribuyendo al aumento de fuerza y ​​resistencia y disminuyendo el tiempo de recuperación.

Los estudios mostraron también que la Glutamina en pequeña dosis oral (2 gramos de la suplementación), elevó el aumento del nivel de hormona del crecimiento.

¿Quién debe consumir?

Los atletas que entrenan de manera intensa deben consumir la glutamina en polvo en forma de suplemento alimenticio.

Esto evita que el cuerpo entre en situaciones de overtraining y protege el sistema inmune contra posibles enfermedades que puedan aparecer causadas por virus y bacterias.

Esta suplementación debe ser, preferentemente, indicada por el nutricionista o el nutrólogo.

A través de algunas evaluaciones y exámenes, estos profesionales podrán determinar la cantidad y la frecuencia con la cual la glutamina debe ser ingerida.

¿Cuál es la mejor forma de consumo?

Para quien practica deportes y entrenamientos más intensos, la glutamina en polvo debe ser consumida en el post-entrenamiento y también antes de dormir.

Ingerir el suplemento con frutas y carbohidratos simples es una buena opción, pues la elevación de la glucosa sanguínea hace que el nutriente entre en las células de manera más rápida.

La cantidad mínima de glutamina que se debe ingerir al día es de 10 a 15 gramos, y este valor debe dividirse para ser tomado 3 veces durante el día.

Cómo tomar la glutamina correctamente:

La glutamina puede ser encontrada aislada en suplementos individuales donde la concentración es mucho mayor, o en otros suplementos como Whey Protein e hipercalóricos.

La dosis recomendada, por ejemplo, en el caso de la glutamina Powder de la Optimum que es una de las mejores vendidas aquí en Brasil, es de 10gr diariamente, siendo dividida 5gr después del entrenamiento y 5gr antes de dormir. Puede tomar junto con agua u otro suplemento proteico.

La marca Universal, también una de las mejores, recomienda tomar 15gr, dividida en 3 dosis de 5gr a lo largo del día en las comidas.

Efectos Colaterales de la Glutamina:

En la mayoría de las investigaciones realizadas en sujetos sanos que utilizaron esta sustancia durante un cierto período, demostraron que su uso es seguro y no a riesgo de efectos colaterales. Sólo en individuos diabéticos su uso tiene que ser controlado por un médico, ya que estudios mostraron que los diabéticos metabolizan la Glutamina de manera anormal.

Tomar glutamina durante mucho tiempo hace mal?

Sólo un estudio de 2012 mostró que el uso prolongado de glutamina durante mucho tiempo por personas sanas, puede inhibir la síntesis de glutamina en los músculos.

El autor del artículo alega que la suplementación de glutamina no exigida por el organismo, después de largos períodos de uso, puede afectar algunas reacciones bioquímicas, lo que resultaría en el funcionamiento del organismo. Referencia del estudio al final de este artículo.

Más estudios deben ser hechos para comprobar con exactitud si la glutamina hace mal durante el uso prolongado.

¿Cuál es la mejor marca de Glutamina?

A las que venga interesar, en mi opinión y de las marcas que ya he tomado, las mejores marcas de Glutamina son: 1 ° Universal, 2 ° Optimum y en 3 ° a Dymatize, de las Nacionales la glutamina de la Growth Supplements y Max Titanium. Todas son buenas, sólo quise dejar en secuencia.

Glutamina engorda o adelgaza?

No existe comprobación científica que la glutamina engorda.

Por tratarse de un aminoácido, y en la forma de suplementación, la mayoría de los productos que se venden no tienen carbohidratos en la composición y poca o prácticamente cero de calorías, este es el principal motivo de la glutamina no engordar.

Fisiológicamente tampoco existe comprobación que la glutamina promueve la acumulación de grasa.

En cuanto a la glutamina adelgazar, en un estudio de 2014 realizado con 6 mujeres presentando sobrepeso y que no poseían ninguna enfermedad o seguían alguna dieta para adelgazamiento.

Después de 4 semanas consumiendo diariamente glutamina, se constató que esas mujeres perdieron peso corporal.

Al final del artículo tenemos referencias para ese estudio. Aún carece de más estudios para afirmar con exactitud si la glutamina de hecho auxilia en el adelgazamiento.

informes

Cuente su experiencia y hable cómo fue el antes y después de tomar la glutamina.

Utilice nuestro área de comentarios a continuación y deje su relato sobre los resultados. Aproveche y vea los relatos de quienes ya tomaron!

En caso de que todavía haya quedado alguna duda, separamos un vídeo que encontramos en YouTube, donde se proporciona mayor información:

Abrazos y buenos entrenamientos.

referencias:
Glutamine suplemento favores weight loss in nondieting obesos masculinos. Un piloto piloto - www.nature.com/ejcn/journal/v68/n11/abs/ejcn2014184a.html
Efectos secundarios de largo plazo Glutamine Supplementation - www.researchgate.net/publication/230879692_Side_Effects_of_Long-Term_Glutamine_Supplementation